海鱼味道鲜美，营养丰富。这是我们餐桌上不可缺少的美味。通常，由于海水的密度和压力较高，海鱼会在淡水中死亡，并且海鱼的血压会适应海水压力。进入淡水后，淡水压力小，鱼的血压超过水压，导致血管破裂死亡。市场上常见的海鱼有哪些？鲑鱼是西餐中最常用的鱼类原料之一。又称北方鳟鱼、三文鱼、罗果鱼、三文鱼、麻糕鱼等，在不同国家的消费市场，三文鱼涵盖了不同的种类不同的物种。挪威的鲑鱼主要是大西洋鲑鱼，芬兰的鲑鱼主要是大型红肉虹鳟，美国的鲑鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。鲑鱼通常指鲑形目、鲑科的太平洋鲑鱼。金枪鱼

金枪鱼

金枪鱼是一种大型中上层重要的商业食用鱼。它被称为金枪鱼在香港和翻译为亚洲冬季鱼在澳门。分布在印度洋、中太平洋和中大西洋。它属于热带亚热带海洋鱼类。这是一个漫长的旅程。年，在日本海岸附近发现了从美国加利福尼亚州游来的金枪鱼过去的。金枪鱼共有八种，大多数体型巨大。最大的鱼种长3.5米，重600至700公斤，最小的鱼种只有3公斤

鳕鱼

鳕鱼是世界上年捕获量最大的鱼类之一，具有重要的食用价值和经济价值。纯鳕鱼是指鳕鱼，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼的共同概念延伸到50多种鳕鱼科鱼类，其中大多数分布在北大西洋大陆架。鳕鱼是挪威鳕鱼科的一种重要的鳕鱼软骨鱼科的刀鱼科，是重要的食用鱼之一。这是一种远洋鱼类。在一些东亚地区，这是一种非常常见的食用鱼类。栖息于太平洋亚热带或温带水域，水深0~230米，分布于北太平洋地区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚、墨西哥等海域（

鲱

鲱，又称火鲱、鲱、白鳞鱼、白力鱼、，曹白鱼、春鱼、黄鲫等，是洄游于近海暖水中上层的重要经济鱼类。它喜欢栖息在沿海水域和沿海水域与外海水域交汇的水域呃。它喜欢在黄昏、夜晚、黎明和多云的日子里栖息在水面的上中层。它白天主要在水的中下层移动，以防强风、淡水或雷声沉入海底（

红鱼

红鱼又称虎鱼、草帽鱼、蒲凡鱼、黄貂鱼等。它的身体上下平，尾巴细长如鞭子，尾部前部背面有锯齿状硬脊，脊基部有毒腺。它是一种底栖鱼。它经常在河流和深潭中爬行。它在夜间活动，以软体动物为食。分布于西太平洋地区，包括中国、台湾、日本以南、日本、日本、日本和日本朝鲜半岛西南部、南海和东海、越南、柬埔寨、菲律宾、泰国、马来西亚、斐济、图瓦卢、马尔代夫等海域也有西江溯源至南宁（它属于咽鼓管目和咽鼓管目（

、E22）。主要分布于咽鼓管目和咽鼓管目。大约是咽鼓管和咽鼓管高度的1倍。主要分布于咽鼓管目和咽鼓管目，分布于我国黄海、东海、渤海和南海。它与大黄鱼、小黄鱼和鱿鱼一起被称为中国四大海鲜。鲳鱼是一种大型的热带和亚热带鱼类h食物和欣赏。又称镜鱼、庞鱼、扁鱼、长后龟、常熟。它是中上层的近海鱼类。它以小鱼、水母和硅藻为食。常栖息于水深30～70米的缓潮海域。主要分布在中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部（

魟魟魟

魟魟，又称凤尾鱼、魟魟、烤籽鱼等，是河口洄游鱼类。它通常栖息在浅海。每年春天，大量鱼类从海洋迁徙到河口的半咸水淡水区产卵，但从未深入到纯淡水区。有JU的幼虫海鳗是一种凶猛的肉食性经济鱼类，具有群交差大、温度宽、食盐范围广等特点。通常栖息于水深50~80m的海底沉积物海域。季节性迁徙习惯。产卵场一般有20~40m深，广泛分布于东非、印度洋和西北太平洋。它们产于我国沿海，东海是主要产区（

