鳗鱼属于黄鳝属，属于鳃鳗科。又称黄鳝、黄鳝、黄鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、普通鱼、长鱼（苏北地区）。合鳃目中约有15种细长的似鳗鱼。中国黄鳝有两种，一种是普通黄鳝，另一种是黄鳝。目前，它们只分布在云南省龙川县，而在我国其他地区（

建设的鳗鱼池

1。水泥池

的面积应为30平方米至50平方米。池塘的表面和底部应打磨光滑，以防鳗鱼在游泳时划伤皮肤引起各种细菌和病毒的感染。池顶应高出水面30厘米左右，并设置自然溢流口，出水口用网片固定，防止鳗鱼外逃。在水泥池中养鳗鱼有两种方法：土壤法和无土法。在这两种情况下，应种植水花生或水葫芦来调节水温，并在炎热的季节为鳗鱼提供休息。整个池塘可以装满水，只剩下一小部分喂食口。如果水太深，鳗鱼会消耗太多的能量。如果水太浅，水就会浑浊，水温会发生很大的变化；如果无土栽培的水位保持在30厘米54001

3.各类池塘、湖泊、水库塞网养殖

是指网箱无土养殖，面积15平方米至20平方米，便于消毒处理。当疾病发生时，网箱和鱼可直接放入大型消毒容器中。水生植物如水花生或水葫芦也应在网箱中养殖，供鳗鱼休息（

以上养殖方式不宜面积过大。如果面积过大，在养殖过程中容易造成鳗鱼大小的差异，不利于鳗鱼的生长（

我们应该选择生长最快的黄斑和黑斑品种; 黄色、小而不规则的斑点是常见的；黄色和黑色的生长缓慢；黑色或青黑色的苗木生长最慢，但相对凶猛（

在选种时，要注意苗木的健康、健壮、抗水游泳能力强和触梢反应快。由于黄鳝有相互残食的现象，特别是在食物不足时（

，水温和pH值对黄鳝

的影响对水温的变化非常敏感。适宜生长的水温为15℃℃ ~ 30℃. 当水温为28℃,活性最强，生长快，饵料利用率高。在这段时间里，要注意喂食，让鳗鱼吃。当水温低于15℃时℃, 黄鳝不进食进入冬眠状态。因此，在长江以北地区，4月份水温不稳定时，不要在池中加水或投饵诱使鳗鱼出洞，以免水温变化大而引起鳗鱼病。鳗鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水晾干，保持土壤湿润，冷雪时可加一层稻草或干草保温，防止结冰；它也可以采用深水越冬的方法，但有一个缺点。什么第二年天气暖和，鳗鱼的活动量会增加，它会出洞觅食。但由于此时天气和水温不稳定，鳗鱼易患感冒等疾病（

pH也叫pH，在摄食过程中，如果溶解氧不足，氧化过程受到抑制，食物残渣、有机物、排泄物、，等物质逐渐积累，分解不足，有机酸积累，pH值下降，影响鳗鱼的生长。因此，在养殖过程中应改变淡水和清水。因为鳗鱼喜欢干净的水，所以它们应该经常换水和测量pH值，鳗鱼一般适合生活在中性或弱酸性水域（pH值在6、5-7和2之间）。换水时要注意天气和水温。每次换水以3cm-5cm为宜。最好是慢慢地放淡水，然后慢慢地排放老水。疾病季节也应按此治疗。由于水质变化过快，容易造成较大的温差，使鳗鱼着凉

鱼塘管理。因为太晚了，鱼池里可能有残留的毒物，我太早繁殖细菌是很容易的。消毒时池水应保持5cm~6cm高，用90g/m2~120/m2生石灰消毒。消毒后第二天，最好用耙子将泥和石灰乳混合，以充分发挥其作用。消毒时，每1-2天放一次淡水，排出老水（

2.鱼苗消毒和放养

放养前，为了确定鱼塘中是否有残留毒物，按2条鱼/m2~3条鱼/m2，5cm~10cm的鳙鱼或鲢鱼鱼苗可作为“试验鱼”。如果鱼类活动正常，毒性已消失，相反，应推迟放养。鱼苗出栏前消毒，用3%-5%的食盐浸泡10-15分钟或用2-5ppm的高锰酸钾浸泡，可消除部分病原体和寄生虫，提高抗病能力。最好在阴凉处消毒，避免阳光照射。时间可以通过增加或减少鳗鱼鱼苗的体格来确定，看鳗鱼鱼苗是否异常。消毒后，应放入淡水中暂存备料。放养时，应按规格大小分成池，避免互相残杀。还应注意，临时池塘的水温应与大型鱼塘的水温相等，温差应两者之间不应大于3℃. 如果温差较大，应适当调整水温（

3.饲养管理与生长

鳗鱼应开始在池塘中加入一些淡水，大约一周，然后每两到三天加水一次，每次3厘米到5厘米，保持水位在25厘米左右。夏季炎热时，应适当增加换水次数，每次3厘米至5厘米，以免温差过大（

每天巡塘，及时发现病鳗，分析病因（病鱼一般不进洞，在水面上游动）。坚持集中喂养，喂养时间，定点，定点质量，定量。通常，防病可用1ppm漂白粉或敌百虫0，2ppm整池喷洒（90%晶型），防病药应配制好几个品种，经常更换，以避免病原菌的抗性（

鳗鱼的生长速度与营养成分密切相关，诱饵的种类和质量。传统养殖采用小鱼、小虾、蚯蚓、贻贝、蜗牛等，鲜味难以保证，鳗鱼容易生病。营养成分相对单一，以蛋白质为主，进口野生鱼蛋白质含量不高。鳗鱼的消化器官很弱，不易腐坏。营养素是相对的野生鱼类种类单一，以蛋白质为主，而且这些野生鱼类的蛋白质含量不高。鳗鱼的消化器官较弱，难以消化吸收，不适合鳗鱼生长。特别是冷冻鱼和贻贝不易消化吸收，容易引起肠炎。然而，饲养蚯蚓容易患各种寄生虫病。由于蚯蚓生活在潮湿肥沃的土壤中，各种寄生虫也喜欢在这种环境中繁殖和产卵，蚯蚓成为中间感染鳗鱼（

，为了提高经济效益，应选择较大尺寸的鳗鱼苗，以达到当年上市的目的。因此，鳗鱼应该选择喂食鳗鱼l营养全面，易于消化吸收的配方饲料。目前市场上黄鳝复合饲料主要有粉状饲料、颗粒饲料和膨化饲料三种。粉状饲料和颗粒饲料都不可避免地存在易流失、污染水质、投料情况难以观察等缺点。膨化饲料具有漂浮性好、水稳定性高、水质污染程度轻、易于观察饲养情况等优点，而且膨化饲料在膨化过程中经过高温灭菌，不携带细菌，是养殖饲料的首选。农民应该选择好的饲料生产商和好的饲料供应商自主品牌，确保产品质量。目前市场上的“银香”和“福星”牌膨化饲料已得到广大养殖户的认可（

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