发酵床养鸡优势多
畜禽养殖不仅为人类提供肉、蛋、奶，还带来了畜禽粪便污染问题。如果对畜禽粪便处理不当，将会产生空气污染、水污染、土壤污染、温室效应甚至生态灾难等一系列环境和社会问题。正如粮农组织的报告（2006年）所指出的，“畜牧业对环境构成巨大威胁。全球畜牧业的增长速度比任何其他农业部门都快，这种快速增长代价高昂。”畜禽粪便若能得到有效处理，就能变废为宝，化害为利，促进资源节约型环境的建立和可持续发展环境友好型社会对畜禽粪便的有效处理提出了更高的要求
，20世纪末，韩国和日本的发酵床培养技术被引入我国，为我国畜禽粪便的有效处理提供了一条新的途径。在引进国外先进技术的基础上，经过消化吸收和创新，形成了具有中国特色的发酵床培养技术。在我国，发酵床培养首先应用于大量粪便和尿液的生猪生产，然后逐渐发展到养鸡等养殖业。目前，发酵床养猪在我国得到了广泛的应用，而养鸡在我国得到了广泛的应用发酵床方兴未艾。本文论述了发酵床养鸡的优点，从技术起源上讲，发酵床养鸡先于发酵床养猪。发酵床养猪是在发酵床养鸡（
（2）的基础上发展起来的，根据发酵床的构造，发酵床应有一定的深度用于生猪养殖，韩国和日本的发酵床深度约为90cm。一个长30m宽8m的标准发酵床猪舍需要180-200m3的木屑。为了圈养生猪，必须修建一道约90厘米高的护栏。为了养小鸡ns，发酵床深度应在10~15c1ti之间，护栏应采用普通金属网。发酵床的结构要求远低于猪发酵床，发酵床的结构更简单。标准猪舍的成本是4万元，而同一面积的标准鸡舍的成本是2万元（
（3）根据发酵床所需的铺垫材料，可以用稻草、麦秸等农作物秸秆做发酵床的材料，来源比较广泛。而发酵床养猪，主要用锯末。我国森林覆盖率小，森林资源有限. 木屑资源的短缺已成为发酵床养猪的制约因素。发酵床鸡垫料的压碎要求也低于发酵床猪垫料（
（4）就垫料的使用时间而言，发酵床猪垫料可使用4-5年，发酵床鸡垫料可使用更长的时间。韩国最长的发酵床鸡舍已经使用了28年（
（5）从动物行为的角度来看，鸡可以用嘴和脚划床，而猪只能用鼻子拱床。与猪相比，鸡能更有效地管理床面（
（6）鸡的饲料转化率远高于猪。猪的料肉比为（3.5-4.0）：1，鸡的料肉比为2.5:1。我国人口多，人均土地资源少，人均粮食少。粮食特别是饲料粮的短缺制约了养殖业的发展。未来我国养殖业的发展将在很大程度上受到粮食产量的影响。发展节粮畜禽，培育高转化率畜禽，是我国养殖业可持续发展的必然选择。鸡是节省食物的牲畜，而猪是消耗食物的牲畜。目前，在全国肉类消费方面，猪肉消费比重过高（占55%-60%），而鸡蛋消费比重偏低。这种消费结构需要改进和优化
（7）就畜禽粪便产生量而言，鸡的粪便产生量远低于猪。肥育猪年粪尿量约为2t，蛋鸡年粪尿量约为55t。少粪少尿更利于粪便的有效处理，更有利于发酵床在我国不同地区的推广应用在成本方面，养鸡的投资比养猪的投资少。养猪至少要1000元，而养鸡则要100元左右
（9）考虑到养鸡的风险，目前鸡的主要病害都得到了很好的控制，而猪的一些病害却不能得到有效的控制
（10）鸡粪的质量高于猪粪。猪粪中N、P、K含量分别为0.55%、0.24%、0.29%；鸡粪中N、P、K含量分别为1.03%、0.41%、0.72%。优质有机肥是发展有机农业和绿色农业
（11）的关键从动物福利的角度来看，发酵床鸡为鸡提供了更多更好的动物福利。因此，生产的鸡蛋和鸡肉更受消费者欢迎。综上所述，发酵床鸡比发酵床猪具有更多的优势，更容易推广应用，具有更大的发展空间。建议投资发展养鸡业的市民，不妨把目光更多地投向发酵床养鸡。与其担心铺垫材料短缺和价格高，不如把注意力转向有钼的发酵床鸡比发酵床猪再优点。
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