只有肥育好肉牛，才能达到良好的育肥效果。肉牛育肥的配套技术主要包括牛棚的设计和建设、品种和个体的选择、饲料的储存和调制、育肥方法的确定和疾病的预防。饲养肉牛,要把生产的各个环节都搞好。接下来，我们将介绍肉牛育肥的配套技术和肉牛的主要育肥技术。让我们看一看：

1。建造牛棚并提供一个合适的环境

。养牛场应该远离生活区和交通动脉。因此，应提供足够或干净的水附近有很多客源，交通应该很方便。附近没有其他农场或工厂。养牛场应建在地势高、干燥、背风的地方，采光较好。牛棚的设计应合理，保证冬暖夏凉。北面朝南。建筑应合理耐用。目前，单排牛棚和双排牛棚多为封闭式牛棚。由于牛棚的条件对肥育牛的生长发育和增重速度有重要影响，是肉牛快速增重的重要条件。因此，有必要确保e牛棚的建筑物、设施和环境适合肉牛的生长。牛棚的温度要保持适宜，这样有利于增重。牛棚内的温度应保持在15~22℃。当温度下降时，应采取有效措施提高温度。冬季牛棚的温度可以通过在牛棚上覆盖塑料温室和在牛棚内设置防寒设施来提高（

2.选择育肥的肉牛品种大多是杂交牛，是从国外引进的优良肉牛品种，如西门塔尔牛、夏洛来牛、，等与当地黄牛品种杂交。杂交后代具有明显的具有生长速度快、抗粗饲、抗病性强、产肉性能好等优点，具有饲料报酬高、肉质好等优点，结合科学的饲养管理，可达到良好的育肥效果。在确定一个好品种后，应根据该品种的特点选择适合育肥的牛。育肥牛应选择健康无病的个体，最好通过自养。如果外包肉牛育肥，应注意产地无疫情，并要求采购的货架牛符合品种特点，健康无病。如果小牛是选择育肥，应选择12月龄之前的犊牛，其次是12至18月龄的犊牛；选择育肥架牛要求成年牛具有良好的反刍和消化能力、大量的食物摄入和强健的体格（

3.在育肥前做好饲料储存

，准备充足的优质饲料，包括精饲料、粗饲料、青贮饲料、微青贮饲料、，一些渣饲料和块根饲料。精饲料主要包括能量饲料，如玉米；蛋白质饲料，如豆粕、麸皮和饲料添加剂。购买精饲料时不要贪便宜，保证质量，做好贮存工作，防止饲料霉变。对于粗饲料，充足的绿色干草和d应储存秸秆饲料，以确保粗饲料的多样性，从而为肉牛提供充足和全面的营养（

玉米秸秆是青贮饲料的主要原料。青贮饲料可在收获后的适当收获时间制备。青贮时，将原材料切成2~3cm，然后混合到合适的含水量，然后装入地窖。装载过程中，材料应同时装载和压实，尤其要注意角落的位置，不得有缝隙，装载后用塑料布密封材料。一般情况下，发酵30~40天后即可打开酒窖。塑料薄膜使用后应及时覆盖；防止二次发酵。在喂少量成年犊牛时，每天需喂3~4公斤犊牛，并逐渐增加成年犊牛的数量（

，为了提高育肥效果，可储存酒糟等酒糟饲料。鲜酒糟在贮存过程中，可放入水泥罐内，充分压实，并用塑料薄膜覆盖贮存，但贮存时间不宜过长。夏季使用前，应在喂食前干燥1~2小时。每头奶牛的饲喂量不得超过8kg（

4.肉牛育肥法

犊牛育肥。初生体重大于35公斤、体格良好、早期生长快的犊牛应为be被选中。初生牛犊应该尽快吃初乳。在35天大的时候，应该教它们吃饲料，并绑起来喂食。当它们生长到70天的年龄时，它们可以为小牛自由食用优质干草。同时，应逐渐增加精料的投料量。当成年牛达到6～12个月龄，体重300～350kg（

育肥时，育肥期结束。育成牛是指6～24个月龄的牛。育成牛正处于旺盛的生长发育期，增重快，饲料回收率高，育肥效果明显。犊牛断奶后可以立即育肥，并喂以高浓度的营养，并且在一岁的时候长胖了。也可选择12～18月龄的货架牛。经过半年左右的集中育肥，体重可达450公斤。这种育肥方法广泛应用于肉牛生产中，在成年牛的短期（

