近年来，随着饲料成本和人工养殖成本的不断提高，我国肉鸡行业逐渐进入微利时代。此外，去年底以来，我国肉鸡行业受到“快鸡”、“康苏”、“h7n9”事件的重创，禽类价格持续下跌，这让肉鸡养殖户深受其害，在继续养殖还是不养殖的两难境地下，肉鸡养殖量大幅缩水。据了解，作为山东肉鸡养殖大省，目前肉鸡市场存栏量仅为去年同期的70%左右（

，河北栾城市普通肉鸡养殖户崔永江已连续两年饲养肉鸡自2010年以来，已连续四年销售15个批次。在这个看似平凡的小农场主身上，我们发现他与其他人不同。多年来，他在肉鸡养殖上从未亏损。即使是对于“h7n9事件”影响的4000只鸡，他也赚了2000多元

，那么，在肉鸡养殖方面，崔永江有哪些不寻常的方面呢？保持肉鸡稳定盈利的秘诀是什么？带着这个问题，记者一行日前走访了他，挑选小鸡——养好小鸡的第一步，三十多岁的崔永江性格内向，面带微笑，话不多，但他能感觉到自己的踏实和自信毅力。崔永江告诉记者，其实养鸡没有什么秘密。关键是要小心，把鸡养好，不要学着去看医生”如果一个养鸡人养鸡多年后还没有学会去看医生，那就说明他是一个成功的养鸡人；如果他几年不精通各种疾病，这些年肯定赚不到钱。”崔永江的“错误推理”似乎让人觉得有点困惑，但他们觉得很有道理。他认为，“市场无法控制，但能否把鸡养好就掌握在自己手中。就像现在的市场一样，毛鸡的价格是8元/公斤。当然是市场是很好的，但不可避免的是有些人不能挣钱。原因是他们没有把鸡养好，鸡的死亡率太高(崔永江告诉记者，养好鸡的第一步就是要选好鸡苗，“为了小鸡，别想便宜”崔永江说。鸡苗是鸡育种成功的基础。如果鸡苗的质量好，鸡的抵抗力强，种鸡有免疫力，鸡在后期的繁殖期发病少，用药少。如果你选择小农场或来历不明的炸鸡，当你进入炸鸡场时，每只鸡可以省下50美分，而且它会很便宜你从市场出来的时候，每只鸡不卖50美分。因此，崔永江说，在购买鸡苗时，一定要选择那些信誉好的养殖户。栾城县曾经是蛋鸡的老养殖区，但崔永江从2003年毕业后就一直从事技术服务，没有相关的养殖经验。所以2010年开始饲养肉鸡时，他也在边养边摸索。他挑选鸡苗时也是如此。经过他对几家养殖场的鸡苗进行筛选和试验，他最终选择了河南大勇的鸡苗，近年来，鸡苗的品质一直非常稳定（

控制温差--选好鸡苗只是长征的第一步，控制鸡舍温差是养鸡的关键。在整个采访过程中，崔永江一再强调这一点（

他说，无论什么时候养鸡，鸡舍的温差都不能超过2℃℃, 一年四季都是这样。很多人养不好鸡，因为鸡舍的温差太大，导致鸡病。他举例说，前段时间，附近一个农民晚上喝了点酒，没关窗户，导致温差过大晚上在房子里。第二天，鸡开始出现呼吸道症状。后来，他们有一种病毒病和细菌病的混合感觉，这是无法恢复的（

随着一些育种设备的出现和改进，在育雏过程中控制温度变得非常容易。比如，如果能使用空气加热器，设定温度，就不会有问题（

目前，崔永江的养鸡场仍然采用传统的取暖方式煤炉。与热风炉相比，要想控制好温度，减小温差，需要付出更多的时间和精力。你需要掌握炉子的加热时间，并定期加煤后pe一段时间内，这确保鸡舍的温度不会波动（

　　通风与保温一直是一对矛盾。崔永江告诉记者，鸡舍保暖并不意味着不通风。正因为如此，他每批鸡用煤都比其他鸡多。对于一些人的误判和节省取暖费用，他说，多烧一吨煤只需几百元，但鸡生病不是几百元的问题。他提醒养殖户不要为取暖费斤斤计较，以免在育雏期间除了烧煤外损失惨重，虽然育雏面积只有鸡舍的1/3，但育雏面积只有鸡舍的1/3吃东西是棚子的一半。崔永江说，这样有利于鸡舍空气流通，保证鸡舍新鲜空气的供应，使鸡群发病率大大降低(鸡群密度与繁殖的成败有关，冬季肉鸡的密度一般为10～12只/m2，夏季为8～10只/m2。市场行情高或冬季寒冷时，密度会增加，有的农场的密度甚至高达20个/m2。崔永江说，片面追求效益和节约成本往往会适得其反，尤其是在疾病高发期。这种养殖密度并不能给奇客带来暴利肯农场，但会导致一种无法控制的疾病（

