1.消毒的概念：消毒是指用物理、化学、生物等方法杀死物体和环境中的病原微生物，以预防和防止传染病的传播。灭菌：杀死物体和环境中的所有微生物称为灭菌。抑菌作用：指抑制或抑制微生物的生长和繁殖。杀菌效果：即杀灭细菌的效果。例如，某些物理、化学因素会使细菌变形、膨胀，甚至断裂、分解，或使细菌蛋白质变性、凝固，或阻碍细菌性质和核酸的合成，导致细菌的死亡微生物的毒性等，都称为杀菌作用。抗菌作用：抗菌作用包括抗菌作用和杀菌作用。有些药物具有杀灭病毒的活性，称为抗病毒作用。消毒剂或杀菌剂：用于消毒的化学物质。2、 根据消毒目的的不同，消毒的种类可分为以下三种：① 预防性消毒又称定期消毒，是为了预防传染病的发生。对畜禽圈舍、环境、用具和饮用水进行常规和定期消毒，是预防畜禽传染病的重要措施之一锿。② 应急消毒：疫情期间对畜禽养殖场、粪便、分泌物、污染场所和器具及时消毒。其目的是消除传染源在外界环境中排泄的病原体，切断传染途径，防止传染病传播，将传染病控制在最低限度。③ 最后消毒发生传染病后，对整尸病鸟进行处理，即病鸟全部治愈或最后一只病鸟死亡后，两周后无新病。疫区解除封锁前，要进行全面彻底的消毒，以防死伤消除疫区可能残留的病原体。3、 物理消毒（1）机械清洗、擦洗和通风（2）机械清洗和擦洗用于清除现场器具、地板、墙壁和其他污垢中的病原体，且不会杀死病原体。这种方法只能作为消毒工作的辅助环节，不能作为一种可靠的方法。必须与其他消毒方法结合使用，如有严重传染病，必须先用机械清除，再用药物消毒。通风也是一种机械去除病原体的方法，目的是经常排出封闭室内的污浊气体和水气，从而减少污染nd与病原体混合，改善家禽生长的空气环境。② 将灭菌物品置于阳光、紫外线照射和干燥下，通过紫外线加热和干燥使病原微生物灭活，达到消毒的目的。该方法对污染土壤、田间地坪表层及用具的消毒具有重要意义。③ 高温灭菌或热灭菌，是比较可靠和最常用的物理消毒方法，可分为：火焰灭菌法、焚烧消毒法、煮沸消毒法、高压蒸汽消毒法（132）℃ 1-2秒），循环蒸汽灭菌法（该方法常用于田间虫卵囊消毒）。④ 巴氏杀菌四、化学消毒一、化学消毒可分为：清洗法、浸泡法、喷雾法、熏蒸法。2.影响化学消毒效果的因素有：1.化学消毒剂的性质。由于其特性和结构的不同，各种化学消毒剂对微生物的作用方式也不同。一些化学消毒剂作用于细胞膜或细胞壁，改变细胞膜或细胞壁的通透性，使其无法吸收营养物质；其中一些通过进入bac改变细胞质泰里亚；有些细菌通过氧化或还原的方式毒害细菌；碱性消毒剂通过Oh-阻断细菌的正常代谢，通过H+解离阻断细菌的酸代谢；它们有的通过变性或沉淀细菌蛋白酶等生物活性物质来达到杀菌的目的。由于各种化学消毒剂对微生物代谢过程影响的环节不同，各种消毒剂的消毒效果并不一致。② 当消毒剂浓度在一定范围内时，浓度越高，对微生物的毒性越强。但是，浓度的增加是有限的。当浓度超过此限值时，不一定会改善e消毒效果。相反，随着浓度的增加，部分含量降低。③ 不同种类的微生物对消毒剂的敏感性也不同。④ 一般来说，温度越高，时间越长，消毒效果越好。⑤ 湿度可以作为影响熏蒸环境消毒效果的一个因素，相对湿度以60-80%为最佳。