家禽养殖场生物安全综合防治措施探讨

【摘要】生物安全是控制传染病发生的综合性体系，是除传染病和寄生虫病以外的所有有效安全措施的总称。它包括家禽养殖场的选址、布局、隔离、消毒和饲养管理。这些措施能有效控制病原菌的快速传播，保证家禽生产的良好生产性能和经济效益。生物安全大致可分为基本生物安全、结构生物安全和运行管理生物安全（

1基本生物安全

基本生物安全是指场地选择的安全性在家禽养殖场，即选择远离居民区、水源安全、无污染的区域，并为家禽提供天然隔离屏障是家禽养殖的首要条件（

1.1地形

家禽养殖场应选择地势较高、干燥、背风、阳光充足的地方，排水良好，防疫方便（

1.2水源地（

选择地下水水源无污染区（

1.3周边环境（

家禽养殖场应远离城镇，最好在无人居住的地方，周围3km范围内的牲畜屠宰场等养殖场及其他污染区。场地距离主干道

500m以上

2结构生物安全

环境控制技术已广泛应用于家禽业的大型客户，如应用湿帘通风降温设施、自动投料、自动清粪设备、自动采卵设备、纵向通风设备、，热风炉、鸡粪处理技术和饲料微生物制剂，有效改善了鸡舍内部环境，提高了蛋鸡的生产性能；同时，在养鸡场选址和建设方面，按照生物安全的要求，养鸡场的外部环境得到了一定程度的改善，但也存在一些问题大量养殖户的生物安全意识不强，导致养殖集中区的疾病控制存在很大问题[1,2]。结构生物安全是解决我国规模化养殖业中因严重污染而引起的越来越复杂的疾病问题的重要手段（

结构生物安全是指合理规划布局的场所（

2.1结构生物安全建设要求

2.1.1厂房结构

生产区和生活区严格分开两个区域；在养鸡场、鸡舍入口处设置消毒池和紫外线灯。在生活区和生产区之间建有消毒池和浴池d在生活区入口处设置消毒池（

2.1.2生产区结构

脏通道与净通道分离单向，专用于疫苗、饲料、产品的运输；内脏通道专门用于运送鸡粪、死鸡、淘汰鸡等杂物；整个养鸡场四周有围墙和防疫沟（明沟）；鸡舍间距20～25m；鸡舍间无杂草，养鸡场道路干净；鸡舍外排水沟设计为水泥明沟；应在垃圾场设置无害的死鸡焚化炉养鸡场下风（最好离鸡舍5米以上）；鸡粪场设置在鸡场外500m以上（

2.2鸡舍建设要求

2.2.1设备要求

自动投料、自动排便、湿帘降温（夏季降温系统）、鸡舍供暖系统，减少人员投料接触，减少饲料污染（

2.2.2鸡舍高度

鸡舍高度大于4.5m，以保证鸡舍空间足够大，改善内部环境（

2.2.3鸡舍保温

鸡舍墙体采用外墙保温，鸡舍顶部采用彩钢板，中间有厚保温层的不锈钢板，有利于保温消毒（

2.2.4鸡舍分布

育雏房设置在整个鸡场生产区的上风口，与养殖、产蛋房分开设计。实验室或解剖室应设在下风口（

2.2.5工具要求

每个鸡舍应配备专用工具和器具，在鸡舍（

2.2.6防鸟防鼠

中，只有当鸡场的设计满足合理生态养殖布局的要求，只有当鸡的生存环境得到改善，只有当鸡与人之间的接触减少或消除时，只有在鸡场中的车辆和器具的混合被消除时，才能为鸡的高稳定产量创造良好的基础（

3操作生物安全

）

是指日常饲养和管理等综合措施，防疫消毒、隔离等（

3.1日常饲养管理

3.1.1育雏生物安全要求

引进具有良好生产、孵化和生物安全条件的品牌种禽企业；未发现沙门氏菌、伤寒、副伤寒；无特定病原体养殖场的鸡；鸡肉纸箱被焚化了；鸡被关在我的房间里进入现场后隔离20天。在此期间，养鸡人员不得进入饲养、产蛋房；所有记录（介绍生产厂家、品种、时间、温度、湿度、日投喂量、日死亡人数、疫苗生产厂家及防疫方法、破喙反应、，

3.1.2采用全进全出的饲养管理

建立养鸡场，只饲养同龄鸡，淘洗后空置2个月，彻底净化养鸡场；最好采用封闭式管理，如开放式管理。养殖户每次进入现场，都需要加强程序换衣、洗澡、消毒

3.1.3饲料生物安全

饲料常见问题主要来自饲料原料的霉菌污染；由于无法对每批饲料原料的配方进行检测，导致理论数据与实际应用存在较大差异（

利用自身配料的关键点建立饲料原料的检测方法：玉米、豆粕、棉粕、菜粕的外观检测，石粉等原料及主要营养成分的检测方法；对每批进料建立模具检测和标识系统；建立了计算机饲料配方程序，科学测定饲料中nu不同投料阶段的营养特点和饲料成分的营养含量，并坚持每批原料成分先调整的原则。确立了饲料加工中每种饲料原料准确称量、科学调配的原则；每天早晨喂食前对喂食槽进行清洁消毒；饲料中可长期添加足量的维生素和微量元素，严格控制鸡舍内的苍蝇和蛆虫。饲料中可以添加一些添加剂[3]（

