肉牛几种主要饲料的生产加工技术
林玉梅
（黑龙江省大庆市肇源县二站镇农业综合服务中心，黑龙江省166500）摘要：肉牛饲料的生产加工是肉牛养殖生产的关键环节。主要包括粗饲料的加工和储存、精矿的制备、非蛋白氮饲料的使用和全价复合饲料的制备。搞好肉牛饲料的生产加工，可以提高饲料回收率，促进肉牛健康生长，达到良好的育肥效果，获得较高的经济效益n秸秆、麦秸、干绿草、酒糟等。农作物秸秆粗纤维含量高，营养价值低，需要经过加工调制才能合理利用。常用的方法是玉米秸秆青贮和氨化（
青贮。青贮是玉米秸秆最常用的加工方法。提高了青贮玉米秸秆的营养价值和适口性。青贮前玉米秸秆含水量应控制在65%～2cm左右。青贮饲料的常用方法有坑贮、池贮和袋贮。无论采用哪种方法，在加工调制过程中都要注意分层压实和棱角位置，所以以消除储存期间的过量空气，防止腐烂和变质。食用青贮饲料时，注意从地窖一端垂直挖掘，食用后立即覆盖（
秸秆氨化。通过氨化处理，提高了秸秆的适口性和营养价值，能起到良好的饲喂效果。在氨化过程中，在切断秸秆后，用干净的塑料布将秸秆堆密封，并在密封秸秆堆的同时喷洒尿素和石灰水溶液。注意均匀喷涂。烟囱密封后，用一层塑料薄膜覆盖，四周密封，并在烟囱周围挖一条排水沟，以便于排水。应确定氨化时间d根据环境温度。在饲养肉牛之前，氨水应在使用（
干草之前消散。干草能很好地保留绿色饲料的营养，具有芳香的风味和良好的适口性。干绿草的含水量一般为15%～17%。理想的干绿草颜色深，有草的味道。当它被捆在一起时，会发出沙沙声。反复弯曲后易断裂，揉捏后可迅速膨胀。这种干草品质好，养分损失少，适合酒糟的长期堆垛贮藏。酒糟饲喂肉牛，饲喂效果好，成本低。但是由于酒糟水分含量高，容易变质，因此必须采取适当的储存方法，确保常年使用。酒糟常用的储存方法主要是圆筒储存法，即将新鲜酒糟放入一个干净的圆筒内，分层压实，顶部用塑料薄膜密封。喂食时注意用小苏打中和酸度，并加入一定量的盐（
2.精饲料
的生产加工精饲料主要分为能量饲料、蛋白质饲料和矿物饲料。主要饲料为小麦、高粱和高粱。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉籽饼（粕）等普通饲料主要包括食盐、小苏打、维生素添加剂等（
能量饲料。玉米是最常用的高淀粉能量饲料，是一种理想的能量饲料。与玉米相比，小麦淀粉含量较少，因此能量较低，但蛋白质和维生素含量较高。这种饲料不应以全谷类饲料喂养，而应进行加工和粉碎，但应注意粉碎的粒度不应太细（
蛋白质饲料。豆饼和豆粕是理想的蛋白质饲料。豆粕适口性好、易消化、营养价值高，是肉牛养殖最常用的浓缩饲料。全壳棉的蛋白质含量脱壳棉籽饼的含水量高于无壳棉籽饼。花生粉的饲用价值也取决于果壳含量[育种网站：www.nczfj。非蛋白氮饲料
的生产和加工可替代部分蛋白饲料，节约饲料成本。尿素是牛养殖中常用的非蛋白质。需要注意的是，尽管尿素本身无毒，但如果氨释放过快，将导致肉牛中毒。因此，应将牛与高精度饲料混合均匀后进行饲养，一次不得喂得过多，应缓慢增加至所需量。每d的指定进料量ay不得一次喂食，但应喂食三次。喂食后不要立即喝水，但只能在1小时后喝水。为了使肉牛能合理利用尿素，并能制作出供牛舔的尿素舔砖（
4全价复合饲料的生产和加工，矿物质和维生素根据肉牛的营养需求而定。全价复合饲料营养全面，饲喂效果好，能有效促进肉牛生长肥育。在准备全价复合饲料时，应注意保持ap提高粗饲料的营养比例和利用率，注重粗饲料和精饲料的互补性和适宜性。在制备过程中，还可以添加一些保健药物，提高肉牛的免疫力，预防疾病的发生。它是一种广泛应用的全价饲料加工方法，可以将合价饲料制成颗粒饲料，并用颗粒饲料喂养肉牛，不仅可以提高肉牛的适口性，同时提高饲料利用率（
根据当地饲料资源、养殖场饲养条件和实际营养状况，设计适合大型肉牛养殖场的饲料配方肉牛的营养需求。在准备前，应根据肉牛的营养需求和所用饲料的营养成分进行科学计算和设计。在设计饲料配方时，应首先满足肉牛的能量需求。在保持一定蛋白质比例的情况下，可以使用非蛋白质氮，其他营养素，如氨基酸、矿物质和维生素，应与能量供应平衡；在选择饲料原料时，要充分利用当地的饲料资源，尽量就近取料，注意饲料原料的质量和价格；在设计配方时，应根据需要添加饲料添加剂严格控制剂量（
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