缓解奶牛热应激的营养调控措施
热应激的直观表现为：日产奶量减少10%～20%；干物质摄入量下降15%-25%，甚至更多；体细胞增加10%，影响奶牛健康；乳的理化指标下降（
体细胞增加10%对奶牛的健康有影响。主要原因是高温环境减缓了瘤胃的收缩能力，降低了唾液的产生和缓冲能力，导致瘤胃pH值下降，每头奶牛每天产生约27-36升唾液。唾液中含有大量的碳酸氢钠，可以中和瘤胃微生物产生的有机酸发酵使瘤胃保持一定的pH值。此外，在热应激条件下，口呼吸会失去唾液。同时，喘息会造成尿液中二氧化碳和碳酸氢盐的流失，降低人体的缓冲能力，导致瘤胃中毒。进一步长期的瘤胃中毒会削弱奶牛的防御机制，容易引起乳腺炎和其他炎症（
牛奶理化指标下降的主要原因是在热应激条件下，奶牛体温过高，酶，参与生理生化反应的中间产物和蛋白质原是变性和失活的，因此氨基酸和p参与乳蛋白合成的蛋白质减少，能量相对缺乏（
生理表现
代谢热相对增加。在寒冷的环境中，代谢热对奶牛是有利的，但在炎热的季节，代谢热会成为奶牛的负担，使奶牛很难维持热量平衡。饲料的热量消耗是代谢热的重要来源。如何降低饲料的热量消耗已成为缓解热应激（
免疫功能下降的重要手段。主要原因是热应激使奶牛血清M-球蛋白水平显著降低（肠道细胞结构和功能受损）。主要原因是在高温下应激时，细胞缺乏能量或氧气，使细胞产生破坏性的活性氧，破坏细胞膜（
红细胞钾含量增加。正常红细胞钾含量为520mg/L。为了维持红细胞中钾的浓度，人体从其他部位调动钾到红细胞中，以维持红细胞的兴奋性（
降低热应激的营养策略
提供干净充足的饮用水是一个容易被忽视的因素。我们应高度重视并坚持这一原则，提高膳食中蛋白质含量应注意的几个问题。首先，它可以防止能量损失所造成的因为蛋白质太多。过多的氮会降低能量效率。另外，要注意蛋白质的降解速度。理论值：混合日粮中瘤胃可降解蛋白不得超过粗蛋白的61%。此外，为高产奶牛提供优质蛋白质来源，比较了不同蛋白质原料含量的优势：豆粕>棉粕>DDGS>芝麻粉（
提高日粮能量浓度的途径：减少饲料，增加日粮中的浓缩物（高纤维日粮实际上增加了热量）。为防止潜在的酸中毒，应注意以下几点：（1）干物质的比例日粮中总t应控制在60%～65%（总精、粗）；（2）酸性洗涤纤维（ADF）和中性洗涤纤维（NDF）分别降至16%～18%和25%～28%；（3）其他措施：① 饲喂优质粗饲料，如短切苜蓿；② 增加易发酵和消化的高纤维饲料副产品，如菜籽粕；③ 额外的缓冲液，如碳酸氢盐和氧化镁；④ 慎用脂肪粉，每天控制在每人200克左右，过多会影响干物质的摄入（
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