枇杷味道鲜美，含有多种果糖、葡萄糖、铁、钙和维生素a、B、C等营养成分。中医认为，枇杷果具有润肺止咳止渴的功效，可供普通人食用。吃枇杷时，一定要削皮。枇杷除可鲜食外，还可制成糖水罐头或葡萄酒《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，养心肺”。枇杷是全身的宝。除了水果，枇杷花和枇杷籽都有自己的功能。枇杷是亚热带常绿果树，抗寒性强于柑橘。枇杷可种植在年平均气温12℃以上的地区℃ - 15℃ 年降雨量大于1000mm（

果园建设

1.果园选址：首先应选择交通便利的地点建园。枇杷对土壤适应性强，但以土壤深厚肥沃、H值在6-6.5之间的土壤为佳（

2.果园土壤改良：由于枇杷根系分布浅，扩张能力弱，抗风性差，必须进行深部土壤改良或沟压或大孔压绿，在沟压或大孔（土层小于50cm应采用爆破改良）上栽植幼苗，然后进行绿化xpand深绿压穴每年提高土壤渗透性和肥力，将根系引入土壤，促进根系生长，扩大根系群分布，使植株长势健壮，增加抗风能力。对于平坦或粘性土壤，每2-4排开沟宽40cm，深50-60cm排水（

3.种苗

① 种植时间：枇杷宜在春季种植，以防寒冬冻害。我国南方大部分地区冬季温暖，可在9月至次年3月播种，但10月至11月是最佳的（

育苗处理：播种前必须用多菌灵等杀菌剂浸泡15-30分钟，并浸泡到10厘米以上，这是非常必要的是提高成活率的关键措施之一。用泥土种植。枇杷叶片大，蒸腾作用大。所有叶片的1/2-2/3应被切掉，所有嫩枝应被切掉。种植密度：矮化早生果园可采用行距13米或1.52米（种植222株）和23米（每亩111株）的种植方式　　④ 种植方法：种植时，根系应均匀分布，分层压入土壤。最好只覆盖根颈，使根颈高出周围地面10-20厘米。然后在植物周围建一个土堤，给土堤中的固定根水浇水. 每株植物必须浇水20-25公斤。必须彻底浇水。这是提高苗木成活率的关键。水分渗入土壤后，用一层细土覆盖，最后用1平方米的地膜覆盖树盘，以保持土壤水分，提高地温。如果种植后长期干旱，应继续浇水

施肥管理

枇杷是一种常绿果树，叶、花茂盛，比落叶果树需要更多的肥料。氮、磷、钾应同时使用。氮磷肥主要施在幼树上，钾肥主要施在成年树上树。施肥时间必须根据枝条和根系的生长情况来确定。一年中有4个新梢萌发高峰，主要集中在春季（2～4月）、夏季（5～6月）、秋季（8～9月）和冬季（11～12月）。枇杷根系活力与地上部生长存在明显的交替。一般来说，根系生长比地上部生长早2周左右。一年中有3-4个增长高峰，即从1月底到3月初为首次。这种增长是最大的，第二次是从5月中旬到6月中旬，第三次是从8月中旬到9月，第四次是从10月底到11月。联合收割机d根据果园根、枝的生长特点，成园一年施肥3次（

1）。此时，根系处于第一个生长高峰期，容易吸收养分。主要用于促进春梢生长和增大果实大小。由于春梢可成为当年的结果枝和夏、秋梢的基枝，施肥更为重要，约占全年的30%。以速效肥为主，钾肥配合施用，促进幼果膨大。30千克尿素，15每亩可施过磷酸钙（磷肥）、硫酸钾（钾肥）30kg、人畜粪水约1000kg（

2，第二次施夏梢肥在5月中旬至6月上旬采果后（晚熟品种采果前）施用。7～8月为根系第二生长高峰，主要促进夏梢和花芽分化。每年保证高产的主要措施是促进夏梢生长，因此施肥量很大，约占全年的50%。施用速效化肥和有机肥，全部施用施用磷肥（促进花芽分化）。一般每亩施尿素100kg，磷肥（过磷酸钙）30kg，有机肥2000-3000kg（

4，第三次施秋肥或花前肥，9月至10月初，抽穗后至花前，约占全年的20%。主要促进开花，提高坐果率，增强抗寒越冬能力。主要施用晚效肥、每亩10公斤尿素和每亩1000-1500公斤有机肥（

