养殖新闻
油麦菜和莴笋叶的区别
2024年10月15日
编辑：养殖网
浏览：
240次
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短，与人们熟悉的生菜相近，色泽淡绿，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，下面我们就一起来看一看油麦菜和莴笋叶的区别吧！
油麦菜和莴笋叶的品种区别
油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别。另外，莴笋叶子有多个不同的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋等，但是油麦菜却没有这些品种存在。
油麦菜和莴笋叶的外形区别
从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。而油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，但莴笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。相比来说，油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。
油麦菜和莴笋叶的营养区别
油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分。营养略高于生菜，而远优于莴笋。同莴笋相比，油麦菜的蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜和莴笋叶的功效区别
莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助，而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。莴笋的吃法较多，烧、炒、凉拌皆可。而油麦菜以生食为主，可凉拌，也可蘸各种调料，如果要炒，时间一定不要过长。
养殖新闻相关阅读
- 家蝇对肉仔鸡生长性能的影响 10-15
- 肉鸡养殖中的粗与细 10-15
- 海兰w一36蛋鸡的光照管理 10-15
- 养鸡技术-肉鸡饲养管理中的几点经验总结 10-15
- 挑选优质土鸡苗小技巧 10-15
- 农户怎样喂养好巴美肉羊 10-15
- 九种促进奶牛高产妙法 10-15
- 发酵床养鸡技术 10-15
- 商品肉鸡叠层笼养技术要点 10-15
- 腺胃炎的危害与预防 10-15
- 内蒙古5月草情监测报告 10-15
- 奶牛的日常饲养管理原则 10-15
- 奶牛全程合日粮饲喂技术 10-15
- 肉鸡的养殖技巧 10-15
