如皋黄鸡

保护现状及保护方案的思考与建议

【摘要】如皋黄鸡起源于江苏如皋，是一种蛋、肉兼用的品种，俗称“三黄鸡”、“草三黄”。2009年10月，它被确定为国家家畜遗传资源。因此，只有制定科学系统的保护规划，采取合理的保护措施，才能保护好当地的特色资源

如皋黄鸡原产于长江中下游，主要分布在如皋、如东、通州等地，江苏泰兴、姜堰。这是一种本地品种的鸡肉鸡蛋和肉。主要用于生产草蛋和优质鸡肉，具有肉质好、风味好、抗粗、适应性强等突出优点。由于受国外品种和市场变化等因素的影响，目前数量锐减，品种保护形势十分严峻（

1品种引种

1.1遗传资源特性

如皋黄鸡是当地一种兼有肉和蛋的黄鸡。它具有“三黄”（喙色、羽色、胫色）“三黑”（颈、翅、尾羽尖有少量黑色羽毛）的特点。公鸡的毛色是金色的，母鸡的毛色是浅黄色的，单冠，皮肤呈黄色或白色。动作快，善于觅食，耐粗食，适应性强，自由放养，笼养，可（

1.2感官特征

（1）成年公鸡体重1.75-2.00kg，雄伟健壮，羽毛紧密，毛色金黄有光泽，头小，单冠直立，冠鲜红色，冠齿5-7颗，中型，黄嘴，黄褐色虹膜，椭圆形肉滴，鲜红色，黄胫，长，无胫毛，四趾（

（2）成年母鸡体重1.45-1.65kg，体形紧凑，羽毛贴身，淡黄色毛，头小，胫骨弯曲伸直，单冠直立，冠鲜红色，冠齿4-6颗，中等大小，黄色喙，吼叫虹膜黄褐色，肉滴椭圆形，色泽鲜红色，胫骨黄色，长，无胫毛，四趾，皮黄或白色，蛋壳浅褐色（

1.3产品特点

（1）雏鸡，约90日龄，体重0.8-1.0kg，可作为市面上的儿童鸡，油炸食用，肉质细嫩可口；当体重为1.4-1.7公斤，体重在150天左右时，可作为本地种鸡，红烧、炖汤和烧烤（

（2）老母鸡，体重1.5-1.9公斤，以炖为主，嫩滑、细腻、鲜美，营养丰富，有滋补作用。中型，适合现代家庭饲养的“宜溪鸡”（2005年，如皋黄鸡被列为丽芙新品种）江苏省畜禽养殖业。2009年6月，如皋黄鸡被列入江苏省畜禽遗传资源保护名录。2009年10月，如皋黄鸡被批准为国家畜禽遗传资源。2013年4月，如皋黄鸡成为农产品地理标志，2014年，如皋黄鸡资源保护中心申请省级畜禽遗传资源基因库（为有效保存和纯化如皋黄鸡，如皋市畜牧业科技人员从上世纪70年代中期开始不懈努力。1976年，如皋县雪瑶养鸡场通过个体选择与家系纯繁相结合的方法，建立了地方鸡种资源保护与整理体系；1998年，如皋市畜牧兽医站在条井镇燕堡村新建了如皋黄鸡原养殖场，负责当地优良鸡种如皋黄鸡的养殖、保存、开发利用。在全市及邻县8个养殖场，选购了2500只120-150日龄的如皋黄鸡养殖户。他们集中在原养殖场，采用个体选择与人工繁殖相结合的方法，对如皋黄鸡进行了选育、纯化和复壮th组封闭饲养；2010年4月，如皋市农委成立如皋黄鸡资源保护中心和如皋嘉鱼黄鸡养殖公司，对现阶段如皋黄鸡资源（

3.1种保种方法

进行保护，种养是江苏省农业三大新项目“如皋黄鸡种养及无公害养殖技术示范推广”项目组的负责人。根据国家畜禽资源委员会制定的畜禽遗传资源保护规划，项目组采用“家庭平等随机选择法”降低近交系数，并进行了试验建立了60个家庭，每年繁殖一代。通过公鸡和母鸡组成的系谱繁育体系，控制亲子数量相等，采用随机选择形成新品种，使保护群体原有的遗传特性和生产性能在特定条件下相对稳定，并且种群内的基因频率不漂移，从而达到保护的目的和效果。母鸡种群数量保持在600只，家系系数保持在60，每个家系平均选择10只母鸡、1只种公鸡和1只后备公鸡。除了保护该品种的基本性能外，该品种e该品种最重要的性状也得到了很好的保护（

3.2育种程序

每年3月，项目组在（48-49）周龄时采集14天的种蛋，并在每个蛋的小头上标记母鸡数量。每只母鸡产的蛋都被放入蛋盘中孵化。记录每只母鸡孵化卵数、无精子卵数和死胎卵数。在18胚龄时，每只母鸡的活胚被放入各自的繁殖袋中。当小鸡出生时，他们戴上翅膀号码，称出生体重。记录每只雏鸡的翅数、母鸡数和出生体重。四月份，所有健康的鸡都被挑选出来。在6周龄，每个家庭饲养5只健康公鸡和所有母鸡。这些鸡被转移到饲养场饲养到18周龄。8月，在19周龄时，三只健康的公鸡和所有的母鸡被转移到产房。记录每只鸡的年龄、体重、产蛋初期蛋重、日产蛋与否、窝性、体重和44周龄蛋重。45周龄后，记录产蛋性能（45，46）周龄。2月随机抽取47周龄家系，每个家系1只公鸡，10只母鸡。在47周龄时，根据家庭情况进行两次受精，然后每5-6天进行一次。6月，他们在ag被淘汰66周龄e（

3.3繁殖和孵化条件要求

如皋黄鸡种群的繁殖条件每年都比较稳定，饲养管理按db32/t629、NY/t5043和db3206/T052的要求进行。采用个体笼饲养蛋鸡种群，每个鸡笼和鸡笼都有一个与翅号相对应的标志。饲育室内有个体笼位标记、雌雄个体标记对照表。在纯生殖中，每个家庭应更换一个精子杯和一个输精管。产蛋期间，雌雄笼均不得放鸡。纯种蛋应该产蛋时应将同一只母鸡的蛋壳颜色和蛋形分开孵化，差异较大。种鸡个体生产记录和系谱记录由两人操作，一人记录，一人复核，以保证记录的准确性。在18胚龄时，每只母鸡的活胚被放入各自的繁殖袋中并编号。孵化时将唯一数转换成翅数，由两人操作（

3.4保藏效果监测

3.4.1每代鸡的表型性状监测，包括外观性状、体重、体尺和产蛋性能e、 建立各世代表型性状档案，分析各世代性状的稳定性（

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