鸡饲料中毒是继强化饲养后出现的一个新问题，过去是不可能的。放养的鸡吃活的植物、活的植物种子和活的小动物；圈中的鸡吃加工过的复合饲料，即动植物的尸体，因此饲料容易发霉；鸡饲料中未经脱毒或不合理添加营养素，不当使用饲料原料，会导致鸡中毒性疾病。轻度饲料中毒症状不明显，不能引起足够重视，但会影响生长和产蛋，造成不可忽视的经济损失；严重的饲料中毒也可导致死亡，但常被误诊，造成较大的经济损失塞斯。本文结合作者的生产经验，对鸡常见的饲料中毒进行了分析，以引起广大养鸡者的重视（霉变饲料中毒

用霉变原料配制的饲料，饲喂鸡后可引起急、慢性中毒性疾病。霉菌毒素是引起中毒的原因，尤其是黄曲霉毒素、黄曲霉毒素和镰刀菌毒素。霉变饲料中毒全年均有发生，但以雨季发病率最高。如果一批饲料原料被霉菌污染，吃饲料的鸡就会生病。发病时间一般在进食后3-5天内，最迟不超过7天（

1.1）鸡急性lethal中毒

表现为厌食、异常尖叫、啄毛、腿脚浅紫色、跛行，进食发霉饲料后3～5天内体重逐渐减轻。5-7天后死亡，并逐渐增加。尸检显示肝萎缩，淡黄色或绿色，肾增大，苍白，血液凝固。慢性病以肝萎缩、硬化、结节、胆囊扩张、肾、胰、腿皮下组织出血为特征，常伴有心包积液、腹水，鸡慢性非致死性中毒

1.2肝呈淡黄褐色，多灶性出血，肝帽表面网状乌莱。卵孵化率下降，胚胎主要在孵化的前6天死亡。慢性中毒对鸡的主要影响是免疫抑制、腔囊萎缩、胸腺萎缩和脾脏萎缩。黄曲霉毒素能提高鸡对盲肠球虫病、马立克氏病和沙门氏菌病的敏感性。病人对肠道寄生虫病的敏感性较高。饲喂含黄曲霉毒素日粮的鸡感染沙门氏菌或传染性法氏囊病，死亡率高

1.3霉变饲料处理

如果饲料霉变严重，只能作为有机肥料丢弃。轻度霉变可通过以下方法进行解毒

1.3.1选择法

在饲料轻度霉变的早期阶段ew，霉变仅局限于局部，霉变部分通过人工或机器选择去除（

1.3.2洗涤方法

霉变毒素主要存在于玉米、大豆等表面，用水洗涤或用2%石灰水洗涤三次，紫外线照射不仅能杀灭真菌，而且能破坏真菌产生的毒素。当花生在阳光下曝晒14小时，毒素可被去除50%（

1.3.4氨处理

黄曲霉毒素B1在氨的作用下分解内部脂环，达到解毒的目的。发霉的玉米被放进一个密封的容器里以使其湿润含量在18%以上，用氨气熏蒸10h；或用1.5%的液氨处理玉米，保持在25%左右℃ 在50%空气湿度下干燥

1.3.5尿素处理

24h后，在大豆粉中加入2%的尿素可破坏约70%的黄曲霉毒素B1。其原理是在大豆叶脉酶的作用下，尿素分解成氨，然后毒素被破坏（结果表明，真菌及其毒素能破坏脂溶性维生素和蛋白质中的氨基酸）。根据生化原理，提高饲料中蛋白质含量可以提高谷胱甘肽（GSH）的解毒能力。GSH是一种含硫的三肽，能与肝脏中的黄曲霉毒素结合，使其无毒。因此矿石，有利于增加轻度霉变饮食中维生素和蛋白质的含量，添加适量含硫氨基酸，降低毒性，增加饲料报酬（

2.盐中毒

盐是人体不可缺少的物质之一。适量的盐可以改善食欲、消化功能和新陈代谢。鸡对盐很敏感，尤其是鸡翅。鸡的需盐量约为饲料的0.25%～0.5%，以0.37%为宜。如果饲料中含盐量超过1%，或鱼粉中含盐量过高，不适当的饮水限制容易导致食盐中毒甚至死亡。其他营养素缺乏维生素E、钙、镁和含硫氨基酸等营养素能增加鸡对盐中毒的敏感性。中毒鸡口渴、严重腹泻、脱水、体重减轻。口鼻中有大量粘液，作物软肿，有水，有粪便。运动障碍，有时转向，有时倒地，步态不稳，呼吸困难，虚脱，抽搐，痉挛，嗜睡和死亡。尸检显示，病变主要在消化道：作物充满粘液，粘膜脱落，腺胃粘膜充血，肌胃角质层易脱落，小肠为急性卡他性炎症或出血性肠炎，有时皮下组织出血。由于组织液中积累了过量的氯化钠，血液粘稠，凝固性差。病程较长者，可见肺水肿、腹腔及心包积液、心脏针状出血点。一旦发现中毒，应立即停止含盐较多的饲料，更换无盐或低盐易消化的饲料，直至恢复。同时，病鸡应该多喝水。用5%葡萄糖或红糖水对病鸡进行利尿解毒，用0.3%～0.5%醋酸钾溶液逐只灌胃严重疾病的症状。在中毒早期服用植物油可以减轻症状。中毒不严重的鸡可以自己慢慢恢复。由于鸡不咀嚼，而且味觉不发达，对饲料中的盐分没有鉴别能力，所以在用含盐量高的副产品喂鸡时，必须严格控制饲料中的盐分含量，特别是对雏鸡。一方面要严格检测鱼粉及其副产品的含盐量；另一方面，饲料制备中添加的食盐也需要细粉和均匀混合（

