杏鲍菇的生长环境
杏鲍菇因其杏仁味和鲍鱼味而得名。是近年来开发栽培成功的一种新型珍稀食用菌。具有很好的种植前景。在种植之前，我们需要了解杏鲍菇的生长环境。我们来看看（
营养环境
杏鲍菇是一种分解木质素和纤维素能力很强的食用菌。它需要丰富的营养，特别是充足的氮源、旺盛的菌丝生长和较高的产量。以棉壳、锯末、蔗渣、麦秸为基质，人工栽培的主要材料生长良好。菌丝体的生长、扩散和发生用米糠、麸皮、玉米粉、棉籽饼粉、碳酸钙、蔗糖
等替代材料可以提高蘑菇芽的抗旱性，但适宜的水分含量更有利于杏鲍菇的生长发育，提高产量。在菌丝生长阶段，培养基的适宜含水量为60%-65%，但由于培养时不适宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要来自培养基，因此培养基的含水量可适当提高到65%-70%。菌丝生长期空气相对湿度约为60%，fr为90～95%杏鲍菇子实体分化期和子实体生长期
温度环境
温度是杏鲍菇栽培成功和产量的关键。菌丝生长的温度范围为22-27℃℃, 最佳温度为25℃左右℃. 当温度高于30℃, 菌丝生长不良。杏鲍菇是一种稳定的恒温蘑菇。温差过大不利于原基的发生。结果温度范围为10-18℃℃, 最佳温度为12～16℃℃. 当温度低于8℃时，原基不会出现℃. 当温度高于20℃, 畸形蘑菇很容易出现，并且会发生疾病，导致蘑菇死亡和腐烂。子实体的生长温度为10～21℃℃, 最适温度为10～18℃℃. 温度的控制因菌株而异。在空气环境中，菌丝生长期的需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳也促进了菌丝生长。随着菌丝体的生长，袋（瓶）内二氧化碳浓度由正常增加到空，当空气中二氧化碳含量由0.03%增加到2%以上时，菌丝体仍能正常生长。目前，氧气充足原基期需施氮，二氧化碳浓度应降至0.5%左右。否则，原基没有分化，并扩展成球状。蘑菇生长发育需要新鲜空气，二氧化碳浓度应低于0.01%（
光环境
菌丝生长阶段不需要光照，在黑暗环境下会加速菌丝生长。适宜的光照强度为500-1000lx（
pH环境
，菌丝生长的pH范围为4-8，最适pH为6.5-7.5。结果期最适pH值为5.5-6.5（
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