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肉鹅养殖的市场前景
2024年10月15日
编辑：养殖网
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一些畜牧业专家认为，养鹅业是世界上具有巨大发展潜力的朝阳工程。目前，国内外市场鹅供不应求。我国每年对鹅的需求量为8-9亿只，而饲养量只有6亿只左右。据预测，上海每年需要2000万只鹅，广州每年需要70-80万只鹅，广西每年需要大约7000万只鹅，香港每天需要100000只鹅。在国际市场上，鹅的需求量也呈现出明显的增长趋势，预计缺口约为2亿只
，鹅产品的营养价值也符合当前绿色健康消费的要求鹅脂肪肝是世界上公认的三大美食之一。据浙江省农科院畜牧研究所专家陶正荣介绍，鹅脂肪肝的营养价值是猪肉的数倍，不饱和脂肪酸达到60%。鹅具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、清除自由基等多种功效
，据报道，在肉类市场上，鹅的占有率已从10年前的1%上升到4%，鹅消费量的增加给农民带来了巨大的利润。买一只幼鹅要2-5元，65-70天后就可以卖掉养殖成本，总成本15-16元；按照每斤12元的价格，一只鹅能卖到70元左右，获利40元。鹅是一种草食性家禽，具有食量低、投入少、产出多、易饲养、效率高的特点，适合农民饲养。很适合在我省饲养。也正是由于这些特点，养鹅被农业部列为发展农村经济、带动农民致富的首选项目
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