⑥ 碘制剂、酸类、赖氨酸等阴离子消毒剂的pH值在酸性环境中有较强的杀菌作用，而新洁消毒剂在酸性环境中有较强的杀菌作用。结果表明，ermil和戊二醛的杀菌效果较好碱性环境中的er。⑦ 粪便、血液等排泄物中其他有机物的存在对微生物有机械保护作用，大大降低了杀菌效果。提高消毒剂浓度，延长消毒时间，才能达到良好的消毒效果。3.理想消毒剂的选择标准：①: 杀菌力强，穿透力强，见效快，见效快。② 易溶于水，性质稳定，不易氧化分解，易燃易爆，易贮存。③ : 对金属、木材、塑料制品等无损伤。④ 杀菌效果不受或不受有机物的影响。⑤ 易于使用而且价格低廉。对人和动物无毒性作用。4.消毒剂种类及用途：1.酚类：苯酚、复合酚、六氯苯酚等，能沉淀病原微生物蛋白质，杀灭一般细菌、孢子、病毒和真菌。② 酒精：它们的脱水能使细菌蛋白质凝结变性，杀死一般的生殖细菌。③ 甲醛、戊二醛等杀菌效果比醇类大，甲醛最强。④ 酸：H+能使细菌蛋白质变性和水解，改变细菌表面蛋白质两性物质的解离程度，抑制细胞膜通透性，进而影响bact的代谢生长埃里亚。⑤ 碱：烧碱、石灰、植物灰、纯碱等。OH-浓度越高，杀菌能力越强。碱对病毒和革兰阴性菌的杀灭效果较好。⑥ 卤素：氟、氯、溴、碘等卤素或卤素对细菌原生质亲和力高，可分解或丧失蛋白质功能。对一般细菌、孢子、病毒和真菌有很强的杀菌作用。常用的有：漂白粉、氯胺、优绿净、强氯、复合碘、碘伏等。⑦ 氧化剂：通过释放一次氧杀死细菌，破坏细菌的流行基因。常用的有：高锰酸钾、过氧乙酸等。⑧ S表面活性剂吸附在细菌表面，改变细胞膜的通透性，使酶和中间代谢产物逃逸，阻碍细菌的呼吸和糖酵解过程，使细菌蛋白质变性，产生杀菌作用。根据表面活性部分的离子组成，可分为：阴离子亚表面活性剂：如肥皂，能杀灭革兰氏阳性菌。阳离子表面活性剂：如苯扎溴铵，能杀灭多种革兰氏阳性菌和阴性菌，对病毒和霉菌也有一定杀灭作用。很少使用非游离表面活性剂。5.清洁：鸡出棚后，将鸡粪、被褥、天花板上的灰尘，等应清理出屋，可移动的设备、器具也应搬出屋外，并在指定的地方晒晒、清洗消毒。② 焚化：用火焰喷射器对墙壁、地板、笼子和其他不怕燃烧的物体进行消毒，特别是对残留的羽毛、皮屑和粪便进行消毒。③ 水洗：用高压水枪将地面彻底冲洗干净，做到无垃圾、无粪便。④ 消毒液喷洒：鸡舍表面水干后，喷洒消毒液。常用的消毒剂有0.3%过氧乙酸、3%烧碱、3%赖氨酸等，注意鸡舍角落和物体背面。⑤ 为了甲醛熏蒸：关上门窗和风机，用每立方米42毫升甲醛和21克高锰酸钾熏蒸鸡舍。⑥ 空房：消毒后，最好空房2-3周。6.消毒效果检查（1）清洁度检查：检查地面、墙面、设备、围墙场地的清洁情况，要求清洁卫生，无死角。② 检查消毒剂的正确性：查阅消毒记录，了解消毒剂的种类、浓度和用量。③ 消毒对象细菌学检查：A。无菌培养基在鸡舍中暴露1分钟，然后进行恒温培养，确定细菌种类和数量，评价消毒效果。B用消毒的温棉签擦拭地板和墙壁1-2分钟，然后用30毫升生理盐水浸泡5分钟，检测菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌

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