育肥中可获得较高的利润。一般选择放牧牛和淘汰牛作为育肥对象。总体而言，这些牛的生长发育停滞，肉类生产率低，肉质差。育肥的目的是提高肉质。一般来说，育肥时间应控制在50~60天（

5.做好疾病预防

外包时的检疫工作用于育肥的牛。严禁购买有传染病的牛。引进后，必须将它们隔离一段时间，然后才能育肥。做好牛的消毒工作，用0.3%过氧乙酸消毒剂喷洒消毒，用0.25%螨网乳化剂擦拭牛，防止外寄生虫病的发生。如果有体外寄生虫，及时进行药浴。此外，还需要驱除肉牛身上的昆虫，并将排泄物集中发酵，以杀死昆虫源。肉牛动员后应健康胃饲喂7～8天，并逐渐增加精料的投喂量根据牛的身体状况和对环境的适应情况。定期对牛舍进行消毒，并在牛舍门口设置消毒池。为了预防和控制疾病和流行病，预防应该比治疗更重要。应根据当地和现场的实际情况制定科学合理的免疫程序并严格执行，以防止传染病（

肉牛主要育肥技术

I的发生。肉牛强化育肥技术

肉牛强化育肥，又称线性育肥，是生产优质高等级肉牛的主要育肥方法我要牛排。在充分利用杂交优势的基础上，以替代高档进口牛肉为目标，采用综合配套技术，对杂交一代进行早期饲喂、断奶和切割，并根据其生长发育的各个阶段，从幼年开始不断给予高水平的膳食，使其快速生长、集中育肥，30个月左右达到屠宰标准，达到优质高效（

1.育肥牛的选择

（1）品种育肥目标为“雪花”优质牛肉，市场定位为高端西式牛排，日本烧烤等消费群体中，三元杂交一代的秦川牛、安格斯牛牛和河牛，牛和荷斯坦牛的杂交后代应优先考虑；其次是安格斯牛、秦川牛及其杂交种。肥育目标是牛肉肌肉之间没有脂肪的优质红牛肉。市场定位于火锅、中餐和中档西式牛排。利木赞牛、西门达尔牛、秦川牛、夏绿蒂牛、奶公牛及其杂交种应选用（

（2）性别和年龄在6个月前阉割的公牛或未经育种的母牛，最迟不迟于10个月龄（

2.育肥期喂养

（1）过渡期（2~4个月，6~10个月）。这一阶段主要是完成驱虫、防疫、割草等应激后的恢复分组、调整胃肠功能，逐步由小牛饲料向育肥牛饲料过渡，由集中限制饲养向自由饲养过渡，尽快适应新的环境和饲养管理模式。它仍然主要是高质量的绿色干草，免费喂养，仅限于少量的酒糟，并且没有青贮饲料。由于新购牛的个体差异以及观察期内的割割不完全，大型育肥场育肥延迟，但不应少于10个月龄。饲养方案按照肉牛饲养标准，根据体重和日粮计算日粮增重1.2kg，补充浓缩配方，用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料替代犊牛饲料中的全脂奶粉。精料配方水平为cp16%~18%，nem7.2mj/kg和neg4.54mj/kg，采食量为体重的1.0%~1.2%，占日粮的30%~45%（

（2）育肥早期（4~6个月，11~18个月）。这也是生长和育肥期。这一阶段肉牛生长发育最快，相对生长强度较高。它注重促进骨骼、内脏和肌肉的生长，并尽快适应集中喂养。16个月大时，精粗比为1:1。饮食应适当富含蛋白质、矿物质和维生素。粗饲料为青草、麦秸、青贮饲料和酒糟，青草和麦秸自由饲喂，青贮饲料和酒糟有限；在精料补充物cp14%~16%、nem7.99mj/kg和eg5.08mj/kg中，精料自由喂养，占体重的1.5%~2.0%，约占日粮的50%~55%。14个月龄时，用大麦或小麦代替部分玉米，日增重1.0kg（

