养殖新闻
鸡蛋清可以生吃吗
2024年10月15日
编辑：养殖网
浏览：
404次
鸡蛋是最常见的食物之一。它富含蛋白质，含有多种必需氨基酸，营养更容易被人体吸收。许多人吃鸡蛋是因为他们相信生鸡蛋有更高的营养价值。另一些人喜欢将生鸡蛋与拉面、烧烤、bibimbap和其他场合混合，因为不同地区和习俗形成的饮食习惯。蛋清可以生吃吗（
不能。生食鸡蛋很可能将鸡蛋中所含的细菌（如沙门氏菌）吃进胃里，引起肠胃不适和腹泻，严重者甚至死亡（
鸡蛋很容易被沙门氏菌感染。中国鸡蛋和蛋制品中沙门氏菌的检出率高占43%。沙门氏菌是一种常见的食品致病菌，常发生在肉、蛋、奶等食品中。食用感染沙门氏菌的食物后，人们会出现腹部痉挛、腹泻和发烧，这会导致食物中毒，甚至危及生命（
控制沙门氏菌的最佳方法是将其充分加热。沙门氏菌在100℃以上可被杀死，低温有助于抑制细菌繁殖。因此，如果你想避免细菌感染人体，最好的方法是充分加热食物，以确保鸡蛋的蛋白质和蛋黄被加热到凝固状态（
养殖新闻相关阅读
- 小鸟是怎么过冬的？ 10-15
- 母羊胎衣不下的病因分析、临床症状及防治方法 10-15
- 提高母牛冷配受胎率的几种方法 10-15
- 正宗腊肉多少钱一斤？是用什么燃料熏制的？六大常见燃料推荐 10-15
- 母猪中暑症状是什么样？ 10-15
- 母猪产后高烧不退怎么办 10-15
- 毒鱼用什么农药 10-15
- 奶牛前胃迟缓的诊断与治疗 10-15
- 导盲犬种类及图片大全 10-15
- 妊娠母羊养殖技术和娠期的饲养管理 10-15
- 牛出血性败血症的诊断与治疗 - 牛病防治 - 农村致富经 10-15
- 牛病毒性腹泻一黏膜病的病原、临床症状、病理变化及防控 10-15
- 奶牛异常发情的临床表现及防治方法 10-15
- 牛病毒性腹泻的发病机理 牛病毒性腹泻的临床症状 10-15