3.1.4饮用水生物安全

在实际养殖过程中，大量养殖户长时间不清洗水管，不使用奶嘴饮水机，湿水管内有大量水垢、杂质、有机污染物、藻类、微生物、饮用水防治残留，导致疫苗效力下降或免疫功能衰竭饮用水防治效果差，导致饮用水长期污染和鸡的亚健康状态（

水源易被沙门氏菌和大肠杆菌污染。养鸡场周围的水源不应受到污染，保持养鸡场的清洁卫生对保证饮水卫生和鸡的健康起着非常重要的作用。水源是无污染的。最好用深井水直接进入鸡舍。最好使用不透明的PVC水管。注意水管的卫生，坚持每天清洗或冲洗一次水管和饮水机。每次对饮用水进行免疫或预防性用药后清洗，以保证饮用水的清洁，安全无污染（

3.1.5粪便处理安全

鸡舍内的粪便应于当日清除，并于当日运至指定的粪便处理场，以确保鸡舍内空气环境良好；固定专人、专用车辆、专用通道。养殖业人员与粪田、草地的相互感染严禁任何人员进入。严格控制鸡粪污染（

3.1.6死鸡处理

病鸡，每个鸡舍的死鸡和淘汰鸡，每天下午由场内指定专人集中焚烧处理（

3.1.7夏季降温

采用湿帘，加强通风，保证鸡舍温度不超过30℃℃, 为鸡提供良好的温度环境，降低热应激（

3.1.8冬季通风系统

鸡舍在冬季设置小窗户，保证鸡舍良好的通风条件，有效降低冷应激一只鸡。通过以上措施确保鸡在整个饲养阶段处于“生物安全模式”状态（

3.2）一旦发生疫病的防疫消毒

鸡，势必会带来巨大的损失，影响这批鸡今后的生产性能。树立预防重于治疗的科学防疫观是养殖成功的关键：是卫生消毒中减少或减少病原微生物的最有效途径，预防保健药物能保证鸡长期处于健康安全的生活状态；疫苗预防是预防的最后一道防线疾病的发生。养鸡的关键是要确立科学消毒和预防用药的原则。防病投入的科学比例为：兽药10%，疫苗30%，消毒60%，哪一种是合理的、成功的饲养者[5]（

3.2.1树立了传统的卫生消毒生物安全观

养殖户在消毒中常犯的错误是：对鸡粪、饲槽、水线、鸡舍内固定器具不彻底清洗、擦洗，造成鸡舍每次有有机物（粪便、饲料、灰尘）时消毒效果差，消毒无效（

建立除虫系统人员出入现场安全管理制度；建立生产区内外消毒、清洁、鸡舍专用鞋制度；建立饲养人员和饲养器具不进户制度；粪便是养鸡场最大的污染源之一。拉粪工有到处拉粪的习惯，经常不消毒。重视拉粪机的隔离消毒对预防疾病具有重要意义。建立外聘兽医、饲料销售人员隔离消毒制度；在各组转移和鸡淘洗后的2个月内建立空屋，对环境进行清洁消毒彻底清除；建立每次防疫后剩余疫苗、瓶及相关设备的消毒焚烧处理制度，防止疫苗病毒污染（

3.2.2预防性用药的生物安全理念

近年来，疾病越来越严重，越来越复杂，已经成为影响蛋鸡养殖成败的关键因素，养殖户只重视它，却不知道如何正确使用，导致病原菌的耐药性越来越强，引起变异。定期对鸡进行呼吸道疾病、消化道疾病和生殖系统疾病的预防。最好是采用中药制剂减轻应激对雏鸡的影响（

3.2.3疫苗免疫的生物安全性

根据调查，近年来，该病的复杂性，治愈难、复发与疫苗保存、运输不当、免疫程序不当、接种操作不当、剩余疫苗和接种设备污染有着非常重要的关系，盲目免疫导致鸡群抗体水平下降，导致养鸡场小环境和整个环境受到严重污染，细菌、病毒的耐药性和对环境的适应性下降环境得到改善。问题的关键在于科学的免疫程序，各种疫苗的毒力特性和使用期限，特别是疫苗的低温保存和恒温运输

要注意以下几个问题：

3.2.3.1疫苗的保存和运输

保存：疫苗的保存应严格按照说明书中的温度进行，重点应防止因停电和冰箱频繁开关而发生解冻（

运输：在疫苗运输过程中，经常发生疫苗因保存和转位不良而解冻的情况，往往导致疫苗滴度的下降，因此需要特别注意运输（

3.2.3.2根据当地疫情的发展，制定合理的免疫程序

，结论要做好养鸡场的生物安全建设，必须制定一系列的生物安全体系，包括环境控制和设施建议、检疫隔离等，加强环境消毒净化，加强饲料管理，无害化处理，实施群防群治、预防应激、免疫接种、做好蚊蝇防治等最重要的措施是加强消毒、净化环境、实行严格的隔离制度（

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