历史名鸡-泰和鸡
泰和鸡又名乌骨鸡，是一种名贵药材。主要产于江西省泰和县。道光六年，《太和县志》引用姚毅的《太和鸡是徐庄的主人》。著名的鸡来自长江以南，虎鼻峰位于北岩穹。传说仙人炼铅汞，丹泉从山下潭流出。村里鸡横隔膜打池边，金糊玉口而含。仙城的类型是世界上最好的。这个词可以用来指齐东申。”虽然这一记录被夸大和神化，它也表明，泰和鸡在泰和，江西省因斯是在其特定的自然条件下形成的（除江西省外，福建泉州也是古代《福建通志》的重要产区之一）。泉州产的泰和鸡，脚短，色白，冠红，用了好几年了。。泰和鸡有两个显著特点，一是羽毛丝滑，二是骨头乌黑。因此，太和鸡又称乌骨鸡。此外，泰和鸡还具有紫冠、流苏头、绿耳、胡须、五爪、毛足、黑皮、黑肉等特点，群众称之为“完美”。。这些特点在《屠太和赋》中都有提及季伟徐庄师傅。我听说它有一条细尾巴，一个金色的铰链和一个反翼胡须。雪毛如柳丝（即白羽、丝毛）、骨黑、耳绿朱冠珍（即黑骨、绿耳、紫冠）、爪省铁戟数英五（即五爪），音应为铜楼度必须为三说明太和鸡的这些显著特征在古代已基本完成。泰和鸡是什么时候形成的还不十分清楚，但至少在唐代，泰和鸡在世界上很有名。因为袁真在《长清集经》中曾提到：“元和十五年，奉轩寺令，采通州双鸡五联，各一联重达四斤，频频拿对联，如今通州鸡无消息，停叫太和鸡、莱阳鸡“。。元和是唐显宗的元年。元和十五年是公元820年，可见泰和鸡至少形成于1100年前。历史上，泰和鸡不仅以其奇特的外形而闻名，而且以其治疗作用而闻名。脚上短毛发红，和他的水痘特别，能冶虚、阴病、痘病。这大概就是泰和鸡在历史上受到重视的原因。著名的中成药“乌鸡白凤丸”是由泰和鸡制成的。早在明朝，这种中国人中成药在生产后被广泛使用，当时只被称为“无极丸”。匡匡的《便民土尊》记载了28种中药用白毛乌骨鸡炖捣碎制成丸剂的配方，而《本草纲目》则记载了这一配方。女方有乌鸡丸，用于治疗人们的各种疾病。姚毅在诗中说：“当地人很珍惜这种材料，他们善于使用草药。他们不愿意给当地人提供肥肉和甜食”，这也是太和鸡在古代主要用于药用，而不是食用的一种解释。泰和鸡，外形奇特，长约n治病，早已引起国外的重视。它在17世纪被邻国日本引进，然后从日本传到西方。它已成为西方著名的观赏鸡品种之一。现已列为世界标准品种。可能正因为这个原因，欧美人认为泰和鸡是日本的原产地。其实，这是一个不了解历史的错误。
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