“虾中之王”老虎虾是什么虾？市场价多少钱？怎么做好吃？
虎虾，也被称为皇帝虾，因其大尺寸和标记而得名。肉质鲜美，营养价值高。在中国一般很少见。即使有，也是进口的，所以价格比较贵。虎虾是什么虾？市价是多少？如何做出美味的（
I。什么是虎虾
1.特征
（1）虎虾是一种野生的海洋虾。没有办法。澳大利亚海洋资源丰富，不需要人工养殖。需要养殖的是淡水产品，所以澳大利亚的活淡水产品比海鲜贵。淡水虾的价格是海虾的2到3倍，甚至很小老虎虾是一种大型条纹虾。在老虎眼里，做海鲜之王是甜的（
2.产地简介：
主要产地是马来西亚、澳大利亚、马来西亚、菲律宾和越南。目前，我国市场上的虎虾都是进口的（多少是一公斤（
）虎虾的价格主要取决于头部。价差也很大，冻虾最便宜。冰鲜，比较大，在马来西亚，最低的是每公斤60-80马来西亚令吉，大约每公斤93-125元人民币（
III.简介：
1.发酵虎虾
配料：一袋虎虾、一小块发酵豆腐、2茶匙发酵液d牛奶、3汤匙水、1.5汤匙橄榄油或其他植物油、1.5汤匙葱、3克姜丝、1汤匙蒜茸、1/6汤匙白胡椒、1/4汤匙盐和3/4汤匙糖（
做法：
（1）将锅烘干，加入1.5汤匙油，把它放在炉子上，打开大火，加入1汤匙葱、姜丝和蒜茸炒香。加入虎虾翻炒几下，再加入2份烂牛奶翻炒均匀（
（2）转火至中火，依次加入剩下的3种食材，翻炒至虾变红（约1~2分钟），再加入剩下的葱和香油拌匀（
2）。奶油蒜炒虎虾
材料：虎虾4只，奶油2汤匙，蒜末2~3汤匙，少许盐和黑胡椒粉
练习：
（1）准备材料。同时，将烤箱预热17度，将虎虾背部切开，取肠，从背部切成两半，撒上海盐和碎黑胡椒调味。用小火把锅打开，加入1汤匙奶油和蒜茸，用小火慢慢炒香。当蒜末呈金黄色时，加入剩下的奶油拌匀。熄火（
（2）将蒜蓉均匀地涂在虾肉上，放入预热的烤箱中烘烤6~8分钟，直到虾熟为止（下）虾肉变白）。取出，撒上葱花。收尾（
3.干烧虎虾
材料：几只虎虾、适量黄酒、适量盐条、两瓣大蒜、两三片生姜、一枝葱和适量胡椒粉（
方法：
（1）炒姜片，在油锅中放入蒜葱（
（2）加入加工好的虎虾炒匀。加少许水炒熟（
（3）炒少许米酒；在开锅前加入适量盐条，翻炒均匀（
（4），将葱、虾拌匀，即可上桌（
4.金香炒虎虾
：虎虾12只，咖喱叶15片，大葱3根，蒜瓣3瓣，尖椒2个，虾仁40克，中筋粉50克，盐和黑胡椒适量，调味蚝油2汤匙，咖喱粉1汤匙，黑胡椒粗1汤匙（
方法：
（1）将虾米用水浸泡至软身，然后切块，虎虾洗净，去肠，蒜、葱切块，指椒切块，咖喱叶切块，准备一个小碗，加入蚝油、咖喱粉、粗黑椒、生酱油、酱油和糖，并拌入酱汁（
（2）准备一大碗，加入中筋粉、黑胡椒粉和胡椒粉盐，拌匀，每只虎虾上一层面粉，放入油锅中炒至金黄熟透，将虎虾拣起，放在厨房的纸上，吸收多余的油，迅速炒至均匀
5.盐烤虎虾
配料：5只虎虾，1/2杯粗盐，1汤匙糖，少许黑胡椒粉，少许白胡椒粉，2汤匙葡萄酒，200毫升汤或水，以及一束迷迭香（
先将虾解冻。将粗盐和砂糖放在砂锅底，加入虎虾，撒上黑胡椒粉，加一层盐，倒入酒和汤，再加入迷迭香（
（2）将烤箱电源线插入人头马恒温器插座，将人头马电源插入s将温度探头插入砂锅内固定，然后用铝箔纸封好。砂锅放在烤箱下层后，烤箱加热130度，加热160度。Cook72app设置主行程，75度5分钟，然后64度10分钟（
6，虎虾汤
：虎，虾200克，干洋葱5，蒜2，芹菜1，洋葱1，胡萝卜1，黄油40克，白兰地50毫升，白酒50毫升，淡奶油200毫升，水200毫升，鲜百里香匙，番茄酱汤匙，盐和黑胡椒，适量橄榄油(方法：
（1）将洋葱、蒜干切成肉末，洋葱、胡萝卜、芹菜切丁，去虾壳、内脏弹齿（虾头和虾壳备用），将虾肉切成小块备用（
（2）将虾壳放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟至金黄色，取出，用中火加热煎锅，加入一半黄油和橄榄油，待黄油溶解后，将蒜末和干洋葱炒熟，加入洋葱、芹菜和胡萝卜，煮至软，加入虾壳炒香（
（3）加入茄子酱翻炒，再加入白酒和水，煮45分钟。将所有原料加入搅拌机，搅拌至光滑。然后筛出汤，滤出汤，用中火加热锅，加入剩下的黄油，炒虾仁mp，在表面撒上少许奶油和橄榄油
）
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