土鸡是土鸡的一种。它具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、体积小等特点，满足了人们的消费需求。本文简要介绍了生态土鸡的养殖技术

1.1土鸡舍建设选址

1.1养鸡场选址必须位于水、电、路三通，远离乡镇，地势高而干燥，无污染，地面坡度小，坡向宜向南或东南。这类场地日照充足，采光时间长，排水良好，有利于保持环境质量农场

1.2鸡舍结构需要深厚坚实的基础。地面应高于室外，防潮、平整，便于清洁消毒。鸡舍采用双排全封闭结构，建筑形式采用砖木结构，地面为混凝土结构，单层平房，檐口高度不小于2.5m，屋顶铺石棉瓦。为了保证鸡舍的新鲜空气，鸡舍的墙壁两侧都设置了玻璃窗，靠墙设置了两排鸡圈，每排有上下两层。鸡圈的内部结构是用竹子建造的，还有一个在鸡舍中间设1m宽的通道（

2.饲养管理

2.1育雏期的饲养管理称为从出生到30日龄的育雏期。雏鸡抵抗力差，不能直接在田间饲养。在3-4周龄前，人工饲养雏鸡，除湿后移山饲养。3周前的管理是非常重要的，这可以为以后的生长奠定基础

2.1.1及时饮食。雏鸡应先在家中饲养，并在入户后1-2小时内给予饮水。添加5%葡萄糖和多维水或配制0.01%高锰酸钾溶液用于直接还原铁NK水能增强鸡的体质，减轻应急反应，促进胎粪排出。一般来说，水温应接近室温（20-22℃）℃). 雏鸡通常在剥壳24小时后开始进食。在鸡开始饲喂碎米，3日龄后饲喂颗粒饲料（

2.1.2控制鸡舍温度。刚出壳雏鸡的温度要求为35℃℃, 然后减少1℃ 每隔5天，最后降至20~22天℃ 年龄35～42天。在保温的同时，还需要通风。常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等上炕就是用它在炕的砖墙上，用竹子做成拱形，棚高0.8~1.0米，四周覆盖塑料薄膜做成简易温室，上炕铺上短麦秸、干木屑等。，炕上的垫料应每2～3天更换一次（

2.1.3照度适宜。1日龄雏鸡暴露于光照23小时（使用15～25w灯泡），2～15日龄雏鸡每天暴露于光照1小时，16日龄雏鸡

2.1.4饲养密度适宜。0～10日龄40～50只/m2，10～20日龄30～40只/m2，20～3日龄20～30只/m20日龄

，42日龄20只/m2（

2.1.5注意通风。鸡舍应通风，以确保充足的氧气，但应防止入室盗窃（

2.1.6喙断。当地鸡的饲养周期长，在集约化饲养条件下，特别是在繁殖期和产蛋期，容易啄食（啄羽毛、啄脚趾等）。此外，鸡在喂食时，经常用喙将饲料啄出槽外，造成浪费。断喙是解决上述问题的有效途径。断喙时间一般为7～12天。喙破得太早，雏鸡太小，喙太软，容易再生，也不容易脱落操作，对鸡的伤害。喙破得太晚，出血较多，不利于止血。断喙一般由断喙装置完成，叶片温度在800℃左右℃ (刀身颜色为暗红色）。喙长：上喙距鼻孔1/2，下喙1/3。喙折断后，下喙略长于上喙（

2.1.7饲料营养与喂养。鸡在3周龄前可饲喂全价饲料，3周龄后逐渐转为谷类饲料。温室里的小鸡可以按常规喂食。除湿后第一周的早晚可在围栏内饲养，补充水分中午一次。玉米、小麦、大米等天然谷类饲料将逐步增加，取代全价饲料。从第二周开始，中餐可以不喂食，早餐的喂食量也可以从前期的充足量减少到70%。同时，经常饲喂不溶性砾石，砾石能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育（

2.2从出生后30天到上市的时期称为繁殖期，是一个成熟期。在此期间，本地鸡具备放养条件，可以饲养。放养密度至少为1亩（1亩=667平方米）的放养林地每1000只土鸡。它可以在春晚到中秋节期间发行。冬季气温较低，虫草减少，应停止使用。白天主要以昆虫和青饲料为食，晚上则以自制饲料为补充饲料。5周龄以上的鸡也可以降到60%甚至更低。他们一定有足够的晚餐。5周龄后，它们都会被谷类食物取代，以促进对食物的寻找，从而增加鸡的活动，吃更多的有机物和营养素。为了提高肉质，降低饲料成本，在生长期应多喂青饲料和粗粮。前1-2周在销售方面，如果鸡体瘦弱，应限制放牧，适度育肥。采用“全进全出”的进料系统，同一鸡舍饲养的同一批鸡至少应同时销售（

3.疫病综合防治

3.1土鸡免疫程序和方法：鸡必须在24小时内皮下注射0.2ml马立克氏病疫苗；7日龄时，鼻饲新城疫IV疫苗1滴，眼饲1滴，鼻饲传染性支气管炎H120弱毒疫苗0.3ml；14日龄时，ibdb87肛门皮下接种0.3ml种子，i鹰嘴豆翅根；用滴鼻液和滴眼液分别接种30日龄新城疫传染性支气管炎H52疫苗；肌肉注射50日龄新城疫C30克隆疫苗或灭活疫苗1ml；90日龄鸡肌肉注射1ml大肠杆菌。大肠杆菌灭活疫苗；10日龄鸡新城疫、传染性支气管炎、鸡蛋掉下综合征三联油疫苗用0.5ml（土鸡）肌肉注射；用0.5ml的H5和H9禽流感联合疫苗肌肉注射125日龄鸡

3.2鸡舍内的用具和物品应保持清洁。鸡粪每小时清理一次半个月，用10%-20%生石灰水消毒，尼龙布密封，40%福尔马林溶液熏蒸。同一林地放养2-3年后，应更换林地，林地自然净化2年以上，经综合消毒（

3.3死鸡处理发现病鸡，及时隔离死鸡，立即掩埋或焚烧无害化处理，用0.2%～0.4%过氧乙酸（

4）对田间用具进行消毒，适时营销

适宜的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短，水分含量鸡肉的营养成分过多，积累不足，风味元素和芳香物质含量少，肉质和口感不好，达不到优质土鸡的标准。饲养周期过长，肌纤维老化，饲养成本过大。根据本地鸡的生理特性，将小公鸡和母鸡分别列为100天和120天；中型公鸡和母鸡分别上市110天和130天。此时，鸡的体重、营养成分、风味元素和芳香物质的积累基本达到成年鸡的含量标准，肉质鲜嫩，是重量、品质和成本的最佳组合。因此，现阶段本地鸡是获得经济效益的最佳时期，应及时销售。

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