（3）育肥中期（4～6个月，19～24个月）。骨骼、肌肉和身体动力逐渐改善，脂肪沉积在内脏和腹腔。粗饲料主要是草、小麦或稻草，每天喂食一次ng量为1.0~1.5kg/头。不喂青贮饲料、青草等绿色饲料，停止喂酒糟，控制粗饲料的摄入；补充配方CP12%~14%，nem7.33mj/kg和neg4.66mj/kg自由饲喂，采食量达到体重的2.0%~2.2%，约占日粮的60%~75%（

（4）育肥后期（6~8个月，25~32个月）。也就是说，在育肥和成熟期，日增重显著下降，主要是通过囤积脂肪、增加肌肉纤维间的脂肪含量和脂肪密度、改善牛肉品质以及增加优质和高档肉类的比例。饲草为单一麦草，日采食量为控制在1~3kg/头；精料CP10%、nem7.06mj/kg、neg4.28mj/kg，自由饲喂，使精料比例占日粮干物质的70%，日饲喂量保持在体重的1.8%～2%左右，约占日粮的80%～85%。在日粮中，能量饲料主要是大麦或小麦，控制玉米在精饲料中的比例，禁止绿色饲料和VA，在屠宰前60~90天适当增加VE和VD，以改善肉质和色泽（

3.管理技术和措施

（1）实施无围栏放养，并在12个月龄前的生长阶段提供足够的活动空间，以促进肉质的提高成长与发展。在从农民处获取和动员的初始阶段的隔离和观察阶段，应完成编号、驱虫、防疫、阉割等工作（

（2）在大约6个月大时分组分阶段饲养。根据个体生长发育情况，按月龄、动物类型、体重和身体状况分为组（15～20头/组）；育肥过渡期结束时，或大约12个月大时，将完成从大群体到小群体围栏的过渡，在后期育肥过程中不会出现分组、分组和抛弃，以避免不必要的压力，影响生长发育装饰；以6~8头为一小群为宜，直到围栏稳定，小围栏只能出去；分组、分组和转弯必须在晚上进行。分组后，待牛安静无异常后，技术人员才能逐一离开，并立即关灯，保持黑暗，减少斗殴（

（3）建立档案，定期称重测量体重，为期2个月，并与防疫相结合，转运室和其他工程，并应在转运室或柱通道内进行；建立育肥牛个人档案，检验饲养管理效果，及时调整日粮配方，加强成本核算，提高经济效益ve管理层（

（4）自由饮水，将水箱中的水保持24小时，每周至少清洗一次水箱；大型育肥场围栏外安装自动饮水碗，长期保持清洁卫生，易清洁，无交叉污染（

（5）观察育肥过渡期，口服阿苯达唑6～10mg/kg体重；2%～4%除虫菊可用于杀灭体外寄生虫。天气晴朗时，淋浴杀虫，不仅可以杀死体表蜱虫等寄生虫，还可以避开蚊子和苍蝇；或者肌肉注射广谱高效的抗寄生虫药物，如阿维菌素、伊维菌素，剂量为0.02ml/kg体重。驱虫剂作用3天后，清圈健胃（

（6）必须有7~15天的过渡时间来更换日粮、饲料和饲料类型，以适应瘤胃微生物区系的调整、培养和建立；也就是说，在更换的前三天，保留不少于原饲料的2/3，不超过新饲料或饲料的1/3。间隔2~3天后，增加新饲草和饲料的1/4或1/3的饲喂量，相应减少原饲草和饲料，并逐渐更换。过渡时间为15天；在牧草a的过渡期更换饲料，经常观察粪便并进行适当调整，但不得少于7天（

（7）保持牛舍干燥卫生。进入牛前，牛棚必须清洁、喷洒2%～4%的苛性钠并消毒，并在进入牛前保持干燥至少一周。根据牛粪的厚度和干湿条件，小栅栏内牛粪的厚度不得超过15cm，夏季可每月清理一次（

（8）观察技术员必须坚持早晚巡逻，并随时与饲养者的观察相结合。观察食物摄入、反刍、精神和粪便；病牛应隔离在t分别喂饲治疗；如果出现膨化，稀释粪便和未消化浓缩物的气味，调整饮食，减少剂量，或停止增加浓缩物（

