[]剪脚趾甲的鲁西牛高价卖出（20140925）

青岛新快公司总经理杨西平：文刚，你走遍了世界各地。我今天有一块好材料给你看，李文刚：好材料杨西平：文刚，你觉得怎么样李文刚：哟，这真的意味着鸡血石是中国独一无二的珍贵玉石。它因其鲜红的朱砂状鸡血而得名（

李文刚：看看它有多么鲜红，而且它足够潮湿和油腻。让我们看看它的质地杨西平：文刚怎么样李文刚：我不怕你不喜欢听。恕我直言，这是一块肉恩刚有一个很大的误会。他甚至认为肉是鸡血石，但这肉的颜色和质地真的不同

李文刚：杨校长，这是什么肉

杨西平：这是鲁西黄牛的牛肉

李文刚：鲁西牛能做出这么好的花纹吗

杨西平：是的，这是在胶南牧场饲养的鲁西黄牛的牛肉。这些牛特别干净，剪了指甲（

李文刚：剪指甲的时候怎么能听到越来越离谱的声音？这样的话，我最好自己去看看（

胶南现在是黄岛新区，（www.nczfj）。（Com）来到这里，文刚很快就找到了养牛场。这里所有的牛都又肥又壮54001

李文刚：这是谣言。我知道它不可靠姜伟：这个棚子已经被砍掉了李文刚：你还需要砍掉吗在田长的领导下，文刚来到了另一个棚子。我看到这些牛的蹄子确实有些不同（

李文刚：牛的蹄子太长而且向上翻，就像卓别林穿的尖头皮鞋一样。走路有多难事实上，指甲太长不仅会影响走路，而且最危险的是，当他们从地面站起来时，如果指甲太长，很容易划伤地面，造成关节扭伤，甚至绊倒自己。但话说回来，牛脾气很大。削减他们的n有点困难疾病。首先，小心地圈住奶牛，然后慢慢地拉近奶牛。拉近一点，把头放低。把绳子穿过鼻环。牛鼻子是牛身上一个柔软而痛苦的地方，只要你抱着牛鼻子，不管牛多么倔强，它都要听话（

李文刚：你看，我刚养了一头牛。它的指甲够长了。为了看得更清楚，我们先把它洗一下

洗牛脚可不容易。洗涤液和小刷子真的不好。你必须扣上你的手。慢慢地，蹄子终于露出了它的本色

文刚：它很干净，但是你怎么能剪这么大一头母牛的指甲呢？这把指甲钳一定不能用。有大一点的吗？好人，sc伊索尔够大了，但看看牛蹄。真是把大剪刀。顺便问一下，我们对剪牛指甲有什么要求（

青岛新快红花养牛有限公司董事周扬：剪指甲时，要从外到内一点一点地剪，直到露出白色软组织为止。

知道具体的方法，温刚开始了他一生中第一次尝试剪牛指甲

李文刚：好家伙，太难了。我剪的时候也很担心。我怕我割的时候它会给我一只蹄子。或者让其他人自己去割（

随着牛的长蹄子一点一点地被剪掉，白线开始出现在牛身上剖宫产。这时，你要小心一点一点地剪，当蹄尖修平时，它会停下来的。你觉得这次好吗？温刚：这是从牛蹄上剪下来的钉子。80克。这很难。你说如果这些钉子长在我们的手上，那一定是某种怪兽一只牛蹄可以剪下80克的钉子。母牛的指甲真的够长了。那么为什么这里的牛长这么长的指甲呢周扬：我们的牛吃得很好，而且饲料丰富。除了肉长得好，指甲也长

原来指甲太长是因为吃得好。这些牛通常吃什么李文刚：这是鲁西黄牛的饲养室牛。那边有稻草和苜蓿，这是精饲料。我一进饲料室就闻到一股烧焦的味道。我只能在油炸店里闻到。是的，是这种大豆。它还是油炸的（

大豆应该油炸8分钟，然后压碎，这样更有利于牛的吸收。此外，还有苜蓿、稻草、玉米、大麦、啤酒糟和豆粕。都是精料周扬：我们保证每天24头奶牛可以吃稻草，精料是分时段供应的，原来除了稻草之外，其他饲料的喂食时间都很特别。早上吃什么和下午吃什么都有严格的规定。投喂量与投喂量这些饲料的me由青岛新快红花养牛有限公司技术总监（

Matsumoto taice）专家设定：这些饲料在牛胃里的消化速度不同。我们已经充分研究了饲料配方，以使牛更好地吸收它们（

松本在饲养日本和日本牛方面有30多年的经验。他也是养牛场专门聘请的顾问。他每个月都要去养牛场对这些牛进行一次全面的检查（

松本的政策：每次我们主要看几个方面：第一，牛的胃是大是小，怎么吃，第二，它的体形是否与其年龄相符。此外，牛眼cA还解释了许多问题。最后是从牛的行走形态来判断牛是否生病（