3。菜籽饼中毒

菜籽饼中粗蛋白含量大于35%，di含量大于27.8%可消化蛋白质，比玉米高2.8倍。是一种优质蛋白饲料。如果菜籽饼未经适当处理直接喂鸡，很容易引起中毒，因为菜籽饼中含有有害成分硫代葡萄糖苷，食用后在芥子酶的作用下可水解成有毒的异硫氰酸烯丙酯、恶唑烷铜、鞣质等，强烈刺激胃肠粘膜，引起中毒。菜籽饼的毒性含量与其品种有关，病人的耐受性也存在差异。普通菜籽饼在饲料中的比例，蛋鸡为8%，肉鸡为10%。一开始，中毒的鸡摄食量少、粪便、血液干燥或稀薄、生长缓慢、产卵量减少、软卵增多、孵化率下降等异常变化。尸检主要病理改变为出血，包括甲状腺肿大、胃粘膜充血或出血、肾肿大、肝萎缩、油腻感、消化道（特别是胃）内容物变薄、暗绿色、肠粘膜脱落和出血。发现中毒后，立即停止饲喂含菜籽饼的饲料，饮用5%葡萄糖水，并在饲料中添加维生素C。菜籽饼经破碎、温水浸泡、煮沸后用作饲料；菜籽饼在饲料中的比例不超过5%在通常的配料中；如果6周龄以下蛋鸡和4周龄以下肉鸡不使用菜籽饼，可有效避免菜籽饼中毒（全壳棉籽制成的棉籽饼粗蛋白含量可达40%，甚至高达44%，与豆饼相当）。然而，棉籽饼含有游离棉酚。未经脱毒处理的棉籽饼短时间或大量饲喂时，棉酚在鸡体内过量积累会引起中毒。中毒鸡出现厌食、消瘦、腿无力、腹泻、粪色、吮吸困难等症状，5～7天内死亡。棉籽饼会导致鸡蛋变色贮藏过程中的反应，即蛋白质呈粉红色，蛋黄呈绿黄色或暗红色并有斑点。尸检显示肠炎，肝肾变性，卵巢和输卵管萎缩。一旦发生中毒，应立即停止喂食，用绿色饲料代替，以达到解毒的目的。喂食前必须先解毒。可煮沸1小时以上或用0.5%硫酸亚铁溶液浸泡24小时。喂入量有限，蛋鸡不超过7%；肉鸡应少用棉籽饼，多用蛋壳；饲养员和雏鸟最好不要使用它们。提高棉籽饼粕中蛋白质、维生素A和钙的含量为宜

5.加工过程中鱼粉中毒

鱼粉在加工和运输过程中会产生一些有害物质，如组胺、真菌毒素、沙门氏菌等，并受到这些有害物质的污染。当这种鱼粉在鸡饲料中过量添加时，会引起鸡中毒。中毒鸡情绪低落，食欲不振，步态不稳，羽毛疏松，喜欢睡觉，倒出或挤压庄稼，流出酱汁油色液体，腹泻，排褐色、深褐色软便。病情严重者迅速死亡，病程较长者逐渐消瘦，最后死于劳累。尸检显示，从口到直肠有油状液体、腺胃乳头肿胀溃疡、腺胃与肌胃交界处及胃粘膜胃与十二指肠交界处有不同程度的糜烂和溃疡，十二指肠肠壁变薄，粘膜上皮脱落，充血和出血。肌肉胃和腺胃严重穿孔，导致酱油色粘液流出，污染整个腹腔。肝脏苍白，胆囊扩张。中毒鸡应立即停止饲喂劣质鱼粉或减少鱼粉用量，并添加酵母粉或其他蛋白饲料。饮用水中加入0.4%碳酸氢钠，早晚各一次，连续3天；恩诺沙星每日2次，疗程4～5天。用鱼粉配制鸡饲料时，可提高饲料质量h应选用优质鱼粉，严禁使用劣质鱼粉。我国饲料中氟的允许标准为：骨粉800mg/kg，磷酸氢钙1800mg/kg，肉鸡和种鸡配合饲料250mg/kg，蛋鸡配合饲料350mg/kg。饲料中氟含量一般不超过350mg/kg，无毒。近年来，磷酸氢钙在饲料生产中经常被用来代替骨粉。由于不完全脱氟或不完全脱氟，磷酸氢钙中的氟含量te产品超标，导致鸡慢性中毒的发生。中毒鸡食欲减退，精神萎靡，生长缓慢，腿无力，站立不稳，严重时跛行；蛋鸡产蛋率下降，蛋变小，破壳蛋、砂壳蛋和畸形蛋增多，种蛋受精率和孵化率下降。尸检时，肝脏轻微肿胀，苍白，黄褐色；肾微肿脆，输尿管有少许尿酸盐；肠粘膜充血、出血，严重肠粘膜脱落；骨头变形，柔软易断，稍用力就能断。之后鸡中毒后应立即停止饲喂高氟饲料，代之以优质全价复合饲料。为供应低氟或无氟饮用水，在饮用水中加入500-1000mg/L生石灰。饲料中分别添加乳酸钙、硫酸钙或葡萄糖酸钙，并添加适当的维生素A、维生素D和维生素C，维生素B和维生素C能有效缓解症状。给鸡添加磷矿物质时，应准确掌握氟的含量，经脱氟处理后使用，用量不应超过日粮的2%。

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