乌骨鸡

（I）育种

1.育种

的选择应根据不同品种和品系的栽培目标和商业用途。在可能的情况下，种群的选择应经过综合鉴定（

（1）公鸡的选择（

公鸡体大，雄性发达，桑冠大而青紫，胸脯挺直，骨壮，叫声大，攻击性强，交配能力强，应选择体重标准且精液检测结果优良的（

（2）选择母鸡

羽色和羽型符合品种标准，桑冠大而蓝紫色，肛门大而松湿，半开放状态，耻骨距离大，可容纳较多超过3根手指。腹部大而软、蜕皮晚而快、育雏弱、胸肌发达、皮肤细嫩光滑、腿脚强壮的母鸡（

2.一般以一个产蛋年为利用期

，第二个产蛋年产蛋量下降15%-20%。只选择少量2-3年的育种者进行繁殖（

3.交配比例

鸡的交配分为自然交配和人工授精（每个小房间的雌雄比应为1:8-1:15，受精率较高）。如果个别母鸡长期不受精，或整群的受精率不高，则应进行处理应考虑个体母鸡或公鸡的调整（

（2）大群繁殖

商品鸡群多采用大群繁殖。根据正常的雌雄比，雌雄数量不应超过100只（人工授精

（3）的比例为1:60-1:80），另外，根据种公鸡的精液量、精子数和精子活力，可以确定可配母鸡的数量，它们也可以在受精前混合或稀释。采精：成年公鸡每天训练1～2次，每次训练5～7天。取精前，将公鸡肛门周围直径5-7厘米的羽毛剪掉。他们中的大多数人都使用massage方法。助手用双手握住鸡腿。鸡的头向后，尾巴朝向操作者。操作员保持鸡的水平。操作者用左手朝尾羽方向拍打鸡背几下，然后转动左手将尾羽转回来，用拇指握住泄殖腔两侧。当公鸡因性兴奋而翻转退化的阴茎时，外科医生用左手拇指和食指轻轻挤压泄殖腔两侧，使精液顺利排出。同时，他用右手握住精子收集杯，接受精液，精子收集任务完成了。？人工授精：助手用左手抓住母鸡的腿，右手掌放在耻骨下，对腹部施加一定的压力，射精腔的输卵管开口露出（位于腔的左上角）。操作者将授精器插入阴道2-3cm，注入精液后，助手同时释放对母鸡腹部的压力，防止精液外溢，将母鸡放入笼中。公鸡采精频率一般为3.1？每周3次。授精频率为4～5d一次；精液授精量为0.025～0.035ml/新鲜精液和0.03～0.05ml/稀释精液。一般来说，每天下午3点开始授精。新鲜精液的保存温度为36～39℃℃（ 产蛋质量对雏鸡的孵化率和品质有很大的影响。因此，有必要谨慎选择（

（1）种蛋的来源

清楚可靠。选择26周龄种鸡的种蛋。种鸡健康无病，严格按照免疫程序进行免疫接种，使未来的鸡获得应有的母源抗体；饲养员年龄适宜，年龄不宜过大或过小；比例o以f代为宜（卵越新鲜，孵化率越高）。新鲜鸡蛋的外观有光泽，空气室很小，而老鸡蛋则相反。一般产后1周内为宜，3天内最好（

（3）鸡蛋外观

良好。鸡蛋的形状和大小要合适。鸡蛋形状正常，大小符合品种要求。太大或太小都不好；蛋壳的钠结构应正常、致密、均匀。蛋壳过薄或过厚，“沙蛋”、腰箍蛋和钢蛋不适宜孵化；蛋壳表面应清洁无裂纹；颜色正常l（

（4）内部质量

应良好。如果蛋黄转得很慢，那就是一个很好的繁殖卵。大流量蛋黄、蛋内有气泡、偏气室、气室摆动特别是中小头有气室的蛋，当温度超过23.9℃时，不宜孵化（

（1）贮藏温度

℃, 胚胎开始发育，反之，当温度过低时，卵会被冷冻而失去孵化；转化能力。蛋的适宜贮藏温度为10～19℃℃, 根据储存时间的不同而不同。18-19 ℃ 贮藏期在3天以内为宜，16-17天℃ 贮藏期小于1小时为佳一周，10-12℃ 贮藏期在1周以上

（2）贮藏湿度

最佳湿度为75%，d.80%。鸡蛋中的水分在湿度较低时容易蒸发，但湿度过高时会发霉（

（3）码盘

的存放期不超过3天，大头向上放置，小头向上放置3天以上（

（4）翻蛋

可保存不超过3天；3天以上，每天翻一次蛋。如果小头向上放置，则不必转动鸡蛋（

（5）通风

在鸡蛋存放时要注意通风。特别是在潮湿地区和雨季，ve应进行消毒以防止鸡蛋发霉种蛋的消毒

从母体产蛋后，蛋的表面会被细菌污染。随着鸡蛋温度的降低和时间的延长，这些细菌可能侵入鸡蛋，影响鸡蛋的品质和孵化效果，并将疾病传染给鸡。因此，每次采卵后，应立即在鸡舍消毒室（柜）内消毒或送种蛋库保存

