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紫菜是不是植物？
2024年10月15日
编辑：养殖网
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条斑紫菜不是一种植物，而是一些海洋互生藻类的总称。条斑紫菜、坛紫菜、甘草紫菜等种类繁多。在中国沿海地区人工栽培。21世纪初，我国条斑紫菜产量居世界第一。紫菜含有丰富的蛋白质、碘、磷、钙等，用于食品和医药补肾养心的功效常被误认为是植物，因为它能进行光合作用，但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的导管组织（木质部和韧皮部），这与水生植物不同。此外，有几种蓝藻与海藻有关。大型海藻多生长在寒冷地区，栽培种为条斑紫菜和坛紫菜（
。条斑紫菜形状简单，由盘状固着体、茎叶三部分组成。叶是由一层细胞（少数种类有两层或三层细胞）组成的单个或分叉的膜质体。它的长度从几厘米到几米不等。它含有叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素。由于其含量比例的不同，不同品种紫菜呈现紫红色、蓝绿色、棕红色、棕绿色等颜色，但大部分紫菜为紫色，因此紫菜得到了广泛的应用条斑紫菜叶状体主要生长在潮间带。它喜欢风浪大、潮流通畅、营养丰富的海域。它具有很强的耐干性和合适的光照强度为5000-6000勒克斯。它具有高光饱和点和低光补偿点的特点。这是一种高产作物。坛紫菜主要种植在闽浙沿海地区，而条斑紫菜主要种植在北方地区（
紫菜营养丰富，蛋白质含量高于海带，含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100克干紫菜含有24-28克蛋白质、0.9克脂肪、31-50克碳水化合物、330毫克钙、440毫克磷荷鲁斯含铁32毫克，胡萝卜素1.23毫克，核黄素2.07毫克，烟酸5.1毫克，丙氨酸3.4克，谷氨酸3.2克，甘氨酸2.4克，亮氨酸2.6克，异亮氨酸1.4克。胡萝卜素的含量居各类蔬菜之首，因此紫菜被誉为“营养宝库”（
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