柴鸡生态育种技术要点

严格地说，柴鸡不是一个品种，而是中国地方品种的总称，包括北京优鸡、浦东九津黄鸡、山东寿光鸡、山东汶上鲁花鸡、江苏狼山鸡、江西台鸡、思玉乌骨鸡等，青藏藏鸡、浙江仙居鸡、浙江萧山鸡、河南固始鸡、山东小金黄鸡、山东汶上鲁花鸡、江苏狼山鸡、江西台鸡、思域乌骨鸡共有庄河大沽鸡、湖北江汉鸡、广东兴化鸡约80个品种，云南茶花鸡、江西东乡绿壳蛋鸡等，其中有农业部认可。这些鸡的优点如下：一是分布广泛。全国几乎每个地方都有自己的地方鸡种；二是适应性强，抗病性强，适宜散养，蛋质好，肉质好；缺点是产蛋率低，饲养周期长，生长缓慢。近年来，无公害、无残留、长期食用的地方鸡、鸡蛋受到消费者的青睐，市场前景十分广阔（

1品种选育和鸡选

选择适合地方养殖的品种，规模化养殖场应选择选育和培育的品种，而小规模养殖可选用康孵鸡。健康雏鸡：雏鸡体型均匀，体重符合品种要求；绒毛整齐、干净、有光泽；腹部扁平柔软；脐部愈合良好，干燥，无出血痕迹，覆盖绒毛；他们活泼、活跃、敏感；声音洪亮清脆；摸胖，吃饱，挣扎坚强。弱雏鸡：小鸡腹部粗大坚硬，身体瘦小，体重过轻；蓬松肮脏，缺乏光泽；腹部肿胀松弛；脐突出，有出血痕迹，愈合不良，周围潮湿，无绒毛覆盖，外露明显；缩着头闭着眼睛站着泪流满面，怕冷，尖叫不休；触摸薄、松、挣扎（

2科学育雏

2.1适温

2.1适温标准

目前，主要采用高温育雏技术。高温育雏技术具有发育规律、成活率高、饲料转化率高等优点。育雏前3天，鸡体保持水平的温度为35～36%。此后每周降温2～3℃，直至接近外界温度（

2.1.2育雏结束或暖季时，应根据外界条件停止鸡舍的供热，使雏鸡生长发育良好为适应和减轻低温胁迫的危害，鸡舍内的温度应缓慢降低，鸡舍内外的温差应逐渐减小。特别是在山区、山坡和海滩，要注意让鸡在阳光明媚、温暖无风的中午外出活动，在气温较低的时候在家里取暖（

2.2湿度控制

合理的湿度控制是改善空气质量的重要措施，减少粉尘，降低氨氮浓度，控制呼吸道疾病，提高鸡的抵抗力和成活率。第一周，相对湿度控制在70%-75%，第二周为65%-70%，以后维持在60%-65%。室内湿度适宜饲养管理人员在育雏室内保持嘴唇干燥。在育雏的早期阶段，室内的湿度通常很低。此时，可通过将炉子上的水盆蒸发加湿或在地面洒水来增加湿度；这时，我们可以通过及时清理粪便，减少饮水器具的跑、冒、滴、漏，加强通风来降低室内的湿度（

2.3第一次饮水和饮用水

1日龄雏鸡的第一次饮水称为第一次饮水。3小时后鸡毛晒干后，可送育雏室饮水；长途运输雏鸡应在进入育雏室1-2小时后饮水。这时，大多数小鸡开始奔跑、追逐和觅食。饮用水后可促进胃肠蠕动，吸收蛋黄，排出胎粪，增加食欲，有利于进食。饮用开始时应使用温水，水中应加入5%-8%的葡萄糖、电解质、多维元素和适量抗生素。换成自来水喂养一周后（

2.4喂养和喂养

雏鸡的第一次喂养叫开食。小鸡喝水后会休息一段时间大概2-3个小时，直到大部分的小鸡开始奔跑和啄食。选择碎玉米或小米作为开胃菜。起动器可以烘干或用温水浸泡，直到它变硬变松。先用一天起子，然后用全价鸡饲料（

2.4.1投料方法

饲养员将投料撒在反光强烈的专用投料盘上或纸板、塑料布、浅边料槽中，通过有节奏的拍打诱导雏鸟啄食。对不能啄食的雏鸡饲养员，将饲料灌入雏鸡口进行补饲（

2.4.2少加多加

，以保持饲料新鲜。小鸡们应该撒一点每次薄薄一层，待鸡肉吃完后再加入饲料。一次不要加太多。当大约80%的鸡奔跑觅食时，它们开始第二次喂食。随着采食量的增加，摄食次数逐渐减少。一般情况下，第一周每天8次，第二周每天6次，以后每天4次（

