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草果和草豆蔻的区别
2024年10月15日
编辑：养殖网
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草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子等，草豆蔻为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子，市场上销售的草果并非纯品，常混有与草果 名称相近、外观上比较相似的草豆蔻，下面我们就来看一看它们的区别吧！
草果的形态特征
草果为姜科植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈长椭圆形，长2厘米～4厘米，直径1厘米～2.5厘米，顶端有一花柱残基，基部附有果柄，表面灰白色至红棕色，有显著纵沟及棱线，果柄厚而有韧性，易纵向撕裂，种团分成3瓣，瓣间有黄棕色隔膜，每瓣种子8枚～11枚，种子呈圆锥状多面体，表面红棕色，外被灰白色膜质假种皮，在较狭端具凹窝(种脐)，种子质坚硬，破开后，内为灰白色，气微弱，种子破碎时发出特异臭气，味辛辣微苦。
草豆蔻的形态特征
草豆蔻为姜科植物草豆蔻的种子团，别名豆蔻、草寇。干燥种子团呈类球形，长1.5厘米～3.0厘米，直径1.5厘米～2.7厘米，表面灰褐色，种子团分成3瓣，瓣间有白色隔膜，每瓣有种子22枚～100枚，种子呈卵圆状多面体，被一层白色透明假种皮，种子种脐位于背侧面，种脊为一纵沟，种子质坚硬，破开后，内为灰白色，气香，味辣。
草果和草豆蔻的区别
1、表面颜色区别：草果灰棕色至红棕色，草豆蔻灰黄色至灰褐色。
2、种子性状区别：草果种子的团瓣间隔膜颜色为黄棕色，每瓣种子数为8枚～11枚，有特异臭气。草豆蔻种子的团瓣间隔膜颜色为白色，每瓣种子数22枚～100枚，气香。
3、性味归经区别：草果味辛，性温，无毒，入脾经、胃经。草豆蔻味辛，性温，入脾、胃经。
4、功效作用区别：草果具有燥湿除寒、祛痰截疟、健脾开胃、利水消肿的功效。而草豆蔻具有燥湿行气、温中止呕的功效。
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