什么是巴马香猪？价格怎么样？
如今，人们对食物的要求越来越高，很多古代只有亲王将军才能吃的东西也逐渐走进了普通百姓的家。我们要谈的是一种“猪中贵族”——巴马香猪。什么是巴马猪？价格怎么样。什么叫巴马香猪
巴马香猪，又称“冬瓜猪”、“香蕉猪”或“黑二头”，是广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特产。据当地传说，巴马香猪是由当地野猪驯养的。在生长期间，它不吃任何饲料，主要是红薯和树叶，喝山涧和泉水。山上的果实，林子里的草和野菜都是巴马香猪的天然滋补品和小吃，据说巴马香猪皮薄肉细，肉质鲜红，脂肪雪白，肌肉纤维细，口感比普通猪肉更细腻。之所以叫它，也是因为外人吃这种猪时，没有任何调味品就能感受到香味。没有其他异味，被称为“香猪”
。巴马香猪外形美观，又短又小，又短又圆。主要表现为两端黑色，中部白色。有的个体背部和腰部有轻微黑斑，额头有白线或倒三角形白斑，俗称n为“两端黑色”。与其他猪相比，巴马香猪具有蛋白质、氨基酸、钙磷含量高、脂肪含量低、热量低等优良品质。巴马香猪肉所含蛋白质、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分也优于普通家猪（
II）。巴马香猪价格
现在香猪不仅是养殖业的新星，也是宠物行业的闪亮登场。目前，香猪越来越受欢迎。很多人想买回种猪，开始养殖。据市场人士介绍，种猪的价格取决于什么等级，巴马县养殖的巴马香猪，目前广西巴马香猪有放养和圈养两种养殖方式。不同养殖方式下的香猪价格不同。原生态养殖的巴马香猪不能大量养殖，价格将远高于圈养。原生态饲养的巴马香猪是香猪中最好的，价格在40-50元/公斤左右。圈养香猪价格一般在35元/公斤左右。具体巴马香猪多少斤取决于猪的大小和品种（
巴马香猪在我国也已开始大规模养殖，但最正宗的猪肉仍在巴马瑶族自治区广西壮族自治区南通市。北方养殖后的口感与正宗香猪仍有较大差异。购买香猪饭时，要睁大眼睛（
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