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养殖百科 - 肉鸽
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肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。
植物蛋白质饲料：主要有豌豆、蚕豆、绿豆和黑豆等。
动物蛋白质饲料：常用的有鱼粉、虾粉、血粉、肉骨粉等。
能量饲料：包括玉米、稻谷、大米、小米、高粱、大麦和小麦等碳水化合物饲料及油菜籽、芝麻和花生等脂肪饲料。脂肪饲料在肉鸽长羽期日粮中不可缺少，其用量虽小，但对增强羽毛光泽极为重要。
青绿饲料：常用的有白菜、菠菜、胡萝卜和嫩绿牧草等。这些饲料中含有丰富的叶绿素、胡萝卜素及各种维生素，是肉鸽所需各种维生素的主要来源。
矿物质饲料：主要有贝壳粉、骨粉、蛋贝粉及微量元素添加剂。这些饲料中含有钙、磷、钾、铁、锌、硫、锰等元素，是肉鸽正常生长发育，增强抗病能力必不可少的。
特种饲料：包括抗菌素、酶制剂等。
日粮及饲养
（1）青年鸽日粮配方：豌豆（杂豆）10%、玉米40%、糙米20%、小麦10%。（2）育雏种鸽日粮配方：稻谷50%、玉米20%、小麦10%、绿豆（杂豆）20%、火麻仁少量。（3）保健砂配方：黄泥30%、细沙25%、贝壳粉15%、旧石灰10%、木炭末5%、食盐5%、骨粉10%。
肉鸽饲料要求无霉变、无毒，并定质定量。通常，鸽子的食量为其体重的1/10，但具体定量应视鸽子的采食情况及生长发育状况而定，生长发育高峰期可适当增加食量，以其能在15分钟内吃完为宜。青年鸽每天投喂3～4次，即上午7时、11时，下午3时、7时各喂1次；产蛋鸽每天投喂2～3次，夏季于上午7时、下午4时各喂1次，其他季节于上午8时、下午3时各喂1次。
疾病
鸽痘
在口角、眼睑、脚趾、皮肤、肛门等处出现黄豆大小脓疱，破后形成溃疡创面。可揭去痂皮用碘甘油涂擦，同时要保持舍内通风，干燥。
鸽念珠菌病
病原体是白色念珠菌，生长在口腔、咽喉部位，以及食道、嗉囊中，引起这些部位的炎症，有酸臭味，俗称鹅口疮。严重时因呼吸障碍死亡。（1）预防：鸽舍通风、干燥，不喂霉变饲料。（2）治疗：①喂制霉菌素，每只每次20毫克（即1～2万单位），每天2次，连服7天。②在饮水中加0.05%硫酸铜，供鸽饮用。
禽霍乱
由多杀性巴氏杆菌引起的急性传染病。主要症状：精神萎顿、闭目缩颈、食欲丧失、剧烈腹泻、口渴、嗉囊胀满、呼吸困难。①预防：做好平时防疫，注射禽霍乱疫苗。发现病鸽及时隔离治疗，死鸽深埋，彻底消毒。②治疗：口服链霉素，每只每次50～100毫克（即5～10万单位），连服2～3天。口服长效磺胺片，每只每次半片（0.25克），每天1次，连用2～3天。
肠炎
症状：腹泻下痢，轻者拉稀粪，重者拉水样粪便，有的拌有血便，主要由于饲料、饮水等不卫生，长期阴冷潮湿引起的。治疗：①口服氯霉素每只每次100毫克，每天2次，连用2～3天。②硫酸庆大霉素，黄连素等。
毛滴虫病
病源体为一种原虫，叫毛滴虫，体长6～10微米，有4根鞭毛，寄生在鸽的口腔、食道等部位。病变与念珠菌相似。治疗：服用灭滴灵。
鸡新城疫
俗称鸽瘟，鸽同样可发生新城疫危害，可用新城疫Ⅱ、Ⅳ系疫苗饮水预防，分别在7日龄和28日龄进行。种鸽40～45日龄新城疫Ⅰ系疫苗肌注。
蛔虫病
肉鸽蛔虫病的病症表现患鸽消瘦，贫血，垂翅乏力，呆立不动，黏膜苍白，便秘与拉稀交替，粪中带有血或黏液。羽毛松乱，趾部浮肿。啄食羽毛或异物，[5]食欲不振，有时出现抽搐及头颈歪斜等神经症状。生长速度、生产性能等明显下降。
肉鸽蛔虫病的防治方法是应搞好平时鸽舍的清洁卫生，及时清除粪便，避免鸽与粪便接触，确保饲料和饮水卫生；鸽舍、食槽以及饮水器等要每天清洗，定期消毒；童鸽与成鸽分群饲养，定期驱虫，童鸽每2～3个月全群驱虫一次；成鸽每年驱虫一次。
病害
禽出败(禽霍乱)
症状:病鸽发烧、脚冷,羽毛松乱,饮水频繁,口中流出黄色油脂状粘液,伴有下痢,体质瘦弱,急性者有时会突然死亡,病程2～3天。
防治:①肌肉注射20%磺胺嘧啶钠注射液1毫升,每天2次,连注2～3天。②口服链霉素片水溶液,每天2次,每只每次10万单位,连服2～3天。③大蒜3份,花生油2份,硫磺1份,捣碎混合,每只鸽灌服黄豆大1粒,每日2次,连喂1～2天。④病鸽隔离治疗,用20%石灰乳或5%来苏儿溶液对鸽舍、用具及周围环境消毒。⑤每年进行1～2次禽出败疫苗注射。40日龄以上每只注射2毫升。
嗉囊积食