，根据杀虫空间的不同，常用的种蛋消毒方法有

（1）熏蒸法

剖宫产室，每次用福尔马林28毫升，高锰酸钾14克，室温25℃℃, 相对湿度60%-709℃, 将高锰酸钾溶解于适量温水中，倒入瓷盆中，按量加入福尔马林，封闭熏蒸30分钟，然后通风消烟（

（2）尼博玛消毒剂

将0.1的喷雾器溶液喷于鸡蛋表面。鸡蛋浸泡在0.1%新洁尔灭溶液中，温度40～45℃℃ 3分钟。新洁尔灭的水溶液呈碱性，不能与肥皂、高锰酸钾和氯化汞

（3）一起使用。过氧化氢消毒

用2%13%过氧化氢喷雾消毒(

（4）碘消毒

将鸡蛋置于0.1%的碘溶液中，温度43-45℃℃, 浸泡0.5-1分钟，取出沥干（

（5）高锰酸钾消毒法

在0.01%-0.05%高锰酸钾溶液中浸泡40分钟℃ 1-3分钟，取出沥干水（

4.鸡蛋运输

一般情况下，鸡蛋用特殊的箱子运输。在运输过程中，要注意鸡蛋的保存条件，特别是温度。冬季要注意保暖防寒，夏季要避免高温。为防止振动，要求包装牢固，装填良好，运输平稳。到达目的地后，打开箱子及时将种蛋取出，将破蛋取出，并尽快消毒。如果是冬季，等卵温恢复到室温后，再将其放在平板上孵化（

（3）卵的孵化（

1。孵化条件

（1）温度

温度是影响孵化率的最重要因素；鸡胚发育的最适温度为37.8℃℃. 一般维持在37.5-37.8℃ 孵化期下降到37.0-37.5℃ 在孵化期。在这个范围内，鸡胚可以得到良好的发育。高温能加速胚胎发育，缩短潜伏期，但后期死亡率较高孵化期延长，雏鸡干瘪、瘦弱。在低温下，胚胎发育延迟，潜伏期延长，腹部吸收不良和死胎率增加（

（2）湿度

湿度一般指培养箱中的相对湿度。！在潜伏期，如果湿度太小，孵化出的雏鸡是小，干，薄，短毛；如果湿度太高，小鸡就又大又弱。在潜伏期，湿度应随胚胎发育的不同阶段而变化。孵化初期，相对湿度应保持在60%～65%；在孵化中期，湿度应为热度ced至50%-55/6；雏鸡出壳后，湿度应提高到65%-75%。分批孵化时，培养箱中的湿度为53%-57%（

（3）通风

胚胎发育过程中，需要不断获取o:并去除CO:和水及部分余热。掌握适当通风的原则是：在保证适当温湿度的前提下，要求有足够的通风。在孵化的早期阶段，胚胎需要较少的氧气，通风也可以更小。随着孵化天数的增加，通风量逐渐增加（

（4）在孵化过程中翻卵

，轮换卵是重要的定期放置卵子，以保证胚胎的正常生长发育，尤其是在第一周。一般每2小时翻一次蛋，角度为90（孵化法

（1）自然孵化

乌骨鸡具有较强的育雏能力，善于孵化。育雏母鸡的选择：选择育雏力强、性情温顺、体型适中、无体外寄生虫的育雏母鸡。育雏前，让育雏母鸡下几个普通鸡蛋2-3天。如果母鸡蹲得好，就可以正式下蛋孵化。一般每窝产卵11-15粒。；准备工作：木箱、篮子和纸箱可作为巢穴。将干燥、柔软、温暖的稻草放在巢中。机器人窝顶应平整，便于育雏母鸡下蹲翻蛋。应处于安静环境、空气流通和阴暗处，并注意猫、鼠等的侵入。孵化管理：每天喂饲一次饲料和水，孵化期第7天和第18天分别照射一次卵，取出无精卵和死胚；如果巢内有被粪便污染的蛋或破蛋，应立即取出，待被污染的蛋取出后再放回去；雏鸡出壳后，应及时捡起蛋壳，待蛋壳出壳后清理窝窝，使母鸡而雏鸡可以在野外饮水和进食（

