芋头又称青芋头、芋头、毛芋头等，是天南星科多年生草本芋头的地下肉质球茎。原产于印度，后从东南亚、华南和日本传入。在中国，珠江流域和台湾省耕地最多，其次是长江流域和其他省市。我们来看看芋头的高产栽培技术

芋头的种植条件

1.温度：芋头需要高温高湿，昼夜温差大有利于球茎的形成，28-30℃ 白天和18-20℃ 在夜间最适合形成球茎（

2.水：芋头，无论是水芋头或干芋头，喜欢潮湿的自然环境条件。干芋头生长期需要土壤水分，水芋头生长期需要一定的水层（

3.光照：芋头对弱光的抗性较强，光照强度不是很严格，在散射光下生长良好，球茎的形成和扩展需要短日照（

4.土壤：水芋头宜在水田、低洼地或沟渠中种植。干芋头虽能在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态类型，宜在湿润地区种植（

芋头品种选择

1.红芽芋头：红芽芋头株高90-100cm，叶宽卵形，叶柄浅紫色。这个母亲芋头大，近圆形，每株7-10个芋头。芋头籽肥，皮厚，果肉褐白，芽鲜红色。单株产量0.85-1kg。淀粉含量高，品质好。新鲜芋头可以吃也可以晒干。中等。生长期210-240天，播种期2-3月，收获期9-10月。亩产1500-1700kg（

2.白芽芋头：白芽芋头发芽白色，叶柄绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，叶片附近有少许紫晕。母芋圆形或椭圆形，稍弯，籽芋椭圆形或长方形，顶芽黄白色，花冠ch植物有15-20粒芋头。单株产量500～750g。球茎含水量大，肉质好。早熟，耐贮藏。亩产1250kg，高产可达1500kg以上

3.香芋：株高80～90cm。叶片宽卵形，叶柄绿色。母芋与籽芋丛生，籽芋稍多，鳞茎倒卵形，褐色，果肉白色。单株产量1.5kg，光滑、轻盈。蔬菜和晒干的蔬菜被用作药物。生长期270-300天。种植期为2月至3月，收获期为11月至12月。亩产25亩00-3000千克。九头芋头的口感略好于白芋头和红芋头（

4.槟榔芋头：槟榔芋头株高80～150cm。叶宽卵形，叶柄从下到上由绿色变为咖啡红色，直至核心。球茎长椭圆形，深褐色，白色果肉，有褐色条纹。单株产量2.5-3kg。与其它品种相比，耐湿性较差，耐贮性较好。生长期240-280天。2月至3月种植，11月至次年1月收获。芋头种植技术

1.整地施肥：芋头对土壤适应性广以肥力深厚、持水能力强的粘性土为宜。整平后，开沟行距80-100cm，宽50cm，深35cm，然后在沟中施肥。芋头需要大量肥料，生长期长。第一步是每亩施用足够的基肥，优质有机肥2000公斤，48%硫酸钾复合肥60公斤（

2.播种方法：将无病虫害、无伤的芋头种子撒播晾干3-4天，然后放在室内，覆盖8-10cm厚湿沙促进发芽，室温保持在20-25℃℃.20～30d后，芽长3～4cm和5cm，地温稳定在10℃℃. 边界上有两道沟。沟距30cm，沟深7cm（

3.浇水管理：芋头出苗前不浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。出苗80天后，在植株旁浇水、钻孔和施肥相结合。芋头避免土壤干燥，遇干旱时，叶黄、叶死，但土壤水分过湿不利于根系生长。苗期应使土壤水分充足，避免浇水。苗期土壤干燥湿润，应注意排水土壤栽培：芋头苗期，配合追肥，进行土壤栽培，除草暖地。苗木结束后，要进行栽培，使栽培沟平整。之后，每20天要培土一次，7厘米厚，共两次。土壤栽培的目的是抑制芋头的顶芽萌发和生长，减少养分消耗，使芋头充分膨大并产生大量不定根，提高植株的抗旱性（

5.适时采收：芋头成熟后应及时采收。长江流域早熟品种最多y在9月上旬至10月上旬收获，晚播品种多在9月下旬至10月下旬收获，中晚熟品种多在9月下旬至11月上旬收获。由于市场需求，芋头可提前收获或推迟收获，但应在大霜冻前收获，防止芋头冻害（

6.种子保存方法：选择生长均匀的高产地，选择具有本品种特性的植株作为种子植株。球茎在地上应该是黄色的，种子芋头应该在阳光充足的时候收获，当它完全长大。芋头大小与品种有关。多籽芋头25-50克，最小应大于15g。防治芋头病虫害

1.芋头疫病：主要目的是防治芋头病害。该药应在5月中旬芋头病发病前使用。代森锰锌等保护性杀菌剂可交替使用，每7-10天分别加入杀虫草隆、甲霜灵和Acer一次。喷洒时，天气要好，选择雨前喷洒，喷洒液要均匀，叶背、叶面、叶柄要喷洒（

2.软腐病：加强肥料和水的管理，及时清除病株，并喷洒l在病洞周围。根可以用链霉素和百菌清灌溉，施肥前、培土后和割芋头后施用一次。同时，在常年发病较重的地区，每次都应添加农用链霉素防治地下害虫和防治水（

3.芋头布鲁氏菌病：在发病初期，用百菌清和甲基托布津可控制芋头布鲁氏菌病，每7-10天喷施一次（

4.蚜虫：成虫和若虫吸叶背或嫩叶上的汁液，可喷乐果和吡虫啉（

5.斜纹夜蛾：通常喷功夫或迷迭香、吡虫啉三龄幼虫前的prid和Regent（

6.地下害虫：辛硫磷、米洛尔或敌百虫可与两次重施肥（红蜘蛛：1500倍久效磷或800倍40%氧化乐果或800倍三氯杀螨醇（

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相结合进行防治

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