4。精加工结束时

的重量要求大于650kg。屠宰前如果活重达不到要求，胴体质量达不到应有的水平，其牛肉品质和优质高档肉片的重量也受到限制，失去了追求高价值（

（1）安格斯是一种特殊的早熟肉牛品种。纯安格斯及其杂交替代品可满足28个月龄左右的市场需求（

（2）日本海牛及其杂交种具有理想的“sno”只有当非生产性奶牛超过34个月大，体重650kg时，才有“wflake”肉；去势牛，特别是与奶牛杂交的一代，育肥时间超过36个月，体重超过750KG（

（3）育肥牛主要生产优质“红牛肉”，即追求肌肉间无脂肪。当身体状况达到市售标准，日增重小于0.6公斤时，即可放行（

II）。货架牛育肥技术

货架牛一般指3-4岁，生长发育完整，骨骼、体型完整，采用高精饲料和高能量日粮育肥150天以上，体重550-650kg，符合标准活牛、屠宰为香港，加工牛肉成品率高，饲喂周期短，经济效益明显

1。货架牛

（1）的选育，育肥牛1.5岁左右，可生产优质优质牛肉。秦川黄牛生长发育缓慢。另外，在传统的饲养方式下，其骨骼和体型在3～4岁时能满足育肥要求。因此，为了获得良好的短期强育肥效果和效益，应选择3～4岁健康的秦川肉牛。由于育肥效果差，效益低，6岁以上的阉牛和elim等老弱能牛脱脂基础牛不适合肥育中高端牛肉，只适合普通肥育牛（

（2）体型：头短、额宽、口大、颈粗、体驱宽、深、长、前躯张开、皮肤细软、体格高大、棱角分明，后臀宽而平，具有育肥潜力，体高137cm，体斜长150cm，体重大于350kg。身体太短，腰背窄，腰弓，利落，身体不适合瘦弱者（

（3）最佳育肥时间应为春秋两季。在6-8月高温季节，采取水幕、屋面防水等措施采取防暑降温措施，减少热应力；冬季应采取保温措施。肉牛育肥最适宜的环境温度为4℃~20℃（

2.采用饲喂技术

高能量日粮，净能量大于30MJ/天，精料比例逐渐提高到70%。不使用绿色、多汁和青贮饲料。能量饲料应以大麦为主，提高优质肉牛比例，保证肉色（

（1）恢复期（10~15天）的品质和风味。由于交通、环境、管理方式等因素的应激反应，牛体疲劳，体重下降5%～15%。这需要一段时间一段时间的恢复以适应新的环境、群体和饲养管理模式。饮食以优质青干草和麦秸为主，饮用水充足。第一天不加浓缩液，第二天加少量麸皮。3天后，浓缩物将保持原始农民或农场的饲养量。完成检疫、防疫、驱虫和隔离观察（

（2）过渡期（15~20天）。逐步实现由原粗料型向精料型的转变。货架牛恢复适应后，减少青草，增加麦秸，每天饲喂粗饲料4～6kg/头；原油浓缩液中蛋白质保持在13%~15%，投喂量逐渐增加到4kg/天，以保证育肥期每头净能量为37~52mj/天（

（3），此时应停止投喂青草，禁止投喂绿色多汁饲料。主要饲料是麦秸和稻草。日投料量为3~4kg/头，逐渐增加精料。每周增加浓缩液约2kg/头，粗蛋白保持在8%~10%，每日浓缩液稳定在6~8kg/头，直至释放（

3.管理

（1）免费饮用足够的饮用水王水或饮用水每天至少3次，冬季饮用温水（

（2）驱虫健胃。在恢复期，阿苯达唑口服一次，剂量为10‡/‡体重；2%～4%除虫菊可杀灭体外寄生虫。当天气是绿色和阳光充足时，淋浴杀虫，这不仅可以杀死体表蜱和其他寄生虫，还可以避免蚊子和苍蝇。驱虫治疗3天后，用大黄苏打片50~80粒/次，2次/天，共2天，然后用健胃散500g/头，共2天，以健胃促消化（

