徐承江

（内蒙古扎兰屯市达斡尔族乡畜牧兽医工作站，162656）

作者简介：徐承江（1961-），畜牧科，主要从事牛羊品种改良和诊断治疗（

作为一个比较完整的奶牛生产记录系统和生产管理系统，在奶牛群体改良的具体应用中，需要每月采集一次奶牛的乳汁，记录奶牛的产奶量，分析牛奶的成分，详细分析体细胞的数量。经过对上述相关数据的分析，本研究的育种、繁殖、饲养、疾病将奶牛场的硒和肥力整合到整体信息中，以这些信息为中心，实施高效有序的管理，为了进一步提高奶牛场的生产效率和经济效益（

1引入奶牛群改良技术

生产绩效测量是乳品行业全面提高乳品生产管理水平和经济效益的综合技术体系奶牛。这项技术已在许多奶农国家得到广泛应用。荷兰、加拿大和其他国家超过80%的奶牛群参与了这项测量，特别是以色列的奶牛，超过90%的奶牛有ac接受了生产绩效的测量，充分表明现代奶牛管理模式和成本的主要依据是生产绩效测量系统（

2005年，农业部在应用奶牛群体改良技术后，开始了实验室建设和服务机构的建立模式，并逐步在我国实施奶牛群体改良技术。黑龙江省畜牧养殖指导站首次承担了这项任务。虽然与其他国家相比，该技术在我国的应用较晚，但基于黑龙江省良好的乳品产业和国家政策的大力支持，取得了巨大的进步奶牛群体的改良取得了长足的进步，奶牛的测定数量和技术在全国处于较高水平，这项技术的使用为中国乳品业的生产转型和乳品业的健康发展和规模化进程做出了巨大贡献（

奶牛种群改良技术

的2个关键点奶牛种群改良主要包括收集、测定、，奶牛鲜奶样品的数据分析和配方报告，奶样的保存等（

2.1样品采集简介

在采集奶样之前，准备工作包括：清洗挤奶室的场地，维护g现场的清洁，并对奶牛的乳头和乳房进行详细的清洁，防止在采集奶样的过程中混入杂质。在取样过程中，应严格按照每天取样的次数按比例取样。每天早、中、晚各取样一次，取样比例为4:3:3，每天早、晚各取样一次，取样比例为6:4，每次取样量为40~50ml（

2.2试样技术要求

试样在试验前应加热，加热温度保持在40℃±2℃；其次，应将被测牛奶样品混合均匀，以达到avoid脂肪漂浮，会对检测结果产生不利影响；第三，确保仪器中的药液完全按照药液配方进行。在样品测试过程中，药液应保持在正常使用范围内，并保持一定的准确度（

2.3数据分析与报表生成

将测试中采集的数据输入专用软件进行数据报表，结合奶牛场的基本数据做一份详细的分析报告，然后根据报告的结果分析原因，指出奶牛场存在的问题，并提出相应的改进方法（防腐剂可室温保存）当E20（1~2）的保鲜率为50mg含铬酸牛奶时，室温保存1~2d；防止阳光直射牛奶样品；

3 DHI报告在奶牛场生产中的应用

DHI报告可作为牧场管理中制定牧场管理计划的重要依据，有助于建立牧场计算机网络管理系统。根据检测报告，牧场不同的管理者可以定期沟通不同阶段的工作，找出饲养管理中存在的问题，定期就阶段工作进行沟通，比较不同阶段的养牛场形成反映在报告中，发现并分析饲养管理中存在的问题造成短缺和经济效益下降的主要原因，合理分析资源投入和上报情况，并提出改进管理模式的建议（

3.1 DHI报告中乳率和乳蛋白率的作用

乳率和乳蛋白率可以充分解释奶牛的营养状况；泌乳率下降的原因可能是瘤胃功能差、代谢紊乱、饲料成分和饲料物理形态等；如果产后100天的牛奶蛋白质率很低，只有3%，很可能是干性奶牛饮食不良、产犊脂肪差、钙缺乏所致碳水化合物在泌乳早期和低蛋白质含量，以及饮食中消化蛋白质比例的不平衡和配方中的高瘤胃活性脂肪。LKG牛奶由于牛奶蛋白率和牛奶率不同，对收入的影响也不同。在测量报告中，可以了解每头牛的信息，及时发现每头牛的贡献率，并且可以发现牛场中的潜在问题，以帮助及时采取有效措施（

3.2 DHI报告中体细胞数量的指示作用

牛奶中的体细胞数量主要是指每毫升牛奶中的体细胞总数，其中最大的是白细胞，即巨噬细胞，中性粒细胞与lym光细胞占牛乳体细胞总数的98%～99%，其它成分的体细胞主要是乳腺组织中脱落的上皮细胞。在正常情况下，牛奶中的体细胞数量为200000~300000/ml。如果奶牛的乳房出现疾病或创伤，身体的免疫系统会分泌大量白细胞并进入乳房以消除感染。此时体细胞数超过50万个/ml，产奶量急剧下降。因此，乳体细胞的数量能够充分反映奶牛产奶量、产奶质量和奶牛的健康状况，成为指导奶牛乳房健康的重要指标，并充分发挥其作用响应某一地区和国家乳品业的发展和管理水平（

奶牛理想胎次值的体细胞值参考值，第一胎小于或等于1.5×105乳样/ml，第二胎小于或等于2.5×105乳样/ml，不超过3个三胞胎×106个乳样/ml（

是体细胞数变化的主要原因。病原微生物对奶牛乳腺组织的感染、应激、气候、环境、遗传和胎次等都对体细胞数量的变化有影响，其中病原菌的影响最大（

体细胞计数能充分反映奶牛的乳腺健康状况。杜尔通过对DHI报告的解读，总结奶牛月、季、年体细胞计数情况，分析体细胞计数变化及奶牛场管理情况，制定奶牛乳腺炎防治方案，降低体细胞计数，提高奶牛产量。如果在这两份测试报告中，牛奶样本中的体细胞数量非常高，这表明奶牛很可能感染了隐性乳腺炎。如果是挤奶引起的，则固化时间通常较长。但是，如果体细胞数量发生很大变化，则可能是由环境因素引起的，这可能与牛棚的卫生和挤奶者的健康状况有关。在里面这种情况，一般很容易治愈，而且治疗可以在短时间内成功。在制定乳腺炎的治疗方案时，要注意防治。发现乳腺炎后，应及时隔离病源，防止疾病的感染和传播，尽量减少奶牛场的损失，减少奶牛乳房体细胞的数量，切实有效的方法是：充分保证牛棚的干燥和清洁；使用干净干净的挤奶设备，确保挤奶方法的正确性；定期对奶牛乳房健康状况进行检测，以消除乳牛乳糜泻的发生隐性乳腺炎；保存并记录原始细胞的含量，并定期复查；淘汰慢性感染奶牛，减少损失；为奶牛补充微量元素和矿物质，预防寄生虫病；定期制定和更新奶牛乳腺疾病健康计划，落实奶牛场各部门预防乳腺炎的职责（

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