鸡的常见能量饲料种类
饲料中的有机质含有能量，这里所谓的能量术语饲料是指那些富含碳水化合物和脂肪的饲料，在干物质中，粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%。该饲料消化率高，每公斤饲料干物质代谢能为7.11～14.6mj；粗蛋白含量仅为7.8%-13%，尤其是赖氨酸和蛋氨酸；它含钙少，含磷多。因此，这种饲料必须与蛋白质饲料和其他饲料（玉米：玉米能量高、纤维少、适口性好、消化率高）配合使用。它是鸡肉生产中应用最广泛的饲料，被誉为饲料之王。中等优质玉米含有12.97-14.64mj/kg的代谢能，黄玉米含有较多的胡萝卜素。饲喂黄玉米能提供定量的维生素A，促进鸡的生长发育、产蛋和蛋黄着色。玉米的缺点是蛋白质含量低，品质差，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，钙和磷含量低。玉米占鸡日粮的50%-70%（高粱：高粱的能量含量与玉米相似，但含有较多的单宁（鞣酸），使其口感涩涩适口。过量进食也会引起便秘。一般来说，在饮食中的用量不超过10%-15%（小米：俗称米粉）t、 去壳后的小米。谷子的能量含量与玉米相似。谷子粗蛋白含量比玉米高10%左右。核黄素（维生素B2）含量高（1.8mg/kg），适口性好。一般在日粮中以15%～20%为宜（碎米：是经过加工的大米筛下的碎粒）。能量、粗蛋白、蛋氨酸、赖氨酸等含量与玉米相近，适口性好。对鸡来说是一种很好的能量饲料。一般来说，饮食中消耗的能量可以占到30%-50%或更多（
5.小麦：小麦的能量含量与玉米相近，粗蛋白含量高，氨基酸含量高cid含量较其他谷物和种子更为完整，维生素B含量丰富，是鸡的良好能量饲料。但优质小麦价格昂贵，只能用不适合日粮的小麦（小麦批）作饲料。小麦批为未成熟小麦，籽粒不饱满，品质较低，蛋白质含量高于小麦，适口性好，价格包较便宜。日粮中小麦和谷壳的含量可占10%-30%（大麦、燕麦和大麦的能量含量低于小麦，但B族维生素含量丰富。少量施用可增加饲料种类，调节养分平衡。然而，果壳又硬又硬d要消化，所以发芽后应破碎或使用（大麦发芽可增加消化率和核黄素含量）。蛋鸡日粮中维生素B含量不宜超过15%，应控制在雏鸡饲料总量的5%以下（麦麸中粗蛋白含量为13%～17%，维生素B含量也很丰富）。质地柔软可口。具有通便作用。适用于种鸡和蛋鸡。缺点是粗纤维含量高，能量含量低，钙磷比不平衡，不宜过量饲养。一般来说，5%-15%的饲料用于鸡和成年鸡，10%-20%的饲料用于繁育鸡肯斯(米糠是大米加工过程中的副产品，其成分随加工大米的白度而变化很大。米糠能量低，粗蛋白质含量高，富含B族维生素，磷、镁、锰含量高，钙含量低，粗纤维含量高。由于米糠中含有较多的油脂，长期存放后容易变质。一般来说，谷麸在日粮中的含量可占5%～10%（高粱麸粗蛋白含量略高于玉米，维生素B含量丰富，但粗纤维含量高，能量低，单宁含量高）。一般来说，饮食中的剂量不应超过5%（
10）油脂含量高，其热值是碳水化合物或蛋白质的2.25倍。油可分为植物油和动物油。植物油的吸收率高于动物油。为了提高饮食的能量水平，可以添加一定量的油脂。本试验在蛋鸡日粮中添加1%-3%的脂肪，
11。根茎类饲料主要有红薯、木薯、南瓜、甜菜、胡萝卜、马铃薯等，如果不脱水，会影响营养总量，饲喂效果不好。经过加工、脱水后的风干物料，淀粉含量高，能量值高，适口性好，但品质较差鸡蛋品质（含氨基酸）、维生素和矿物质含量低，饲喂效果不如其他能量饲料。因此，该类饲料在日粮中的含量不宜过高，应控制在10%以下（
12）。谷类的渣主要有粉渣、糖渣、玉米淀粉渣、酒糟、醋渣、豆腐渣、酱油渣等，经风干、适当加工后，这些清槽产品也可作为鸡饲料，如豆腐渣、玉米淀粉渣、粉渣等。中期能量和蛋白质含量较高，品质较好；酒糟、醋糟、糖渣和大豆中含有较多的B族维生素废渣。结果表明，上述槽渣不仅能替代部分能量和蛋白质饲料，而且能促进鸡的生长和健康，饲料量可占日粮的5%～10%
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