蕉藕——优质高产饲料
美人蕉又称美人蕉、莲藕、生姜、芋头、美人蕉，属于叶附科美人蕉属多年生草本植物。原产印尼和爪哇，传入中国近百年。可用作饲料、淀粉食品、酿酒、食醋等。块根可代替高能饲料饲喂猪和家禽，茎叶是优质高产的绿色饲料。香蕉藕是一种多年生草本植物。同年播种，同年收获。株高2-3米。具有较强的分蘖能力。一株母株可以分蘖10多株或几十株幼株。根系发达，须根数量多，块根肥大，生长肉芋头，多汁，白色。每丛有十多个，表面光滑，茎节和紫色鳞片。茎呈紫色，中等坚硬，扁球形，柔软多汁。叶片长圆形，长约70厘米，宽30厘米，单叶或互生叶十余片，叶色深绿，叶背紫，绿紫色或紫红色，中棱明显，叶脉平行，宽而长。总状花序无限花序，单生或分叉，基部具宽鞘，两朵花簇生，鲜红色，结节状。香蕉莲藕蒴果有3片花瓣和数十粒种子，但多数未成熟，由块根繁殖
r、 茎叶高。风干香蕉藕含水量5.2%，粗蛋白7.7%，粗脂肪0.4%，粗纤维3.1%，无氮浸出物28.3%，粗灰分5.3%。块根含有20%的淀粉，每公斤香蕉块根相当于0.74公斤玉米，含11MJ的消化能（
适应性强，香蕉根宽，喜温、喜旱，块根在10℃萌发℃, 最适合块根生长的范围在11℃ ~ 25℃, 30℃ 最有利于根、茎、叶的生长，茎、叶在10以下逐渐枯萎℃. 适宜在平坝、丘陵、山区、山前等地种植在屋后、田角、路边、零星的天空中，生长期长，产量高。一般在2～3月播种，以砂壤土、含有机质粘土和含磷钾肥的紫色土为佳。整个生育期只需一次基肥、两次速生肥和两次除草处理。玉米、马铃薯间作对玉米、马铃薯产量无影响，无病虫害。6月，茎叶相继可作饲料。冬至前后，块根2000公斤-2500公斤，茎叶40公斤/亩，可供种植超过200公斤。一般来说，块根无需特殊保存，不会腐烂，能在土壤中安全越冬（
香蕉和莲藕的深部开发利用应引起重视，以便进一步加工和制作饲料。是供人食用的高档食品，可提高经济效益。同时也是猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鱼的优质饲料。微甜，无毒，适口，易消化吸收，饲养畜禽效果最好。
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