2.4.3及时调整喂料器

的高度，使其边缘与鸡背平齐，防止鸡进入喂料桶，既可减少饲料浪费，还要防止鸡的意外伤亡（

2.4.4饮水机的位置

饮水机和喂食器应间隔放置，均匀分布科学合理的光管理程序

对柴鸡的活动、摄食、饮水、生长和繁殖性能起着重要作用。只有根据柴鸡的生理特性和生产需要，在自然光的基础上进行调节、补充和严格控制，制定科学合理的采光程序，才能充分利用自然光，发挥最佳生产潜力，

2.5.1自然光的光照方案

4月15日至9月1日孵化的雏鸡每天连续光照23～24小时，连续3天或1周。两岁的时候-18周，自然光可以作为柴鸡的光照方案。柴鸡前3天的光照强度为15-20w/m2，第3天下降到1.5-2w/m（

2.5.2将人工光照和自然光照相结合的光照方案

可分为恒定光照和递减光照两种。适宜于每年9月1日至4月15日（

2.5-3恒光程序

在柴鸡建立前3天或1周孵化的柴鸡，采用每天23-24小时的连续光照系统；在2-18周龄时使用恒定光照。光照时间是从出生到20周龄的最长光照时间（

2.5.4）在柴鸡饲养前3天或1周，采用连续光照系统，每天23～24小时；2~1 8周龄光照时间逐渐缩短。以20周龄的自然光时数和人工光时数为基础，自然光时数每周都在减少。在20周龄时，人工光照时数刚刚减少（

2.6良好的通风效果

育雏期间的通风能调节鸡舍的温湿度，消除有害气体，保持空气新鲜，减少空气中的粉尘，降低鸡舍表面温度。良好的通风是保证鸡健康发育的必要条件。通风与供热饲养是育雏过程中要解决的主要矛盾（

2.7适宜的饲养密度

柴鸡的饲养密度应根据品种、年龄、饲养方式、通风条件和管理水平进行调整。密度过大、拥挤、摄食不均、发育不均、易发病、死亡率高；低密度虽然有利于鸡的发育，提高成活率，但不利于保温，不经济，见表1（

2.8适时放养

放养季节应尽量安排，鸡应在白天温度不低于10℃时开始放养℃. 早上放鸡的时候每天晚上，它们可以通过敲打罐子或吹口哨来驯养和训练。两个人合作比较好，一个人在马路前吹口哨，扔饲料，让鸡跟着抢；另一只被一根竹竿赶在后面，直到它们都进入了饲养场。为了增强效果，在开始前几天，每天中午在放养区设置投料槽和投料槽，加少量全价饲料和水，吹口哨，投料一次。同时，饲养员要把提前返回的鸡赶走。晚上，同样的方法被用来驯化。经过几天的反复训练，这些鸡可以建立起良好的状态2.9及时补饲认为柴鸡只有在渴了喝泉水、饿了吃草、诽谤吃蚱蜢的时候才能生产出绿色的天然食物，这是太片面了。绿色柴胡鸡产品是指在无污染的环境中，柴胡鸡的补充饲料不应含有激素和有害添加剂，并不是说不允许补充饲料。此外，当北方冬天来临时，树木倒下，草枯萎，昆虫消失。鸡吃什么？因此，柴鸡必须补充足够的饲料，成年鸡的补充饲料应在半天左右。它是必需的柴胡饲料应无毒无害，产品质量合格。定期定量补饲补饲时间应固定，不得随意改变。我们可以在夏天和秋天少补，在春天和冬天多补；在30-60日龄时，每天补充约25g精料，每天1-2次。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细麸皮5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄以后，为了提高饲料的能量浓度和投喂量，有必要增加脂肪，但不必添加黄油、羊油等气味很浓的咖啡。脂肪含量为3%-5%。每日补充浓缩液：3-4个月30-35g，5-6个月40-45g，7-8个月50-55g，每日2次，早晚各1次。为了保证羽毛的完整性，饲料中应添加蛋白质（

3疾病预防与控制

3.1疾病预防

3.1.1严格隔离封闭育雏

育雏期采用封闭饲养。育种者在育雏后严禁相互走动和离开育雏区（

3.1.2实行全进全出制度

。在育雏室里只养了一批鸡。育雏结束后，应彻底清理育雏室消毒（

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