蛋白质饲料在肥育牛饲喂过程中的合理利用
孙勇（黑龙江省杜伯特蒙古族自治县塔拉哈镇政府畜牧兽医服务中心166257）
1棉籽饼
棉籽饼是棉籽经榨油后的副产品。根据生产实践，棉籽饼不仅具有蛋白质饲料的特性，粗蛋白含量为24.5%，而且具有能量饲料的特性。每千克代谢能为8.45mj，维持净能为4.98mj，增加净能为2.09mj，但也具有粗饲料的特点，粗纤维含量为23.6%。由于棉籽饼中含有较高的粗纤维，在日粮配方中仅占5%～7%，且鸡的数量较低，占比不到3%。然而，棉籽饼是一种优质的肥育牛蛋白质饲料，可以在肥育牛的日粮中大量混合（
目前，棉籽饼的使用有浸泡法和压碎法，方法因地制宜。浸泡法是用水浸泡棉籽饼4小时以上，喂牛时倒出水溶液。棉籽饼中的毒素可以通过浸泡去除。事实上，这种方法有以下缺点：① 当浸泡在水中时，一些水溶性营养物质会溶解到水中，这会降低棉籽饼的使用价值，增加棉籽饼的营养价值他以养牛为生。② 浸泡过的棉籽饼很难与其他饲料混合。③ 当温度较高时，浸泡棉籽饼容易发酵变酸，从而减少牛的采食量，延长牛的育肥期。破碎方法是用破碎机破碎棉籽饼。这种方法有以下缺点：首先，由于棉籽饼中含有一些棉絮，粉碎后棉籽柔软、结块，难以与其他饲料混合均匀，且经常漂浮在复合饲料表面。其次，一些棉絮会损害牛的鼻孔，诱发牛的呼吸道疾病。畜牧者y工人使用的棉籽饼没有浸泡或压碎，而是直接将棉籽饼与其他饲料混合制成牛用复合饲料，这在中国许多地方得到了广泛应用，并取得了良好的效果（
使用棉籽饼育肥牛主要有两个问题：，棉籽饼中棉酚对育肥牛的毒性。第二，肥牛喂棉籽饼后，棉酚会在牛肉中积累，影响人们的健康。北京通州区的一家养牛场购买了200头货架牛，重约280公斤。育肥期无玉米饲料，主要为棉籽饼，配制复合饲料，配方为co棉花饼58%，青贮玉米22%，醋渣19.7%，石粉0.1%，食盐0.2%。饲养40天后，无牛发生棉酚中毒，饲养效果如下：① 体重增加。初始体重为281.28±34.47kg，40天后体重为307.88kg，净增重为26.6kg，平均日增重为715g。② 饲料消耗。在40天的饲养期内，消耗了31780kg棉籽饼（自然重量）、41120kg青贮玉米、36400kg醋粒、266kg盐和120kg石粉。平均每头奶牛每天喂养3.97公斤棉籽饼、5.14公斤青贮玉米和4.55公斤醋糟。③ 采食量。饲料干物质为7.05kg，占liv的2.51%e肥育牛的体重；饲料自然重13.71kg，占育肥牛活重的4.88%。④ 饲料报酬。在40天的饲养期内，每增重1kg，饲料消耗量（自然重量）、棉籽饼5.56kg、青贮玉米7.19kg、醋糟6.36kg。⑤ 育肥牛的饲料成本。育肥牛增重1kg的饲料成本为10.84元，其中棉籽饼1.3元/kg，青贮玉米0.43元/kg，醋渣0.08元/kg，食盐0.16元/kg，石粉0.20元/kg（
2葵花籽饼
葵花籽饼为葵花籽油残渣（Www.nczfj）。在北方，葵花籽饼的产量很大。葵花籽饼也是育肥牛的较好蛋白质饲料，价格比棉籽饼和豆饼便宜。喂食前不需要做任何再加工，牛喜欢吃东西。在生产中使用葵花籽饼时要注意两点。首先，葵花籽饼在生产过程中有大量的残余脂肪和较低的燃点，所以在储存过程中很容易自燃。因此，堆放葵花籽饼时应采取防火措施，保持通风良好。堆放不得过厚，并应经常检查。第二，尽管葵花籽饼含有较多的蛋白质，但其重量较低t获得净能量值。在制备肥育牛复合饲料时，必须与含有高净增重能量值的饲料结合，以获得令人不满意的增重（
3菜籽饼
菜籽饼是榨油后的残渣。菜籽饼由于含有6%以上的芥子苷或硫苷毒素，在水产养殖中应用不广泛。作者认为，菜籽饼与青贮饲料混合是菜籽饼最有效的利用方式。制作青贮饲料时，将菜籽饼按一定比例加入青贮饲料原料中，在窖中发酵解毒（
4亚麻饼
亚麻在我国北方、东北和西北地区广泛种植。亚麻蛋糕很好吃从亚麻籽中提取的油的副产品。它味道鲜美，牛喜欢吃。亚麻籽油在加热压榨过程中，一些耐热性差的维生素和氨基酸被破坏。因此，饲料中亚麻饼的比例不宜过高，以10%为宜。此外，过量会软化肥育牛的脂肪，降低胴体质量
5其他蛋糕
豆饼、花生饼和棉籽饼都是肥育牛的优质蛋白质饲料，但价格昂贵，饲养成本高，经济效益低。通常，养牛户不会选择或很少使用它们来降低成本（
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