（2）人工孵化

人工孵化方法有很多种，如机器孵化法、炕孵化法、罐孵化法和桶孵化法。我将以机器孵化法为例来介绍。准备：培养箱应保持温暖、湿润和通风良好。培养箱的温度应保持在20-24℃℃, 湿度应在55%-60%。培养箱的维护和校准。对培养箱和培养箱进行彻底清洁、喷洒和消毒。孵化前，启动培养箱，测试培养箱1-2天，正常运行后进入培养箱。孵化：产卵时，大e卵子的顶端向上。孵化前12小时，修补鸡蛋，将汽车推入培养箱，在室温下预热，将汽车推入达到设定温度的培养箱，然后在培养箱中用福尔马林熏蒸半小时，然后打开风门排放（潜伏期主要管理措施：

·（1）温度

初始温度应根据卵的大小、室温和孵化方式来设定，一般不能随意改变。培养3-8小时后，培养箱中的温度应达到预设温度。进入正常孵育后，值班人员每半小时观察一次“门桌”，并每两小时录制一次。一般由专人抽检胚胎发育情况，抽检一般在孵化后第3、6、9、17天进行，以观察胚胎温度。变温孵化时，温度先高后低，逐渐下降，下降幅度不宜过大，温度不宜上升，以免根据鸡胚不同发育阶段，增加死胚数（

（2）湿度

，设定湿度，然后观察是否能达到设定的湿度。如果没有，检查供水是否正常，加湿器内的水是否正常o湿度低，或加湿器转速不够或室内湿度过低，应采取相应措施增加湿度，每2小时记录一次（

（3）通风

孵化室内空气应新鲜。随着胎龄的增加，可逐渐打开培养箱的风门，增加通风。夏季气温高、湿度大，机器内热量不易散失。因此，应注意增加通气量（

（4）转蛋

每天6-8次。带自动转卵装置的孵化器每1-2小时转一次卵。旋转鸡蛋的角度是45度向前和向后水平位置向后45度，轻轻、平稳、缓慢地转动鸡蛋（

（5）鸡蛋照明

鸡蛋照明在暗光条件下进行。一般在7天左右进行头部照射，主要消除“白卵”（无精子卵）和死胎。发育正常的活胚卵气室明显，边缘清晰，无精子的卵呈淡黄色，色泽鲜艳，未见血管和胚胎；死胚卵的血环（或血斑、血线、细弧）紧贴蛋壳，有时可见死胚的小黑点粘在蛋壳上，卵色呈浅白色。胚胎弱胚卵小而模糊，只有气室可见，下缘有一定数量的纤维血管。根据准确、快速的要求，尽量缩短时间，如有可能，可提高室温，以免胚胎受凉，按对角线方式调整卵板的位置，从而使胚胎发育平衡；第二，一般按以前的盘子，主要用来消除死胎。此时，正常发育的活胚卵气室向一侧倾斜，有黑色阴影闪烁，俗称“闪毛”。死胚气室小，不倾斜，边缘模糊。颜色是粉红色的，浅灰色或深色，发育缓慢。胚胎不动，也没有“闪光毛”。胚胎气室比正常胚胎小，边缘不规则，可见红色血管；最后统计无精卵数、死胎数和破卵数，并对孵化指标进行相关统计（

（6）第18天或第19天第二次光照后，将胚卵移入孵化板，动作要轻、稳、快，以免破坏胚胎卵。托盘落下后，增加湿度，降低温度，准备孵化（

（7）孵化期管理

不要打开d孵化期间要经常开箱，以保持湿度和温度的稳定，并保持孵化器内的黑暗，有利于孵化。根据蛋壳情况挑选雏鸡，一般挑选雏鸡1-2次，并挑选空蛋壳，挑选雏鸡又快又轻。孵化结束前，可对孵化困难的雏鸡进行人工助产。在人工助产过程中，蛋壳膜已被黄胚卵轻轻剥离粘连，将头颈翅拉出壳外，使其挣扎出壳（

