荸荠是水果还是蔬菜？
楚法又名马蹄、水里、福蓬、乌玉、蒲法，是莎草科楚法的多年生草本植物。它生长在池塘和沼泽中。它深绿色的茎丛生在地上，果肉洁白、甘甜多汁。它又脆又好吃。它被北方人称为“地下悉尼”和“江南人参”，现在让我们来看看荸荠是水果还是蔬菜（荸荠是水果还是蔬菜（荸荠不仅是水果，也是蔬菜）。荸荠是一种流行的时令产品。它可以生吃作为水果或蔬菜。它很有营养。板栗的磷含量高于根茎类蔬菜。它能促进植物的生长发育维持人体的生理功能。它有利于牙齿和骨骼的发育。同时，它能促进糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，因此，荸荠适合儿童（
如何快速剥荸荠皮（
1方法一：将荸荠用清水浸泡半小时，然后用刀削皮，方法二：马蹄皮是一种黑色皮肤，可以直接用刀去皮。这种剥皮比较直接，一般适合生吃的人。也有人会用这种方法把荸荠去皮，然后用它煮l。这种吃法也很常见（
3.方法三：可以先把荸荠放在水里煮，然后用手撕去荸荠皮。去皮后可以一个一个吃，也很甜很好吃（
马蹄油食用法
1.当归、马蹄油、薏苡仁粥
【材料】马蹄油30g、薏苡仁100g、当归15g
【方法】将马蹄油洗净去皮切块，将约伯泪洗净，当归切片，加水煎半小时，去渣去汁，加入约伯泪和荸荠，煮粥，粥熟后可加蜂蜜食用（
[功效]当归能活血化瘀，荸荠能清热解毒，薏苡仁能祛湿。本食疗方具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力（
2.马蹄蒸肉饼
【材料】马蹄6片，半脂瘦肉300克，一点天津冬菜，一片香菜和生麦片粉和盐（
[练习]把荸荠去皮洗净，切成块。猪肉洗净，切片，剁碎。芫荽洗净切块。将荸荠、猪肉、冬菜、玉米粉、鸡粉、盐和少量水混合，放在盘子里，搅拌均匀分组半小时，撒香菜上桌（
【功效】清热解毒、凉血生津、利尿排便（白酒
3、荸荠条焖
【材料】荸荠6个、猪肉250克、棍子100克、生姜3个、葱100片，2份腌豆腐，2茶匙白酒，白糖，油和盐(【练习】将荸荠洗净去皮，用刀背压平。将竹子洗净，用温水浸泡一小时，备用。把猪肉洗净切块。煮5分钟，然后用白酒、糖和盐腌制。在热锅中，加入一些油，炒姜片和葱，炒羊肚，然后加水槟榔、竹笋、豆腐和少许水炖半小时（
[功效]滋阴润肺、清热化痰、利尿排便（
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