家禽防疫应堵塞“三个漏洞”
在畜禽养殖业中，养殖量最大的是家禽。年生产禽类100多亿只的国内养禽业，不仅改善了人们的食物结构，提高了人们的生活质量，增强了国民体质，而且给我们带来了一个棘手的禽病防治问题。家禽自身的基因结构决定了其脆弱的抗病性；由于鸟类和其他类似媒介的广泛分布和迁徙，该病容易传播；禽类养殖规模过大，使得疫病发生的概率和损失都较大。自从家禽生产诞生以来，人们对家禽疾病和疾病的探索从未停止过研究防治措施。未知的家禽疾病不断被认识，预防家禽疾病的疫苗不断被生产，治疗家禽疾病的药物不断被发明。但是，禽病造成的损失和防治带来的生产成本增加仍然巨大。笔者认为，在进一步加强现有家禽防疫措施的同时，要堵住家禽养殖、运输、屠宰等环节的三大漏洞，而“三大漏洞”
应堵住家禽防疫工作中的漏洞，有效降低家禽疫病传播的风险（
一个漏洞，阻断pa的传播农贸市场家禽屠宰场中的猪
除了少数例外，目前农贸市场上销售和屠宰的动物只有两种，一种是鱼，另一种是家禽。自农贸市场和家禽脱毛机械出现以来，农贸市场就出现了家禽的销售和屠宰。这种交易方式所占比例高、分布广、持续时间长，或多或少影响了家禽养殖、交易、消费和防疫工作。由于农贸市场家禽屠宰场的开放性、流动性和密度，从某种意义上讲，
，农贸市场家禽屠宰场似乎是农产品的集散地和集散地禽类疫源地监测站。虽然无法量化损失，但也不难理解和可观（
事实上，农贸市场家禽交易屠宰场的存在有自然和社会因素：一是家禽个体规模小，便于携带和就地屠宰，适合农贸市场交易和屠宰。其次，为了质量保证，消费者尽量减少中间环节，即买杀。第三，买卖双方缺乏信任。消费者不敢购买死禽，希望当场宰杀。眼见为实。因此，为了消除隐藏的d农贸市场家禽屠宰场防疫愤怒，单纯的禁止是不现实的（
笔者认为，要堵住农贸市场禽类屠宰场病原体传播的漏洞，应采取两条措施：一是引导和鼓励食用冷冻、冷藏禽类产品，尽量降低销售、屠宰家禽的消费比例，减少农贸市场家禽屠宰场的数量和规模。二是规范农贸市场家禽屠宰场。一是根据农贸市场的特点和防疫卫生工作的要求，加强农贸市场的建设制定农贸市场家禽屠宰场标准。设有独立的家禽交易和屠宰隔离区、独立的屠宰操作室、进出口消毒设施、废弃物和污水处理设施。二是制定农贸市场家禽屠宰场经营规范。三是农贸市场家禽屠宰实行许可证制度，保留符合标准规范经营的家禽屠宰点，否则就应该消除它们（
堵塞禽类运输中病原体传播的漏洞
禽类和生猪是两大行业中最具竞争力的同样的流通规模。人们在享受家禽流通带来的好处的同时，也承担着疫情带来的风险和经济损失。虽然我国对流通环节的家禽检疫率较高，但对疫病、细菌、病毒潜伏期的家禽，控制难度较大。如果说，病原体在农贸市场家禽屠宰环节的传播只是一个点，病原体在家禽运输环节的传播只是一条线。家禽运输中病原体传播的漏洞、传染病的风险以及由此造成的经济损失不容忽视（
，以堵住家禽运输中病原体传播的漏洞为此，要重点抓好三个方面：一是优化家禽产业布局，提高发达地区家禽自给率，就近建设家禽生产基地，缩小家禽流通规模，缩短家禽流通距离。二是支持家禽主产区家禽屠宰加工企业建设，鼓励和支持家禽就地屠宰加工，将活禽流通转变为冷鲜禽产品流通。第三，根据家禽运输的特点，从防疫角度出发，设计制造适合我国国情的专用车辆可用于家禽运输。应考虑三个因素。一是防腐容易消毒；二是密封，防止滴水；三是在保证家禽正常呼吸的前提下，尽量减少活禽与空气的接触面
三是家禽养殖环节阻断病原体传播的漏洞
家禽运输和屠宰环节病原体传播是被动的，但繁殖环节既有主动的，也有被动的。据介绍，造成禽类养殖中病原菌被动传播的主要原因有两个：一是一些防疫意识淡薄的养鸡场不了解封闭式饲养管理对防疫工作的重要性围墙不严，门卫不严，消毒池空置，既有病原体传播的危险，又有病原体传播的危险。第二，在养殖业中，猪、牛、羊、马、驴、骡和兔子都是哺乳动物。只有家禽是卵生动物。鸟类与家禽相似，在自然界分布广泛，数量众多。它们具有相似的遗传结构，易患流行性疾病。它们甚至可以相互交叉感染，频繁觅食麻雀等鸟类，不仅增加了养殖场本身的发病风险，而且成为病原体传播的一个漏洞（
，以堵住病原体在养殖场传播和传播的漏洞在家禽养殖方面，应从三个方面努力：一是落实家禽养殖防疫保险，建立疫情风险分担机制，消除死禽流入餐桌的经济动机，堵塞病原体主动传播和传播的漏洞。二是在家禽养殖环节配备死禽无害化处理设施，建立切实可行的监督管理机制，确保死禽无害化处理落到实处，避免流于形式。探索死禽无害化和资源化利用的新途径，论证高温处理的可行性饲料和肥料。三是改变目前家禽养殖只注重疫苗免疫、忽视封闭管理的现状，完善封闭式管理设施和相关制度，特别是在家禽围栏门窗等与外界相连的场所安装纱网，隔离禽类、蝇类等传染病媒介，堵塞家禽养殖中病原体被动传播的漏洞。
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