（8）管理孵化后

稍作休息后，将浓缩的雏鸡分为两组。H健康的雏鸡一般绒毛干净，颜色鲜艳，腿强壮，活动自如；精神活泼，声音清晰；眼睛有灵气，对光反应灵敏；脐愈合良好，干燥，覆盖在绒毛下；腹部大小适中，体形匀称，不瘦不臃肿，握在手中，手感强；虚弱的雏鸡迟钝，昏昏欲睡，双脚站立不稳，脐带愈合不良或带血、带线；鸟嘴颜色暗淡，重量太小，毛发蓬松，粪便有时粘在肛门周围。虚弱的雏鸡应该分开包装，以便分开饲养；雏鸡和畸形雏鸡有弯曲的喙或交叉的喙脐带开口有血，卵黄囊外露甚至被拖到地上，脚或头麻痹，双目失明，脖子歪斜，雏鸡干瘪，绒毛又细又短，还有许多其他疾病呈黄色，跛行或行走异常（9）健康雏鸡在孵化后24小时内接种马立克氏疫苗，并采取其他免疫措施（10）清洁消毒后，对育雏机和育雏室进行清洁消毒（（1）孵化后，做好白色记录，根据以下孵化性能指标，收集死蛋、破蛋、健康、弱蛋和残疾蛋进行统计分析。÷ 受精率=受精卵/人孵化卵×100%受精卵孵化率两个孵化卵/受精卵×100%人孵化卵孵化率=孵化卵/人孵化卵×100%健康卵孵化率=健康卵/孵化卵×100，应采取相应措施，取得良好的孵化效果，提高育种管理水平，加强鸡蛋管理和调整，为孵化提供条件。检查蛋重和气室：孵化过程中体重损失过多或过少都会对孵化率和鸡的品质产生不利影响。孵化期内，由于卵内水分蒸发，卵重逐渐减少，气室逐渐增大。正常情况下，th乌骨鸡孵化1～19天，蛋重比原蛋重降低10.5%，平均每天减重0.5596只。如果失重过多，气室过大，可能是湿度过低、温度过高或通风过快造成的；反之，如果失重少，气室变化小，则可能是温度较低所致；湿度高或通风不良；鸡蛋重量的测定：孵化时，取2-3盘鸡蛋，称重，计算鸡蛋总重量，然后定期称重。每次称重前，先挑出生精卵和死胎卵，然后称重，计算失重率，比较符合标准。！；破壳孵化观察：观察破壳孵化时间是否正常。如果破壳时间延迟，可能是由于储存时间长、条件不合适、维生素缺乏或温度过低所致；如果是先进的，它可能是由于高温。；在这两种情况下，雏鸡的孵化率和质量都会下降，应详细记录观察结果，并与正常的破壳和孵化时间进行比较，以便改进下一批的孵化工作，应在常规孵化记录的基础上进行综合分析。？孵化正常时，有一个明显的孵化高峰，一般为2L，且均正常完全孵化；孵化异常时，无明显的孵化高峰；孵化时间较长的死胎尸检：当产卵质量和孵化条件较差时，死胎常出现病理改变。如果气温过高，会出现淤血、出血现象，维生素B：缺乏脑水肿，维生素D缺乏皮肤水肿等，因此要定期检查死雏鸡和死胎。首先，观察外观，尤其是蛋黄的吸收和脐部的愈合情况。死胎应观察破壳情况，破壳后是否死亡，破壳孔内是否有粘液，然后打开用胚胎卵来判断死亡胚胎的年龄。观察皮肤、绒毛、脏器、胸腔、腹腔、卵黄囊和尿囊的病理变化，如充血、出血、水肿、畸形、胚胎大小、绒毛生长等。破壳前后死亡或不能孵化的活胚；同时观察胎位是否正常（正常胎位是头颈部埋入右翼下）死胚和死雏鸡的微生物学检查：定期抽取死胚、死胚、胎粪、绒毛等进行微生物学检查。养殖群体发生疫情，或者种蛋来源混杂或者孵化出的卵但效果较差，应注意取样和检测，以确定疾病的性质和特点（

5），正常孵化时，4-5和18-20胚龄的胚胎死亡率较高，尤其是后期。根据死亡胚胎的年龄，绘制死亡曲线并进行分析。如果初期死亡率过高，主要是由于种鸡蛋保存不善和种鸡疾病所致；中期死亡率高的主要原因是育种者营养不良；晚期死亡率高的主要原因是孵化条件差（

（2）早期死亡；主要指孵化后1～6天死亡。营养不良和健康状况是主要原因死因，尤其是缺乏维生素A；鸡蛋的储存时间太长。储存温度过高或冻结；种蛋熏蒸剂量不当；孵化初期温度过高；泥鳅卵是通过强振动运输的·（

（3）中期死亡主要指孵化后7-12天这部分！时间的消逝。养殖户的营养水平和健康状况较差，如维生素B2缺乏。胚胎死亡高峰出现在9～10d；当维生素D缺乏时，常常出现水肿；，鸡蛋没有消毒；孵化温度过高，通风不良。2： ;,;;; (

（4）晚期死亡是指在某一时期内死亡孵化后13-18天。这主要是由于育种者营养水平低下，如缺乏维生素B：更多的胚胎在第16-18天死亡；通风不良（

（5）孵化时温度和湿度过高，通风不良（

（IV）鸡运输

鸡出生后应立即注射马立克氏疫苗。最好在8-12小时内将其运到育雏室。这个盒子长60厘米，宽45厘米，高18厘米。盒子周围有气孔。盒子分为四个部分；每盒可装100件。包装时，巢箱应相互错开，留有空隙。在运输过程中，鸡的动态应经常检查uld。鸡要张口仰望，说明温度过高，应采取通风降温；鸡应该盖起来保温。运输应平衡，避免倾斜，避免停车（

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