奶牛犊的饲养
小牛必须在出生后30-60分钟喂第一次初乳。一般来说，初乳喂养的第一天是犊牛出生体重的1/6，然后每天增加0.1公斤到第三天或第五天。之后，可以用一些人工奶或代乳品代替。初乳不宜喂太多，以防腹泻。一般来说，犊牛可以在出生后5天用正常牛奶或与正常牛奶混合的初乳喂养。如果仍喂牛初乳，应用水稀释2:1，牛初乳与牛初乳的比例为1:2，喂牛时应做到定量、定温、定时、定人。每日喂食量约为犊牛体重的10%。随着年龄的增长，每日进食量增加0？公斤（20-30日龄），到断奶日喂食量约5公斤，每天3-4次喂食，如果觉得奶量不足，可以加开水，切忌吃得太饱。人工奶和粗饲料的饲喂
为了节约鲜奶，国外已广泛采用人工奶喂养犊牛。人工奶在大约10天大的时候被用来代替牛奶。一般来说，人造奶含有脱脂奶、动物脂肪、乳糖和其他必需的矿物质和维生素。人工奶中的蛋白质是由脱脂奶粉提供的，价格昂贵，因此也可以用大豆蛋白代替。然而，犊牛对植物蛋白的消化能力较低，且所有的植物蛋白都不能消化代乳品的原料必须是高质量的。母乳温度是人工奶喂养的关键。奶温过高或过低都不利于犊牛的消化利用。乳温过低易引起腹泻，乳温过高易烫伤犊牛，而引起下一次再投料（
训练犊牛尽快吃草可促进瘤胃发育。犊牛瘤胃活力随牧草或干草添加量的增加而增加。一般来说，小牛在出生后的第二周可以被训练食用高质量的绿色干草。当牛栏前撒上少量优质的绿色干草时，小牛就会尽量吃一点。逐步地，会随着身体发育的需要逐渐增加摄入量。也有优质干草粉掺入牛奶或代乳粉喂养犊牛，但过细的干草粉不利于瘤胃发育和消化。当犊牛3周龄以上，能消化部分非乳蛋白时，可适当配制蛋粉、豆饼粉、糊化玉米和谷类糖
等混合发酵剂，发酵剂的用量一般在第一天一把，然后逐渐增加。犊牛曲不宜磨得太细，否则不利于犊牛瘤胃的健康发育。起动器应磨成粗粒，最好是w用优质的混合料，干草可以提供“研磨”的效果。犊牛早期断奶的目的是使犊牛适应从以饲喂为主向完全饲喂精料和饲料的过渡，关系到早期断奶的成败。在国外，牛犊在30-45日龄断奶。在英国和荷兰，小牛出生后一周内喂初乳，一周后喂人工奶和少量优质绿色干草，两周后断奶，直到能吃1公斤。断奶后犊牛的主要饲料是绿色多汁，并补充一定量的精料。犊牛断奶后，日精料量为1～1.3kg，然后缓慢增加至2.8kg六个月大的时候。他们一天喂三次，先是浓缩饲料，然后是肉质饲料，然后是青贮饲料，然后是优质干草，最后是饮用水。此外，在小母牛粗饲料中，秸秆饲料不宜过多过早饲喂。对于有条件饲喂干草和青贮饲料的养牛场，秸秆只是应急饲料，此时应保证饲料质量。而且，正处于犊牛消化、吸收和循环系统旺盛生长发育时期，需要大量的营养物质。应多喂些优质或中质粗饲料。根据干物质计算，粗饲料比精饲料高出50%左右。养成吃钼的习惯再粗饲料能促进瘤胃的发育（
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