大菱鲆

大菱鲆与大菱鲆属同一种鱼类。成鱼在自然水域中可以长到75厘米。他们相距甚远分布在温暖和热水中。它们主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。它们栖息在浅海的沙质海床上，捕食小鱼小虾。它们扁平的身体特别适合海底的底栖生物。如果人工养殖，其生长期会明显缩短，在适当条件下，当年可达到500～600克左右（

牙鲆（Paralichthys olivaceus，

）

牙鲆是牙鲆科一类的总称。它的身体扁平不对称。它的两只眼睛在左边，嘴在前面，下巴或多或少突出，前盖的边缘是自由的，有眼睛的一侧是深灰色或斑片状的，没有眼睛的一侧是白色的。主要分布于热带和温带水域。产于中国沿海地区，如牙鲆、比目鱼等。牙鲆和大菱鲆是珍贵的海鲜（

石斑鱼

石斑鱼又称石斑鱼和鲱鱼。它的肉又嫩又白，像鸡肉。它被称为“海鸡”。也是一种低脂、高蛋白的高级食用鱼。它被香港和澳门推广为中国四大名鱼之一。它主要栖息在热带和温带海域。它喜欢栖息在沿海岛屿附近的岩礁、砾石和珊瑚礁沉积物海域。一般来说，它不是分组的。生境水层随水分的变化而升降r温度（

黑鲳

黑鲳，又称黑鲳、铁鲳和黑鳞鲳，分布于印度洋北部海岸至朝鲜、日本和中国海岸。它是热带和亚热带中上层鱼类。它产于南海、东海和黄海，其中东海和南海出产较多（

黑海鲷

黑海鲷，又称黑海鲷、ugg、Hagg、厚唇等，喜欢生活在岩礁和砂质泥底的清水环境中。它是一种宽温宽盐鱼类，存活盐度为4.09~35.0‰，生长适应盐度为10.0~30.0‰。它是分布式的在北太平洋的西部。它产于我国沿海，产量大，产于黄渤海，主要渔场在山东沿海地区。小黄鱼，又称小黄鱼，形状与大黄鱼相似，但头部长，眼睛小，鳞片大，尾柄短而宽。冬季在深海过冬，春季迁徙至海岸，3月至6月产卵。主要以糠虾、毛虾和小鱼为食。它在深秋返回深海它的鱼鳔能发出声音。产于东海、黄海、渤海等地，也分布在朝鲜半岛西海岸，是我国重要的经济鱼类（

黄鱼

黄鱼，又称黄鱼、黄铜鱼、罗非鱼、铜罗非鱼、玫瑰鱼等）。，是一种温暖的近海中下层头颅科鱼类。它的形状与小黄鱼相似。一般长20-30厘米，重300-700克。它有发出声音的能力。尤其在繁殖高峰期，主要以底栖生物为食，越冬地在黄海以南、东海以北（

大型黄鳝大黄鱼，又称黄鱼、鱼和金龙，通常栖息在深海地区。它从四月到六月迁移到近海产卵。产卵后，它会沿着海岸散落，以鱼和虾为食。秋冬季节洄游到深海，鱼鳔能发出声音。渔民经常用它来估计鱼群的大小，这些鱼群分布在南中国海、东海和南黄海，它是中国重要的经济鱼类，用于新鲜食物或制作黄鱼，又称白米鱼、仔鱼、白梅、白骨子、沙尾口等吧栖息于水深40米的沙泥底海域。当产卵季节到来时，它有聚集和迁移的习惯。以小鱼、甲壳类等为食，主要分布在热带、亚热带和暖温带的西北太平洋地区，包括南海、东海和南黄海（

米鱼

米鱼，又称鲱鱼、敏子、敏鱼、鲱鱼、多毛普通鱼等。，形似鲈鱼，体色深沉，灰褐色和紫绿色，腹部灰白色，背鳍脊上缘黑色，鳍中央有一条垂直的黑色条纹，喜欢栖息在高浊度水域，能与鱼鳔发出声音，是f性欲旺盛，白天下沉，夜间上浮，每年4-5月从深水向近岸迁徙繁殖，主要是小鱼和小型底栖无脊椎动物（

海鱼的营养价值

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