5.幼树少施多施的原则。从种植成活到发芽第一次施肥以速效氮肥、速效磷肥和清水肥为主。之后，每月施用一次肥料，直到10月。首次每亩施尿素2.5公斤、过磷酸钙5公斤、清水肥250公斤，然后逐月递增。第二年2月、4月、6月、8月、10月各施一次肥。春季播种发芽后，4～5月每10天左右喷一次磷酸二氢钾加云大120或云泰素，配合杀菌剂杀虫，连续4～5次。这是非常重要的提高苗木成活率的技术措施

果园管理

1.果园间作：在枇杷幼园间作豆类、蔬菜和草莓。但最好种植绿肥，4月至8月应在树盘上割盖绿肥。从4月到9月，成虫果园可以用杂草或作物手稿覆盖树托盘。秋季施肥或扩孔改良土壤时，可以一起压入果园。它不仅能使土壤肥沃，而且在夏季能保持土壤湿润，降低地温，有利于植物生长。冬季有利于枇杷越冬。冬天，整个花园施氮一次，深度10-20cm（

2.果园深耕：对沟土改良、大穴种植的果园，秋季扩孔，深耕杂草、秸秆、磷肥等。应在3-5年内完成。有利于引导根系向下生长，增加吸收肥料的能力（

3.排灌：枇杷果实成熟过程中雨量过多，容易造成果实着色不良和开裂，在多雨地区应注意排水。春旱期间是幼果发育期（3～4月），夏季干旱对花期影响严重花芽分化和花穗的生长发育，特别是8～9月（

修剪是枇杷密植园成功的关键，是最重要的技术（

1，整形

1，枇杷枝条具有明显的规律性，顶芽生长势强，腋芽小但不明显，生长势弱，顶芽及邻近芽枝的数个腋芽，下部腋芽为休眠芽，顶芽为向上延伸的中心枝，腋芽是向四周延伸的侧枝。因此，枇杷的中心树干非常明显，树体呈obvi形令人毛骨悚然的层次感。为了适应这一特点，小树冠树干往往呈层状（32m）和扇形（21.5m）。其整形方法如下：

小冠幅树干分层形状：由树干分层形状演变而来，树形产量高、负荷重，适合行距32米（每亩111株）的枇杷密植园。树干的高度为30-40厘米。第一层的四个主要分支与中央主干的夹角为60-70度。第二层的三个主要分支与中央主干的夹角为45度。第三层的两个主要分支与中央主干形成30度角。3-4年后树高约2.5米。随着树龄的增加，树的头部应下降，主枝数应减少。整形方法为：选择30-40cm的苗木进行栽植，栽植后不修剪，让其萌发顶芽和侧芽（腋芽），让顶芽自然生长。选择4个腋芽作为第一层主枝，向四个方向延伸，使其与主干中心成70度角（用竹签固定）。在7月初和7月中旬停止生长时，将其余的枝条扭成环状，展平以促进开花。如果树枝和第一层之间的距离r小于40厘米，树枝在30厘米处。如果树枝与第一层的距离大于40厘米，则选择第二层作为主干，并与中央主干形成50-60度角。按照同样的方法，选择第三层和第四层主枝（与中心呈30-45度角）。保留第四层主枝后，将中央主干切断，除主枝顶芽外的其它枝条按此生长。其他侧枝背面的上枝在7月中旬扭曲割礼促花（

2扇：通风扇，透光性好，早产高，产量好，品质好，见效快。西装适合密植果园。适宜行距2米，株距1.5米，亩产222株。主要整形步骤为：第一年，苗木种植南北向，第一层枝条在行间向东南和西北方向倾斜，行间夹角为45度，所有伸向植株的枝条均修剪。第二层枝和第一层枝之间的距离为50-60厘米，方向与第一层枝相同，树高控制在2米左右（

2，修剪

为幼树（1-3岁，整形期间），一般不修剪，让其多分枝枝干，除了主枝保持预定的生长角度外，其余的枝在7月份新梢停止生长时都会被扭曲和割礼。中部树干的非主枝应展平，以促进早花，第二年和第三年应适当去除过密的枝条（

成树在春夏季修剪两次，春季修剪在2月至3月结合疏果进行，主要清除弱枝、密枝、丛生枝，增加春梢发生，减少大小年数。夏季修剪是在采果后进行的，主要是清除果穴e枝、弱枝、病虫害枝提高光照，并将植株的中心树干缩回过高的高度，使其快乐。为了促进夏梢的生长，实现每年的高产，将部分外伸枝缩回，使行间距保持在0.8-1米之间，并将结果枝的果桩或果轴去掉（

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