我国黄羽肉鸡的育种情况分析
8月24日下午，肉鸡种鸡生产关键技术研讨会进入闭幕阶段。最后一堂课由广东文石南方家禽养殖公司副总经理张德祥副教授授课。张德祥以“中国黄羽肉鸡养殖”为主题，重点介绍了黄羽肉鸡的市场容量和主要品种，黄羽肉鸡的市场需求分析和育种目标确定对黄羽肉鸡的育种技术和黄羽肉鸡育种的改进进行了详细阐述（
张德祥说，黄羽肉鸡的年市场容量分布为n中国大致如下：白羽肉鸡约占40亿只，黄羽肉鸡也约占40亿只，淘汰蛋鸡约占10亿只。华南地区约有10亿只黄羽肉鸡，华东地区约有6-7亿只，华中地区约有7亿只，西南地区约有6-7亿只（
张德祥认为，从我国黄羽肉鸡的市场需求来看，市场对黄羽肉鸡在外观、肉质和市场重量规格方面有着独特的要求。不同地区对黄羽肉鸡的需求量不同。在长江流域等北方市场，绿足主要市场是重地市场，而珠江流域的南方市场则偏爱黄脚。在长江流域等市场，公鸡消费以公鸡为主，公鸡体型要求高瘦；但是，在珠江流域市场上，母鸡的消费是主要的，而且体型需要矮胖；中国中部的品种有黑脚、黑羽毛；不同地区的市场对中优品种（
要求早熟、羽毛致密、脚薄，在市场重量方面，不同地区和品种的市场重量最好，过大或过小都会影响肉鸡的销售。云南市场需要的鸡最多，公鸡要3公斤；w福建消费量最小的是8只，母鸡销量1.1公斤（根据对黄羽肉鸡育种目标的分析，张德祥认为不同类型品种的育种目标不同：快大的主要育种目标是快大和抗病性强，外观基本符合要求；对于中速型，生长速度要合理固定，早熟期要提高。中速型外观要模仿土鸡，羽毛要光滑，脚要细，体形要小，但慢速不严；对于慢型，应重新调整生长速度合理固定，选择早熟、毛色、羽毛贴身、脚细、体形等外观形态。所有品种的饲料报酬和母鸡繁殖力都有待提高（
张德祥认为，黄羽肉鸡的养殖技术与黄羽肉鸡基本相似，白羽肉鸡也没有区别，都是利用现代家禽养殖方法取得高效的养殖进展。主要有三种技术：选择、交配和杂交（
选择技术、品质性状选择、数量性状选择和选择进度（根据
杂交理论，杂交主要是组合品系结构与杂种优势利用；生殖性能等低遗传力性状的影响显著。高遗传力性状的效应不明显；杂种优势是不可预测的，其大小取决于品系的配合力。一般来说，远缘亲缘系间杂种优势明显。杂交也有助于种群的均匀性和抗逆性。家禽育种的三系配合是最合理的。当母鸡繁殖时，杂交可以大大提高它们的生产性能（
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