（3）本组按不同体格大小围栏饲养和力量。育肥期可达15头/组，以6～8头小组为最佳，相对稳定。在育肥期，每一小群只能出来，牛不能进去。围栏面积12~18m2（

（4）育肥初期每天2~3次，间隔6小时，后期（

（5）自由饲养，保持牛舍干燥卫生。进入牛舍前，牛舍必须清洗干净，用2%~4%的烧碱彻底喷洒消毒，干燥（

（6）观察称重后进入牛舍。育肥期间，应观察每头奶牛的反刍、精神和粪便。生病的牛群在奔跑应及时隔离，单独投料处理；如果有气流、粪便气味和未消化的浓缩物，减少或停止添加浓缩物。育肥期间，每30天称重一次。方法是早上禁食时连续称重两次，取平均值作为一次称重，计算日增重，并根据日增重调整日粮配方，使日增重保持在0.8~1.2kg（

III.短期育肥技术

主要是指非阉割公牛、3岁以上阉割牛和各种淘汰牛的短期育肥。这些牛不能生产高质量和高档牛肉。他们只被养肥的农场或农民养肥。T他们主要通过出售育肥活牛来育肥，旨在向中低档市场供应肉牛。育肥期为120～150天（货架牛的选择

（1）年龄选择不大。当然，越小越好。同龄奶牛和去势牛的育肥效果优于未去势公牛（

（2）健康检查仔细检查口腔和牙齿是否完好；仔细观察咀嚼、粪便、排尿、四肢等情况，不宜使用体驱力过短、腰背窄、腰弓、尖脊、体瘦的奶牛（

（3）孕期检查：对淘汰的奶牛进行孕期检查，以确定是否怀孕怀孕后，再决定是否购买（

2.饲养技术

主要采用玉米秸秆青贮、酒糟等农作物秸秆饲料；补充浓缩高能量饮食，净能量大于30MJ/天，浓缩比例从20%逐渐增加到50%。能量饲料以玉米为主，主要用于改善日增重和体型（

（1）恢复期（10~15天）。饮食主要是优质绿色干草和麦秸，少量青贮，充足的饮用水，第一天不浓缩，第二天少量麦麸，3天后浓缩，以保持原农民或农场的饲养量。全面防疫离子、防疫、驱虫和隔离观察（

（2）过渡期（15~20天）。逐步实现由原粗料型向精料型的转变。货架牛恢复和适应后，减少青草，增加青贮饲料和酒糟，每天饲喂约15公斤粗饲料；浓缩液中的粗蛋白保持在10%~12%，nem8.04mj/kg和neg5.14mj/kg。添加0.5%碳酸氢钠后，精料的投料率逐渐提高到4kg/头/天（

（3）育肥期。在此阶段，停止喂饲绿色干草以节省成本。主要是青贮饲料和酒糟，饲料不限。在拉丁美洲酒糟阶段，酒糟的最大喂入量可达20kg/天。头，青贮饲料可维持在8~15kg/天/头，少量麦秸和秸秆可按3kg/头的日投喂量投喂，可调节胃肠道pH值，刺激胃肠蠕动；逐渐增加浓缩液，每周增加浓缩液约1~2kg/头，浓缩液中粗蛋白保持在8%~10%，nem7.68mj/kg和neg4.96mj/kg，添加1.0%碳酸氢钠，并逐渐将每日浓缩物稳定在4~6kg/头，直到释放（

3.管理

（1）充足的饮用水应为免费饮用水或饮用水至少3次这是一天，冬天喝温水。白天喂食和清洁后（

（2）口服阿苯达唑驱虫强胃剂10mg/kg体重，肌注阿维菌素0.2mg/kg体重；一周一次。使用大黄碳酸氢钠片或中草药加强牛的胃（

（3）分组和开槽。它是根据不同的品种、大小和强度在围栏中饲养的。育肥期，每组最多15头，以6头组最好，相对稳定。在育肥期，每一小群牛只能在没有牛的情况下出栏。围栏面积为12m2~18m2.拴系牛在育肥初期，槽固定，缰绳长35cm（

（4）喂饲次数每天2~3次，间隔6小时，后期自由喂饲。夜间21:00拴牛、加槽育肥，使牛在夜间饲养（

（5）夜间必须有人拴牛，特别是当班育肥未阉割的黄牛，防止逃跑和打架，造成伤害，压力和不必要的牛或人身事故（

（6）经常观察，以防止公牛的缰绳缠绕公牛的腿，或防止缰绳损坏公牛的头部皮肤，导致感染（

（7）在喂饲稻草和酒糟时必须注意补充维生素A、D、矿物质和微量元素（

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