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羊肉价格多少钱一斤？近期羊肉价格上涨原因分析
2024年10月15日
编辑：养殖网
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二、近期羊肉价格上涨原因分析
1、季节性上涨
每年的冬天都是羊肉需求利好的时候，毕竟此时天气比较冷，大家都愿意吃上高热量的肉类，而羊肉就是其中的一种，冬季吃羊肉也成为了一种标配，火锅、羊肉汤等需求很高，带动了价格上涨。
2、猪肉大涨
从11月下旬开始，市场的猪肉就迎来了反弹上涨，普遍上涨了4-5元每斤，而猪肉的上涨，自然也会遭到消费者的排斥，在大家眼里，猪肉就应该是平价肉，一斤卖10元，如果价格涨得太离谱，大家就认为吃的并不是太划算，认为羊肉的性价比更高一些，如此一来也拉动羊肉的价格反弹。
3、存栏不足
在2018年年底，活羊的存栏量达到了31685.5万只，而在2019年年底就已经降到了29713.5万只，减少1972万只。2018年的羊肉产量为475万吨，2019年仅448万吨，少了27万吨。即便2020年养羊的热情高涨，但养羊周期长，今年也不会增长多少。
而2015年人均的羊肉消费需求为3.2千克，2016年为3.45千克，2018年提升到了3.63千克。可见，每年的羊肉需求量都在上涨，伴随着夏季烧烤、冬季火锅的消费，羊肉需求增加，也支撑了价格上涨。
4、进口受阻
我国每年都会从国外进口大量的羊肉，以满足市场的食用需求，不过受特殊原因的影响，今年新西兰、澳大利亚的羊肉出口受阻。2019年进口了392319吨羊肉，因进口成本低，多年里深受贸易商的喜爱。
不过今年的羊肉消费需求增加，进口却受阻，这也带动了国内羊价的上涨，预计短期内进口受阻现状不会改变，羊价还有利好局面。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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