扇贝和生蚝有什么区别？这样洗才干净！
说到扇贝，许多人必须知道，扇贝不仅营养价值高，而且闭孔肌制成的扇贝干也被列为八宝之一。我们可以想象这个值有多高。然而，由于它们与牡蛎相似，许多人认为它们是同类。扇贝和牡蛎有什么区别？如何清洁（
I。扇贝简介：
1.扇贝生活在哪里
扇贝喜欢生活在水深10~30米的坚硬海床上。主要分布在流速快、水质清澈、盐度高的低潮海域。此外，它在珊瑚礁、贝壳或砾石上也很常见，喜欢群居生活扇贝吃到长大（
扇贝主要吃有毛的藻类、硅藻、细菌、浮游生物和悬浮在海水中的微粒（
扇贝和牡蛎的区别是什么（
区别1.形状不同：扇贝上下壳对称，壳上有扇形花纹；牡蛎也有两个壳，但其中一个固定在岩石或其他物体上，因此壳的大小和形状不同。一般情况下，附着在其他物体上的贝壳稍大、稍凹，而另一侧扁平、稍小（
差异2.不同颜色：扇贝为橙红色；牡蛎呈灰白色（
差异3.不同的生活环境：扇贝喜欢生活坚硬的海床有10~30米。通常，足丝喜欢附着在贝壳、珊瑚礁和其他物体上，这在北部沿海地区很常见；牡蛎喜欢在半咸半淡的浅水湾中生长。一般常见于海河交汇处（
差异4.不同营养成分：扇贝富含维生素E、胆固醇和钙，其中维生素E含量是牡蛎的11倍，钙含量是牡蛎的4倍；牡蛎中含有丰富的锌、硒、钾等元素，其中锌是扇贝的7倍。不同功效：扇贝主要用于降低胆固醇；牡蛎是最常用的食物保护肝脏和胆囊。孕妇会促进胎儿发育，而男性会有壮阳的效果（
差异6.不同的方法：扇贝主要用于蒸、煮汤或炒；牡蛎常被用来烧烤或油炸
III.如何清洗扇贝
步骤1：将新买的扇贝放在水橡木桶中一段时间，然后用水冲洗沉淀物。如果长时间浸泡后盆内没有泥土，最好在水中加入一些植物油，将水与空气隔离，让扇贝吐出盆内的泥土，这样更便于清洁（
步骤2：用刀切扇贝，然后将扇贝肉完全切下
第3步：用刀取出贝类的内脏，然后将其放入碗中，在盐水中浸泡两三分钟。浸泡时，尽量用筷子搅拌，使沉淀物迅速排出（
第4步：取出贝类，再加入适量生粉擦洗贝类，除去肉中残留的沉淀物，最后用水冲洗（
另外，如果你用粉丝做扇贝，或者用豆瓣酱蒸扇贝，最好用刷子把贝壳上的沉淀物彻底清理干净，这样你就可以做一个底部支撑（
一般来说，扇贝和牡蛎是很不一样的。如果很难辨别guish，你可以根据上面的提示来区分它们。另外，扇贝中含有大量的沉淀物，你可以按照以上四个步骤来清洗，这样你就不会吃沉淀物了（
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