症状:鸽子嗉囊积食时,主要表现食欲废绝,精神沉郁,嗉囊中食物结团。造成此病的主要原因是由于鸽子过度饱食,饵料不能及时送入胃中而停滞在嗉囊中。
治疗:可用2%的盐水给鸽子灌服,随即用手轻揉嗉囊中硬块,使嗉囊中食物软化。反复几次,便可治愈。经灌盐水后如不见效,则必须将嗉囊开刀取出积食,然后将刀口缝合,数日即愈。
羽虱
症状:羽虫多寄生在鸽翅膀羽轴边和羽毛之间,以羽毛浮皮为食,故对鸽子的健康影响不太大。但当羽虫在鸽羽毛中爬动时,会影响鸽子的情绪,使鸽子焦躁不安。
治疗:本病多由于鸽舍潮湿不卫生引起,治疗可用除虫菊撒于羽毛之间,每天1～2次,撒2～3次,即可痊愈。
配对前的准备工作
无论是公鸽还是母鸽,体格要健壮均匀。每天饲喂2次,每次让鸽吃八九成饱,并供给充足清洁的饮水。在配对前10天左右,用一定的药物进行传染病的预防,并驱除鸽体内外寄生虫。保持鸽群每周洗浴1次,洗浴时可在水中加入适量的敌百虫,以杀灭体外寄生虫。根据所饲养肉鸽的数量,准备好笼具以及相配套的食槽、水槽、保健砂杯和产蛋巢。储备好足够的饲料和常用的药物。在进鸽前1周,用福尔马林和高锰酸钾对鸽舍进行熏蒸消毒,并对舍外环境全面清扫消毒。
配对方法
根据鸽子固有的特性,将分栏饲养至6月龄的后备青年鸽进行配对。配对的方法有两种:
自然配对就是将公母后备青年鸽混合饲养,让其自由配对繁殖。
人工配对就是将分开饲养的后备青年鸽,人为地按公鸽品种、羽色、体重有规律地上笼,使其熟悉舍内环境,2～3天后,用同样的方法把母鸽放入笼内进行配对。在正常情况下,公母鸽相互接触2～3天就会配对成功。
孵卵
抱蛋
配对后一般10～15天母鸽即开始产蛋。产蛋前几天要在蛋巢上放上麻包片或长短与鸽翼羽毛一致的清洁干净的短稻草、松针等。孵化期间防止风雨侵入，种蛋经水泡或沾水都会死亡。注意垫料的清洁卫生，发现污湿要及时更换。平时注意种蛋不要离开亲鸽腹羽，以防凉蛋。天热时注意减少垫草，多开窗户，凉水洗地或喷雾降温。天冷时增加垫料，注意保暖，6℃以下应考虑舍内加温。孵化后4～5天和12天时各照蛋一次，及时取出无精蛋和死胚蛋。第17～18天时检查出雏情况，遇到出壳困难者应进行人工剥壳助产，注意只剥1/3以下。
人工孵化
鸽蛋的人工孵化也如同其它鸽类一样，要准备好适宜的孵化室及孵化器，孵化前器具和鸽蛋要进行消毒。
（1）孵化温度：鸽蛋孵化时，前2～3天温度可提高至103.5℉，以后维持103℉。
（2）孵化湿度：以相对湿度为65%上下时的孵化率为最高。
（3）换气：在孵化过程中如氧气缺少以至箱内二氧化碳超过了1．5%，则蛋内的生命活动即停止。所以要注意经常换气。
（4）翻蛋：鸽蛋人工孵化后8～10小时便开始翻蛋，以后每日5次，持续16天。翻蛋目的要使种蛋受热均匀。翻蛋时取蛋出箱外时，箱门要关好，以便保持箱温。通常翻蛋后再冷却10分钟，但孵化后5天翻蛋的时间已起到了冷蛋的作用。
（5）验蛋：鸽受精蛋孵化至第5天应进行第一次照蛋，照蛋时将孵蛋对着电灯光亮（或手电筒光）如发现蛋内血管分布均匀，呈蜘蛛网状的是受精蛋；如发现蛋内血管分散，并随蛋黄转动、蛋黄混浊，即是死精蛋，要及时取出。第二次照蛋在孵化后第10天时进行，在灯光下照蛋如发现孵蛋的一侧乌黑，另一侧由于空气增大而形成空白，即是正常发育的胚胎。如果孵蛋内容物如水样、可动、蛋壳呈灰色，即是死胚蛋，应取出。孵蛋至17．5～18天时雏鸽即破壳而出。雏鸽一般会自己出壳，也有少数雏鸽出壳困难，需要人工辅助脱壳，剥壳时，如发现内有血水，应立即停剥，这是由于发育尚未完全之故，应及时将其孵蛋送回箱内继续孵化，经几小时后，雏鸽就会自己脱壳。雏鸽出壳后由亲鸽轮流用嘴灌食1个月才能分窝饲养。
肉鸽的繁殖能力因品种不同而异，一般1年可繁殖7窝，个别产仔高的可抱9～10窝，最高可产11窝。一个人可养管肉用生产鸽200～400对。按照生产表现情况，淘汰那些产蛋少、育雏性能差、后代品质不良的种鸽。
鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们
经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。因此，称为“肉鸽”。肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，周龄内的幼鸽一般可以长到500～600g,其特点是体型大。
营养
营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。
