干巴菌怎么保存？
甘巴菇是云南、湖北两省珍稀野生食用菌。又称独花菇、马齿菌。它生长在云南中部、云南西部和湖北西北部的松树中。它富含维生素、优质蛋白质等对人体有益的成分。营养丰富，风味独特。让我们来看看如何保存干巴蘑菇
如何保存干杆菌
1。云南的新鲜干蘑菇相对干燥，可以长期保存。除去泥土和杂草，保持干重，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存，取出自然解冻后食用，再重新冷藏用清水（
2）将新鲜干燥的杆菌根的土皮切掉，并按同样大小排列成条状。用清水洗净，用盐水浸泡5-9天。取出并用清水冲洗，然后放入防水容器中。加入保鲜液浸泡。保鲜液为干菌总重量的10-25%，苯甲酸钠和焦亚硫酸钠的1-4‰溶于水。液位应略高于干菌堆表面，然后关闭容器口，隔离空气，保持卫生。浸泡一个月后，包装可以作为产品取出，并且保质期超过10个月（
如何清洗干菌（
1.干菌体内有烂草、松毛、淤泥，必须仔细清理。家里买来的香菇，要根据质地把它撕成瓜子状，同时去除里面的杂质（
2.如果香菇里面有松散的毛，首先要把生长在香菇里面的松散毛清理干净，然后用小刀轻轻刮去根部表层。清除泥土，清除杂质，用棕色刷子逐个刷去淤泥，进一步清除细菌中的木屑和杂草。撕开、摘下后，用清水揉搓、洗净，即成多次（
肝巴君适宜人群
1.肝巴君适宜肥胖人群：肝巴君具有低脂、低胆固醇、低热量的特点。它是一种天然的饮食，特别适合肥胖者或减肥者（香菇干适合女性：香菇干含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除体内的自由基，因此对癌症患者有延缓衰老的作用：肝巴菌所含物质虽对癌细胞无直接杀伤力，但能刺激抗体的形成，调节机体内防御力，促进淋巴组织的转化，具有抑制肿瘤细胞生长的作用e癌细胞的生长与扩散（
4.肝巴君适用于贫血患者：肝巴君含铁量高，能补充女性经血流失的铁，也是缺铁性贫血患者的最佳食物之一。经常食用香菇干可有效避免面色苍白、皮肤干燥、面色晦暗的症状，还能使眼睛明亮，头发乌黑发亮（
香菇干
1.青椒香菇干
【材料】鲜香菇干200g，青椒80g，小米辣10g，鸡油15g，猪油15g，食盐15g，味精1g，鸡精1g（
【做法】先将香菇干撕下，拌入面粉中洗净，即成把锅里的水搅干，青椒切丁，小米切碎。② 烧热炒锅，加入猪油和鸡油，用干烟炒匀，加入青椒炒几下，调味即成（[材料]培根、香菇干、葱、姜、蒜、辣椒、豆豉、鲍鱼汁（
[做法]① 干燥的细菌应该用盐水浸泡和清洗，并多洗几次。② 把培根切好。③ 烧油，切料，炒香。④ 加培根继续炒油，我这个比较瘦，时间比较短。⑤ 加入干蘑菇继续炒。加点盐、酱油和鲍鱼汁。⑥ 碟中，撒上葱花，结束（
3.香菇丝炒肉鸡
【材料】鲜香菇350克、嫩鸡胸100克、精盐6克、味精4克、胡椒粉2克、半蛋清、淀粉10克、麻油5克（
【做法】① 去干杆菌的根和杂草，撕成条状，放入盆中，注入少许水，揉搓充分，反复清洗，去沉淀物，洗净，挤干水，放入盆中。② 鸡胸肉洗净，切丝，浮于清水中。彻底漂白后，挤出水，放入碗中。加入适量精盐、味精、淀粉、胡椒粉、蛋白。搅拌均匀，充分揉搓。③ 把煎锅放在盘子里中火上锅，加入适量色拉油，待油热至30%时，将鸡丝倒入锅中，然后将干蘑菇放入锅中慢慢翻炒。④ 炒香后，倒入少许油，加入剩下的精盐、味精和胡椒粉，拌匀，再倒入鸡丝，倒入麻油，翻锅几下，上碟（
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