美国幅员辽阔，地形复杂。中部的气候为大陆半湿润、半干旱和干旱，而西部则为半干旱和干旱，更有利于牧草的生长和生产。2009年9月下旬，长三角地区奶业协会组织了为期10天的美国中西部饲草产业调研，初步了解了从田间生长到市场销售、出口的整个产业链，基本可分为：田间种植和贮藏；工厂加工；运输和销售。它最大的特点是所有这些过程都是机械化的。下面我就给大家简单介绍一下在探访（

牧草田间种植与贮藏

获得的资料中，美国西部高原相对干燥，年温差高达25℃℃. 山区地势越高，温度越低。纬度差异对平均气温也有很大的影响。从哥伦比亚高原到科罗拉多高原，冬季平均气温为10℃℃ 比夏天高。高原荒漠区年平均降水量小于500mm，小于250mm。相反，这种气候条件为牧草的生长、收获、翻育和干燥提供了有利条件。种草后，农民充分利用当地的气候条件充分利用水资源，科学施肥，合理灌溉，及时控制作物生长。当牧草可以收割时，机器会进入田间收割，在田间翻晒，捆扎、堆放、捡装，然后集中存放（

在种植采访中，EI-Toro公司的负责人说了一句感人的话：“我们分析了这里的土壤，适宜种植。然而，我国水资源十分有限，需要利用有限的水资源灌溉土壤，培育优质作物，“当地农民利用土壤、水、气候等自然资源，科学种植作物，经验丰富。”种植饲料等作物。如苜蓿与小麦、玉米、马铃薯等豆科牧草和禾本科牧草进行合理轮作。根据土壤和气候的不同，一般每三年轮换一次。主要饲草品种有：苜蓿、梯田草、百慕大、克莱因、燕麦、苏丹草等，施用农药是经美国农业部批准的，以保证饲草质量。有关农药的使用记录应保存7年，供有关部门随时查阅（

　里克·希拉菲克是加利福尼亚的一位农民。他的8000英亩土地主要用来为威尔伯·埃利斯种植牧草。里克的祖籍是瑞士。他的祖父母抚养他长大当他们来到这里时，他们先放牛。但在1960年龙卷风卷走这些牛之后，他们停止了养牛，转而因地制宜地种草。现在他拥有58台机器，价值约150万美元。其中打捆机6台，割草机3台，晒太阳机2台，拖拉机15台，深耕机1台。通常只有十几个人在工作，忙的时候有40到50个人在工作。一般来说，墨西哥工人都有工作，平均工资是每小时10美元（

灌溉方法在不同地区有所不同。在靠近山脉和湖泊的地区，如西雅图，运河是利用融化的雪水、湖水和山里的河水修建的。河水直接流入利用重力导入农田，然后进行漫灌；在缺水地区，由南向北采用大型节水设施进行喷灌（

收割，由于气候不同，一年收割茬数由9茬减少到34茬，不同地区各茬牧草品质不同。以气候适宜的南加州为例，苜蓿每年可刈割8～10次，第二、三茬作物品质较好。但在北部，华盛顿州一年只能收获四种作物。其中，第一茬作物蛋白质含量最高，价格最高。加州大部分牧草的粗蛋白质从22%到24%，蛋白质含量最高的是26%，但很少见。加州干草日农场的负责人说，9月底，它刚刚进入苏丹草的第七季。他们通常每28天剪一次。其实，如果时间再长，草也能长。但根据他们的经验，28天内牧草的综合产量和质量最好（

，由于气候干燥，降雨量较少，这里的牧草在田间自然干燥。收获后，经过三四天的田间自然干燥后，盘车机进入田间转动太阳，使风干均匀。天气最热时只需3天，一般只需5-7天就可以恢复

贮存要求尽可能保持新鲜。捆绑后的储存一般有两种方式：现场储存；仓库储存。现场储存是一种常见的方式。比如在哥伦比亚地区，一般是在草堆下面铺防潮膜或塑料板，在草堆上覆盖塑料膜，这样比较经济。其他区域由于条件和产品不同，采用不同的储存方法。仓库储存一般是指加工厂的仓库，大小（

