消毒剂的使用

消毒剂的安全使用环境和器具消毒剂的选用，不仅要考虑其消毒效果，还要考虑消毒剂可能引起的药物残留。如苯酚具有良好的杀菌消毒效果，但有些国家禁止在家禽中使用苯酚消毒剂，因此在生产中应避免使用，加工和运输家禽避免残留污染

饲料中使用药物

饲料中添加药物添加剂应严格按照农业部有关饲料和添加剂标准执行。对于出口的畜禽，这些药品应该根据进口国相关饲料中禁用的药物种类（如磺胺类、喹乙醇类、抗球虫类药物，如克秋散、球蛋白等）也应避免使用（

推广应用绿色饲料添加剂，如饲料酶制剂、饲料微生物制剂、酸化剂等，活性多肽、低聚糖、防霉制剂、茶多酚、大蒜素等大量研究表明，这些绿色饲料添加剂对家畜和人体无害，具有良好的应用前景。目前，仅从使用这些绿色饲料添加剂来看，饲料成本肯定是增加了，这也是大多数养殖户不愿使用的根本原因。但是在洛杉矶翁润介绍，这些绿色添加剂可以改善肠道微生物的平衡，促进营养物质的吸收，增强人体免疫力，促进生长，提高饲料报酬。与药物添加剂相比，最突出的优点是不会引起耐药菌的产生。由于动物免疫力增强，发病率降低，生长良好，屠宰天数可减少；减少了耐药菌株的数量，大大降低了由耐药菌引起的疾病治疗费用。这样，动物喂养的后续成本就会降低。扣除使用绿色添加剂造成的成本增加后艾夫斯，总喂养成本不会增加。随着人们生活水平的提高，真正的绿色食品受到欢迎。即使价格更高，市场还是很大的（

另外，添加药物的饲料和不添加药物的饲料不能混用。例如，肉鸡生产的最终饲料不应含有药物。如果误用其他含有药物添加剂的饲料，药物残留可能超标。因此，在更换最终进料时，要彻底消除早期进料，并清理料桶、料槽等设备（

还应加强保持进料，防止受潮和霉变。禁止堆放饲料、药品、消毒剂、灭鼠剂、苍蝇等或其他化学物质在一起。存放饲料的地方要尽可能干净，消灭苍蝇和老鼠。不要给畜禽喂食霉变饲料，否则可能引起动物疾病，导致有害毒素残留。盛装饲料的容器应清洁，以确保存在无毒无害物质。不要使用装有工业原料或清洗过的干净容器储存饲料或饮用水，以免有毒有害物质缓慢释放造成污染（

使用防病治病药物（

① 选择允许使用的药物，按剂量、疗程、疗程规范用药药品标准中规定的用法，不得擅自增加剂量或延长用药时间（

过量用药是临床上另一种常见现象，主要是由于过量使用饲料药物添加剂所致。随着集约化饲养时间的增加，常用药物的耐药性越来越严重，饲料中的药物添加量越来越高，甚至超过规定的2-3倍。反复添加促生长药物也是过量用药的原因。在畜禽疫病防治中，过量用药也是常见现象。这样，药物在动物体内的残留时间就会延长，即使药物被停止根据一般休息期，只有规范用药，认真执行停药期的规定，残留量才能超标（

，屠宰销售的肉制品中的药物残留能否不超标（

必须保证进入圈舍人员的环境卫生和消毒，并根据动物健康和抗体检测结果制定合理的免疫程序，从而控制各种疾病的发生，减少用药量。有条件的养殖场可根据环境卫生和畜禽生长状况，积极开展防疫工作尝试，结合相应的抗体水平检测，可以在一定程度上减少药物的用量（

③ 应积极利用天然植物提取物替代抗生素和合成药物，可大大减少药物残留，尤其是具有较长用药时间和促生长作用的药物。中草药具有良好的保健作用，增强机体免疫力（

许多抗菌中草药能抑制或杀灭多种病原微生物，具有药源丰富、价格低廉、不良反应少、耐药菌株少等优点，无药物残留等。如常用的抗菌抗病毒中草药美第奇包括黄连、黄芩、黄柏、大蒜、白头翁、龙胆科等，其有效成分的提取物制成中成药制剂，主要用于防治白痢、伤寒、大肠杆菌病等。，

4.出口养殖企业应明确进口国对畜禽肉制品中药物残留的具体要求，避免在生产中使用该药物或有足够长的停药期。有条件的，应当监测出口畜产品屠宰后的药物残留水平，检测方法应当与进口国相同，从而保证所用药品残留不超标，避免不必要的经济损失。例如，自1999年以来，欧盟已禁止在动物饲料中使用喹乙醇、氨甲氧基、杆菌肽锌、泰乐菌素、维吉尼亚霉素促生长剂、二硝基甲苯酰胺（秋灵）和氯吡啶。在生产中应尽量避免使用这些药物，加强对药物残留的监测，基层农民特别是农民对动物性食品中的药物残留情况了解不够，对国家相关法律法规了解不够。有些人不知道如何控制肉制品中的药物残留。通过危害性的宣传教育对于药物残留，每一个养殖单位和养殖户都能了解到滥用药物的危害和严重后果。随着对肉制品中药物残留认识的提高，农民减少肉制品中药物残留的意识将大大提高（

2.建立健全畜牧业信息档案。畜牧业信息档案必须包括圈内外畜禽原始资料、兽药、饲料使用、防疫消毒、隔离处理、退药期限、检验检疫、销售等。如果发现问题，可以及时处理，防止和降低服务水平生产者的利益。比如，对生猪非法药物残留的监测如果知道养猪场什么时候放行，监测人员可以提前半个月去抽查，发现问题及时取缔生猪市场。为了保证信息的真实性和可追溯性，有必要与农业部合作，在大型畜禽养殖场投入计算机硬件设施，以克服传统的将所有信息记录在黑板或学生水平网格上的方式，市、区、县检测部门积极开展饲料、克伦特罗等畜产品安全检测，坚决予以破解严厉打击各种违禁药品的非法使用行为。为了保障人民群众的身体健康和肉类安全，我们应该加大对使用违禁药品或畜产品中药物残留超标者的处罚力度，从经济的角度迫使畜牧生产者不得使用违禁药品，有意识地减少动物产品中过量的药物残留（

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