散养鸡可以充分利用和扩大鸡的活动空间，使鸡得到充分的运动。因此，放养的鸡非常活泼，它们的羽毛比圈里的鸡更有光泽，肉味也更嫩。但是，就目前散养鸡的养殖情况而言，也存在一定的盲目性。因此，多年来，如何满足散养鸡不同生长阶段的营养需求，选择更合理的适合本地区的生态养鸡模式，从不同角度进行了大量的论证和研究（

1.散养鸡“营养+风味”的分阶段管理模式芝加哥ckens

“营养”是指在鸡的繁殖阶段，以满足鸡的营养需要为重点，饲喂合理的全价配方饲料。雏鸡具有代谢旺盛、生长快、敏感性强、绒毛稀疏、体温调节差、消化功能弱、抗病能力低等特点，决定了雏鸡营养水平、饲养管理、卫生消毒和防疫工作的重要性。注意鸡的营养，加强现阶段的饲养管理，是保证保鸡效果的关键。“风味”是指在放养阶段，重点是改善鸡的风味，充分利用现有的饲料资源对农民来说，适当准备一些低成本的浓缩物补充剂，主要依靠鸡在山坡、草原等自然环境中自由进食各种昆虫、植物和种子，并增加动植物蛋白质和微量元素的营养。现阶段主要措施是降低饲料成本，加强运动，减少脂肪沉积，适当控制生长速度。在多年的生产实践中，注重培育土鸡独特的口味和风味，适应消费市场，提高养鸡效率[1]（

2.育雏期的饲料配制和饲养管理

（1）鸡肉全价饲料

的配制，鸡总结了适合当地农民不同阶段的全价复合饲料。饲养效果完全能满足品种需求，原料充足，价格合理，成活率可达95%以上。已成为当地及周边农户的最佳育雏材料之一

1（0%，麸皮6.0%，蚕豆4.65%，豆粕20.0%，菜籽饼3.0%，亚麻饼3.0%，鱼粉3.0%，食盐0.35%，预混料4.0%）。配方2（0%，麸皮5.0%，蚕豆4.65%，豆粕19.0%，菜籽饼3.0%，亚麻饼2.0%，鱼粉3.0%，食品0.35%，预混料4.0%（

3（0%，麸皮6.0%，蚕豆3.65%，豆粕15.0%，菜籽饼4.0%，亚麻饼3.0%，鱼粉2.0%，食盐0.35%，预混料4）。合理的全价配合饲料是养鸡的物质基础和首要条件。但根据鸡的生理特点，饲养管理、卫生消毒和防疫工作也十分重要。育雏成功的关键是把握好“两个开口”，做好“三控”、“三度”工作（

1），即鸡的开水和食物应采用先开水后吃的原则。还有一部分蛋黄在雏鸡脱壳后还没有被它们吸收。饮用水可以加速这种营养物质的新陈代谢。至饲喂雏鸡时，应选用营养丰富、易消化、适口性强的全价复合饲料作为起始饲料，饲喂槽要充足，并应根据年龄的增长逐步减少饲喂次数。由于小鸡消化功能差，不能吃得过饱。如果吃得过多，会引起消化不良和消化道疾病。如果饲喂量达到80%以上，就可以控制鸡舍的通风、光照和病害。在高湿度、高密度的条件下，呼吸、粪便和潮湿的被褥材料释放出大量的氨气、二氧化碳等有害气体它污染了空气。鸡舍通风的目的是为了排除鸡舍内的有害气体，改变鸡舍内的新鲜空气，保持鸡舍内的相对湿度不逐渐增大。正确的方法是：在育雏期，每天上午12时左右应适当打开向阳侧的窗户，让空气对流，窗户的叶子应处于半开状态，防止冷风直接吹到雏鸡身上。开窗时间一般为0.5-1h。为防止室温下降，可将室温提高1～2℃℃ 通风前，通风后再降至原室温。

（2）控制照明。光罐促销特雏鸡吃喝，增加运动量，促进肌肉和骨骼发育，预防疾病，提高生产性能。当雏鸡3周大时，晴天（气候相对温暖）中午可将其放在屋外晒太阳，锻炼1-2小时，不仅能促进雏鸡的生长发育，同时也促进雏鸡逐渐适应自然环境（

（3）控制疾病的发生。雏鸡个头小，抗病能力差。该病一旦发生，传播速度快，死亡率高，损失大。因此，要做好防病防虫工作。小鸡们进来后e育雏房饮用水应使用0.01%高锰酸钾溶液对胃肠道进行消毒。另外，预防性防治球虫病，可选用祛虫净或冲克星等药物；每日喂食后，餐具应清洗干净，并用消毒剂消毒；注意苗圃及周围环境卫生；床上用品要经常更换，经常烘干，保持室内空气新鲜；饲料和药品应严格按照标准喂养。严禁投喂霉变变质的饲料，防止饲料中毒；如果有死鸡，应该解剖，不是吗及时发现和预防，做到早治、先防、无病。死鸡应深埋或深烧，严格消毒，彻底消除传染源，即掌握温度、湿度和密度，适宜的温度是养鸡的关键。一般来说，鸡的温度要求是：34-35度℃ 1-3天，32-33℃ 4-7天，2-3天℃ 7天和20天℃ 7天大。6周后，鸡能适应自然环境（

（2）鸡舍应保持适宜的湿度。育雏室内湿度过高或过低，不利于生长发育雏鸡的发育。理想湿度为第一周70%～75%，第二周65%，第三周55%～60%。合理的饲养密度是保证雏鸡健康成长的重要条件，因为饲养密度直接关系到苗圃内的空气、湿度、卫生以及病虫害的发生。一般第一周30/m2，第二周30/m2，第三周25/m2，第四周15/m2，第五周10/m2左右。此外，鸡的饲养密度必须根据品种、季节、性别、鸡舍结构、通风条件等灵活控制精料的配制和鸡群的管理精料的配制比例一般取决于鸡的生长发育和气候条件。一般来说，开始放养的时间是5周左右。雏鸡进入放养阶段后，可在一周内逐步用自制的精料补充剂代替全价饲料。根据鸡能自由进食的营养和农户现有的农作物、饲料等原材料，在辅料中适当添加预混料。近年来，在示范中使用了以下补充材料北方山区散养鸡的硒含量：玉米60.0%，麦麸12.0%，苜蓿粉15.0%，菜籽饼3.0%，亚麻饼2.0%，豌豆3.7%，食盐0.3%，预混料4.0%。饲养期120天，产品重约2kg，成活率达98%以上。每只鸡平均纯收入15-20元，效益明显（

（2）生态放养鸡群管理模式

利用荒山、荒坡、林地，因地制宜地实行放养与农户规模化养殖相结合的管理模式，草原、果园等资源。一种是自由放养，即饲养混合鸡和公鸡约一年100天，作为土鸡出售，一个产蛋周期后母鸡就被淘汰。适合普通农民选择，不需要专门的养殖人员。家庭成员可考虑完工，投资小，省力，操作方便；二是规模化养殖，即重点培育100多个大户、1万个重点村。当地鸡苗饲养至120-150天，体重约2kg时出售。一年养了两批。一般来说，应该在有实力养鸡、有草地、有山坡等放养条件、有足够劳动力的农民中进行。按增量扩大养殖规模，提高养殖效益，通过打造特色品牌占领市场，逐步实现产业化生产的目标。

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