可追溯堆放后，应按行业有关规定进行抽样检验。样品被送到国家牧草实验室进行测试. 饲料的安全性、可靠性和质量对消费者、农民和加工者都非常重要。这里的草料是可以追踪的。因为每一堆草都有相关的编号和记录，一旦发现问题，只要说出产品编号，就能找到种植日期、收获日期、农药、除草剂、农药使用情况，甚至可以追溯到农作物生长的土地（

工厂加工

非常重视干草的含水量。草堆在田间、装进工厂仓库前和加工过程中

压缩贮存在仓库中的干草捆时，必须反复检查干草的水分和含水量房子里，检查所有的水分含量，剪断用来捆扎捆的麻绳，再剪断后送到压缩室进行压缩处理。通过压缩，减少了饲料包的体积，节省了空间和成本（

饲料产品饲料产品大致有两种形式，即包和颗粒。根据客户的要求，厂家将生产各种不同规格和包装的草制品。有单草品种和大小不等的混草，可满足不同畜禽的需要。捆的种类、大小和压缩时间也不同。一次共处理后，草的体积可减少50%左右压迫。但在第二次压缩过程中体积变化不大，我国奶牛场最常见的饲料产品是草捆。有普通捆和大捆。普通草捆是直接从草地上收割的草捆。这些捆被运输到工厂并挤压成更小的捆，称为双挤压（双压缩）捆。双挤压包也可进一步分为较轻的包，便于搬运装卸（

草块（颗粒）中的“混合粉”是指混合草块，如紫花苜蓿、苏丹草、百慕大草等制成的草块。这种压缩草蛋白质含量低，但纤维含量高，p大米比较便宜。有些草块做起来需要粘土。如果不加，就不能制成样品。紫花苜蓿本身是粘性的，可以粘在一起，不需要添加；需要添加的东西需要进一步加工——切碎，混合，做成草块。稻草和球团主要供应给韩国市场的TMR。与日本不同，韩国的TMR

占很大比例。压缩产品被包装成不同的尺寸。10~25个小型奶牛场有小包装，500多个奶牛场有大包装。包装方式取决于顾客的需要。不同包装在集装箱中所占的空间是不同的。如果吸管b锁与捆在同一容器内，草块可多装1吨（

饲料运输与销售

饲料运输主要包括从农场到工厂和从工厂到客户的运输。美国生产的饲料产品大部分用于中国，还有一些出口到国外市场。草包装好后，整齐地装进集装箱，然后用卡车运到最近的港口。美国中西部的饲料主要通过洛杉矶、西雅图、塔科马、波特兰等港口运往中国、日本、韩国等亚欧国家。大部分运往中国的饲料都是通过港口运出的洛杉矶的。货物到达最近的港口后，进行最后一次检验：经质量检验、称重、确认后发货（

饲料产品从生产到销售基本通过三重质量检验（

货源检验：产品经过全面检验、分级，并对整捆牧草的水分进行了测定。取样化验分析后，检测结果随时录入计算机查询（

产品购回入库检测，进行水分检测和内部取样。评级是为了确保产品符合等级和含水量标准。含水量测试读数a重新录制。如无异常，可入库（

出厂检测出厂检测是为了确保产品符合运输标准和顾客要求。在产品的实际加工过程中，每捆都经过严格的检测，而不是抽检。非常细致。每一堆草都要根据客户需要反复检查（

生产。在美国，大多数饲料加工厂都在附近购买饲料。如果距离太长，运输成本会很高，不划算。其实，在美国，苜蓿的竞争非常激烈，加工厂、奶牛场都要买草。对于加工厂，如果价格价格很高，他们不会再接受了，但当地农民可以灵活地买到好草。各厂家根据客户需要生产。我们可以生产任何标准的草制品。加工厂有自己的采购标准。海外客户也有自己的一套购买标准。例如，日本客户的订单有三种：长期（一年以上）、短期（几个月）和随购随购。他们认为对牛最好的草是苏丹草。日本顾客买草的标准是颜色——“按颜色付费”——他们要求买自己喜欢的颜色的草，认为颜色是判断草质量的标准。一位韩国顾客o埃肯伯格农场要求当地的混合草：梯田，苜蓿，蓝草或燕麦。因为韩国的气候比较潮湿，希望先混好，买了以后操作起来比较容易（

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