“螃蟹上席百味淡”梭子蟹哪些部位不能吃？怎么挑选？现在市场价格多少钱一斤？
梭子蟹又称海蟹和枪蟹，是一种常见的螃蟹。一般在中秋前后上市。由于其营养价值高，食用方法多样，深受人们的喜爱。不过，由于螃蟹讲究吃法，有些部位不能吃，所以吃的时候最好掌握吃法。螃蟹的哪些部位不能吃？如何选择？现在的市价是多少。螃蟹的哪些部位不能吃（
1.蟹鳃：打开蟹壳后，螃蟹位于左右两侧，靠近蟹腿，最上层是蟹肉。灰白色柔软的扇形物是蟹鳃。蟹肉疾病是螃蟹的呼吸系统。蟹心：把蟹切成两块。在蟹黄或蟹膏下面，在蟹肉中央的一层黑色薄膜下，有一种像五角星一样的白色物质，这就是蟹心。太冷了不能吃
3.蟹肠：把蟹的圆肚脐或尖肚脐翻过来。在凸起的部分，一条黑色的条纹是蟹肠。去除蟹肚脐可去除蟹肠
4。蟹肉：蟹壳中间的蟹黄。螃蟹的胃隐藏在蟹壳的蛋黄下面，像一个有沉淀物的三角形袋子。有时你能看到螃蟹吃的食物。把蟹子放在锅里吃你可以看到螃蟹的胃。螃蟹的肚子很脏。不建议吃（怎么选）梭子蟹（当螃蟹
比较胖时，就选大一点的。梭子蟹体型小，在生长发育过程中通常得不到足够的营养（
2）。死蟹价格便宜，但尽量不要买。在购买时选择积极主动的梭子蟹（
3.在选择梭子蟹时，尽量选择雌性梭子蟹。母蟹营养价值高，味道鲜美。雄蟹腹部“盖”长而尖，雌蟹腹部“盖”圆（
4梭子蟹应该有一个绿灰色闪亮的背壳和一个白色的肚子。这样的梭子蟹是健康新鲜的（
5。同时，检查梭子蟹的四肢。四肢应连接牢固，呈正常的弯曲形状，四肢应完整（
6。是的，在挑选螃蟹时，你应该闻到它的气味。正常的鱼腥味是可以的，但不能有气味。臭梭子蟹一般都很难闻，吃了容易坏胃
III.梭子蟹的市场价格是多少
梭子蟹的价格根据个体大小、雌雄、丰满程度而不同。鲜黄色、丰满度好的母蟹价格约为120-150元/斤，丰满度好的公蟹和不亮黄的母蟹80-100元/斤，丰满度好的亮黄的母蟹3两左右，亮黄的母蟹70-80元/斤，雄蟹丰满度好，雌蟹无鲜黄色，各3两左右。目前是40~60元一公斤。劣质丰满的价格要便宜得多。通常能卖到十元以上！近期具体价格如下：
日期
产品
价格
市场
2018年9月24日
梭子蟹
235元/公斤
北京新发地农产品批发市场
2018年9月24日
梭子蟹
140元/公斤
山东水产品批发市场
2018年9月23日
梭子蟹
140元/公斤
山东威海水产品批发市场
9月22日，2018年北京市丰台区新发地农产品批发市场2018年9月22日山东省威海市水产品批发市场2018年9月21日，2018年北京市丰台区新发地农产品批发市场2018年9月21日威海市梭子蟹批发市场山东省e市场
2018年9月20日
威海市丰台区新发地农产品批发市场
2018年9月20日
威海市游泳蟹
120元/公斤
水产品批发市场，山东省
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