芽菜种植技术
芽苗菜通常被称为芽苗菜和豆芽。常见的品种有豆芽、绿豆芽、红豆芽、花生芽、豌豆芽、萝卜芽等，它们被植物的幼嫩器官吃掉。由于种子污染少、生长快、环境条件易调控、生长周期短、产量高、栽培过程经济效益好，我们来看看芽苗菜（
高纯度、高纯度的新种子种植技术，所选种子
应选择饱满无污染的种子。特别是香椿种子在高温下容易失去发芽力，因此在选种时应注意选用新的种子不是整个夏天。用这种种子培育芽苗菜，芽苗菜生长速度快，芽苗菜结实，纤维形成慢，产量低，品质嫩，无污染（
浸种催芽
所选种子在20-30℃用水冲洗℃ 进行2-3次，然后用2-3倍于种子体积的水浸泡。冬季时间较长，夏季时间较短，一般豌豆18-24小时，香椿12-20小时，荞麦24-36小时，萝卜6-8小时。浸种后，擦掉种皮粘液，沥干多余水分，将种子放入平底容器，盖上湿毛巾，将豌豆放在18-22℃ 还有香椿20比2三℃ 为了发芽。豌豆、荞麦、香椿48小时后，萝卜24小时后，芽可达2~3毫米即可播种（
播种技术
将播种盘清洗干净，在盘底铺1-2层白纸（或旧报纸），使纸吸收足够的水分，将已推广的种子均匀地撒在湿润的基质上，一般60× 25× 播种后，秧苗盘堆放整齐，用黑色塑料薄膜覆盖。豌豆在18-13岁时被“堆”起来℃, 荞麦和萝卜为20-25℃, 图娜当时20-23岁℃. 2天后，芽高2-3厘米，然后将苗盘“上架”，在这个温度下，开始光照生长（
芽苗菜管理
1.光照：buc桂花麦芽菜、瓦瓦营萝卜菜需强光照，香椿需中光照，龙须豌豆适应性强。苗木生长期要注意芽的生长，光照不要太强，否则纤维素形成早，影响品质。如果光照太弱或不足，芽苗就会变薄变弱，导致倒伏腐烂（
2、水分：由于芽苗和蔬菜嫩多汁，必须经常补充水分，每天喷或喷2~3次，将盘中的基质湿润，不要大量滴水。雨天或气温较低时少喷，气温较高或较低时多喷通风：每天应保持通风，调节温湿度，适时采收，芽菜以嫩茎嫩叶为产品，组织细嫩，含水量高。多以整盘活蔬菜销售，采收标准如下（
1.龙须豌豆：芽淡黄绿，苗高10-12厘米，整齐，顶子叶膨大，嫩而不纤维化（
2.香椿苗：芽厚绿，苗高8-12cm，整齐，子叶膨大、肥大，心叶不出，香味浓郁（
3.荞麦麦芽：芽的子叶绿叶，下胚轴红色，苗高12-15厘米，子叶扁平肥厚（
4.瓦瓦营萝卜：芽绿，苗高8-10厘米。子叶扁平饱满（
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