崔永江告诉记者，无论什么季节，他的养鸡场始终保持每平方米8只鸡的饲养密度。他说，密度是最合理的，不能超过密度。密度高时，鸡舍容易产生异味，刺激人体呼吸道，从而导致鸡呼吸道疾病的发生。鸡一旦发生呼吸道疾病，抵抗力就会下降，各种疾病就会乘虚而入（

为了保持鸡的合理饲养密度，有必要扩大鸡群时间。据记者调查，不少养殖场选择在扩大规模的同时进行免疫接种。一是集中鸡群，方便疫苗免疫操作。二是节省人力。崔永江的人口扩张是在接种疫苗前两天完成的。他先接种疫苗，然后每两天扩大一次人口。他说这是为了减轻鸡的压力。他的扩张进行了四次：第一次是在鸡7日龄接种疫苗后（只有这次接种疫苗）；第二次免疫在12日龄时进行，第二次免疫在接种后进行两天一次；18～19日龄进行第三次扩容，21日龄进行疫苗接种；最后一次扩张是在26日龄（

营养过剩时完成的——不得不说，繁殖失误

肉鸡由于大量进食和快速生长，特别容易在10-20日龄突然死亡。针对这一现象，每个育种家都有自己的一套改进思路。崔永江通过控制鸡饲料取得了很好的效果，降低了鸡的死亡率（每批鸡成活率达98%以上），使鸡的料肉比保持在1.7左右。崔永江描述了操作细节一般从7日龄至35日龄开始控制饲料，饲养量仅为7日龄至20日龄×（ 第2天），每天4次；21～35日龄的摄食量很少×（ 这些老鼠每天喂食两次。35日龄以后，摄食量开始增加，摄食量只有少数×（ 另外，他还告诉记者，一旦很多养殖场发现10日左右的肉鸡没有其他临床症状，只出现过多症状，就判断这些鸡有肠炎或肠中毒综合征。他对几批鸡进行观察比较后发现，不是因为鸡病了，而是因为鸡的气鸡的食物摄入过多，导致消化能力不足，一般来说，鸡吃得太多。经过对鸡群的控制，过度喂养的现象自然会减少。他的农场从未发生过疾病的预防和控制——为鸡的健康提供安全保障“许多农民为疾病买单而不是市场。高质量疫苗或合理密度疫苗的目的是为鸡提供良好的生长环境，降低发病率。除了做好管理，疾病预防也不容忽视，而免疫接种是首选。免疫并不意味着疫苗接种是安全和安全的。使用的疫苗类型不应盲目效仿。疫苗越贵越好。疫苗不是越新越好，不一定是进口疫苗，但我们必须选择符合我们当地流行株的流行

疫苗。”崔永江告诉记者（除了接种疫苗，一些细节也不容忽视。崔永江接着说，一些农民到处扔疫苗瓶，这会导致疫苗散开，导致鸡生病。正确的方法是及时烧掉疫苗瓶和用具（

当然，除了接种疫苗之外，中小养殖场在目前的环境下不用药物养鸡是不现实的。然而，它需要注意的是，必须严格禁止使用国家禁止使用的药品，尽量使用益生菌、中药等相对安全的药品。而且，如果前面的管理措施做得好，鸡的抵抗力强，用药就会少，这是提高养殖效率的必然途径（

后记：在整个采访过程中，崔永江始终强调：“其实养鸡没有秘密，而且我做的也没什么特别的，但是我严格按照规定去做，而且我坚持去做。比如，养鸡场坚持每三天消毒一次，每两天清理一次粪便，但都是垃圾有些养殖户总有侥幸心理，我觉得不到一次就可以清粪，而这种侥幸心理是养鸡失败的罪魁祸首（

除了养鸡，崔永江说，当然，我们也应该选择合适的时间喂鸡。虽然我们不能控制市场，但我们可以适应市场。通过近几年的肉鸡市场，他总结道：“鸡不应该在大节过后，而应该在节前。比如，农历十二月初十以后，鸡的价格开始下降，所以这个时候鸡一定要卖；而每年中秋节后，都会成为“淡季”。最好的市场通常是星期一中秋节前的一天。虽然我不知道原因，但我总结了规则，然后遵循它们(崔永江虽然不善言辞，但他的认真、细心和执着让记者相信，像崔永江这样能以养鸡为业的人，必将成为肉鸡行业的一支生力军。

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