经过精心饲养，这里所有的鲁西黄牛都过着舒适的生活。身体也很匀称强壮李文刚：这头牛多大？就像一堵墙。让我们先测量它的高度（

高度1m 58（

测量完高度后，让我们测量它的长度。霍，它有2.8米长。让我们再称一次。785公斤。为了看得更清楚，我们在村里发现了另一头用普通方法饲养的鲁西黄牛（

农民：我养了这头牛三年了，重500公斤（

，虽然他养了三年，但他没有割蹄子这是一次。让我们看看它的高度和长度

李文刚：高度约为1.45米

长约2.3米。总的来说，农场里的牛确实又高又壮。据了解,这个农场的鲁西牛一般需要饲养2年以上,放养时每头可达700公斤(

)姜伟:一头牛要5,6万元。价格因质量而异

鲁西黄牛的产肉量约为58%。如果每头牛卖5万或6万，每公斤牛肉的价格就超过100元。这个价格不便宜，那么你在哪里卖这么贵的牛肉（

青岛新快红花养牛有限公司董事长何冰：目前e是我们高端鲁西牛的两个主要销售渠道，一个是青岛、上海和无锡的精制肉超市，另一个是餐厅和烧烤店（

这是青岛一家大型超市的肉制品店。我们刚才看到的鲁西黄牛的牛肉在这里卖。你看，这里鲁西牛的每一块牛肉都有美丽的大理石花纹。文刚看到的鸡血石牛肉就是这里的产品（

杨西平：文刚，你回来了吗？我们的牛怎么样了李文刚：牛不错，但应该卖得很好杨西平：那么我们有很多方法。让我们带你去看看。新鲜牛肉进店时应先分级。首先是看牛肉的脂肪沉淀. 我们称之为大理石花纹。这种斑点图案是最高级的牛肉，稀疏且无图案的牛肉较弱（

。此外，肉色越粉红，脂肪沉积越均匀，牛肉的白度越高，这也是世界顶级牛肉脂肪沉淀的要求。这类牛肉虽然含有一定量的脂肪，但对人体有益的不饱和脂肪酸含量相对较高，而胆固醇含量却很低。最重要的是，这种牛肉味道非常鲜美，软嫩。它是国际公认的高级食品原料（

消费者：价格有点高（

消费者：味道不错消费者：我想它的原产地是青岛。我觉得是进口的（

消费者：我每周至少做一次（

通过采访，我们发现那些在国外生活过的消费者都非常认可这些高档的鲁西黄牛肉。它是主要的消费者群体。张清华和阎北武就是这样的一对。他们在国外努力工作了很多年，不久前刚刚选择回国发展（

张清华：孩子们非常喜欢吃，而且很容易咀嚼。对他们来说通常是油炸的（

闫北武：我们在国外住过。我们知道这种牛肉是最有营养的食物。炖真可惜，清华煎牛排的技术很好。她擦了擦桌子把牛排放在锅里煎几次，然后把牛排放进锅里（

用中火把牛排煎15分钟左右。当火慢慢地把牛排里面的血和水从表面挤出时，它就可以从锅里出来了。现在，牛排是半熟到半熟的。每次上牛排，两个淘气的小家伙都会冷静下来，专心吃父母做的美味（

除了炸牛排，这种牛肉也非常适合烤（

李文刚：好牛肉也可以烤，只要两边都加热到轻微变色（

用盐和胡椒调味（

李文刚：牛肉闻起来很香。吃了它就更好了。有没有鱼腥味。相反，它会有强烈的牛奶味和淡淡的甜味。我想如果你再吃两块的话，你就吃不上了。有机会一定要尝尝，牛肉好，价格自然不高不低。像这样的牛肉要900元，包括上脑肉、眼肉和胸肉。像这样普通的要花100多块钱。尽管如此，这里的客流量仍然很大（

消费者：在大众点评网站上，它在烤牛肉方面排名青岛第一。它不老。孩子们喜欢吃东西。我们不能说我们吃的牛肉是第一个。嗯，也很好。我们经常来这里，大约每三四个星期来一次。点五盘肉。这就是你所剩下的（

事实上，与fo相比鲁西黄牛是一种高档牛肉，在外观和口感上都达到了国际标准。这也让我们的畜牧业工人感到非常兴奋（

科长宋：我应该感到惊讶。采用这种科学的饲养方法，牛肉的品质不应低于世界其他品种，这将极大地促进鲁西黄牛（

）的推广和利用

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