“长江鱼王”鲟鱼（中华鲟）多少钱一斤？投资成本和利润是多少？
鲟鱼又称中华鲟，是我国一级重点保护野生动物。鲟鱼虽然很珍贵，但我们也可以人工养殖，而且它的肉质比珍贵的三文鱼还要好。今天，让我们来介绍一下鲟鱼是多少公斤以及成本和利润的分析（
I。鲟鱼简介
1.鲟鱼又称中华鲟、鲱、苦蜡、扇，是一种大型洄游鱼类，隶属于硬骨鱼类纲、桡鳍亚纲、硬骨鳞翅目和鲟目。鲟鱼是长江中体型最大的鱼类，雄体一般重68-106公斤，雌体130-250公斤，故又被称为“长江鱼王”鲟鱼的寿命可达40年，已被列为我国野生动物保护物种（
2。鲟鱼主要分布在长江干流金沙江以下至我国入海口，偶见于赣江、湘江等水系，闽江、钱塘江和珠江
3.鲟鱼是一种底栖鱼类。它栖息在从北朝鲜西海岸到南中国东南海岸的沿海大陆架上。食性很窄，属于肉食性鱼类。它主要以河流中一些小型或缓慢移动的底栖生物为食，海洋中以鱼类为主，其次是甲壳类动物等e软体动物少（一磅鲟鱼多少钱（
1）由于中华鲟是国家一级保护动物，禁止出售和食用，所以野生中华鲟决不能捕杀和食用。市面上能吃的都是人工养殖的。人工养殖的鲟鱼，即使出售，也必须经省级以上渔业行政主管部门批准，并取得《水生野生动物经营许可证》
2。我国养殖的鲟鱼品种主要有大型杂交鲟、西伯利亚鲟、史氏鲟、大石鲟、俄罗斯鲟等，欧洲鲟和其他杂交鲟。过去鲟鱼的销售价格高达几百元一斤。现在，随着养殖规模扩大，目前价格已回归理性，市场价格约为20-40元/斤
三、鲟鱼养殖前景，投资成本与收益分析
1.中国鲟鱼产业在全球鲟鱼产业中占有重要地位，一直是世界上最大的鲟鱼养殖国（
2.目前，鲟鱼养殖业产业链由单一的商品鱼养殖向全产业链模式转变，展会形成了鲟鱼育苗、饲料加工、商品鱼生产、鱼子酱加工、鲟鱼肉制品加工、鲟鱼副产品加工等全产业链，旅游和鱼子酱食品鲟鱼养殖具有以下优点：
（1）生长快，摄食周期短（
（2）对环境适应性强（南北均可养殖）（
（3）人工驯化后，鲟鱼可食用人工复合饲料（
（4）鲟鱼的存活温度为0~30℃，能适应大范围的盐度，既有咸水又有淡水（
（5）具有较强的抗病性。由于鲟鱼体表有一层角质层橡胶，一般不易受伤和感染（
（6）鲟鱼性情温和，不善于跳跃，易被捕获（
4.鲟鱼的投资成本和利润在龙胜自治县的一个鲟鱼养殖基地，村民潘女士和丈夫靠着自家门口的山泉水，开始养殖冷水鲟鱼多年。经过一段时间的养殖研究，2016年，潘女士与亲戚们合作，站在一条流经她家门口的河边，结合实际情况，依山（
建成了占地5亩的鲟鱼养殖基地，2017年，潘女士的鲟鱼基地建成。她购买了7万多条中华鲟鱼苗，向亲戚投资近200万元。由于当地水质良好，潘女士的鲟鱼体格优美，色泽鲜艳，肉质细嫩，鱼体丰满新鲜的味道。它很受商人欢迎。现在她每天能卖500多公斤的鱼，一年能卖5万公斤的成品鱼，除去鱼苗饲料和人工成本，一年能赚100万元，基地的投入全部可以在两年内收回（
后期，潘女士打算以“合作社+农户”的方式与村民签订养鱼协议。她只需要按要求繁殖。她希望通过发展养鱼业来促进村民的共同发展（
以上是鲟鱼的价格和预期利润。现在国家重点发展适销对路的名、特、优品种，高附加值价值高、比较效益高的品种。鲟鱼是我国养殖的重点品种之一，是水产养殖的大好时机。但是，有想法的农民应该了解相关政策并调查市场（
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