韭菜是百合科多年生草本植物，通过种子和叶子入药。它具有健胃、提神、止汗、强涩、补肾壮阳、强精等功效。在中医中，韭菜有一个很响亮的名字叫“补阳草”，有人叫韭菜“灌肠草”。不仅如此，韭菜还有很多名字。韭菜又称草奶、黄花菜、多年生禾本科蔬菜，又称扁菜（

播种前准备

可以用干种子直接播种（主要在春季）。种子也可以在30-40℃的温水中浸泡℃ 8-12小时去除杂质和干瘪的种子。在清洁了鼻腔的粘液后ds，用湿布包好，放在15-20的环境中℃ 促进发芽。每天用清水清洗1-2次。当50%的种子为白色时，播种（主要在夏秋两季）（

整地施肥

1。播种前，土壤应深耕至20cm以下，并配合施肥。耕地后，应耙平土壤以作边界。在条件允许的情况下，可以进行高垄栽培，以利于排水，也可以进行平畦栽培（2.施肥。结合整地，每米施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤u、 或按此比例换算成复合肥（

播种

1.播种期。3月底至5月上旬土壤解冻至秋分后可随时播种。春播比夏播好（2.播种量。每亩4-5公斤。裸地移栽1.5-2kg（3.播种方式。播种前，应先将畦面部分土壤清除（筛选播种覆盖），再用浅锄整平。先把底水倒一次，大约3.3厘米深，等水渗下来后再倒3.3厘米深。水渗下来后，种子就均匀地发芽了然后用土壤覆盖大约1.5厘米。第二天，用齿耙将种子耙平，保持表土疏松湿润，有利于种子萌发。播种后，用塑料薄膜覆盖以保持水分。当出苗率超过30%时，要及时揭去塑料薄膜，防止幼苗燃烧。如果发现种子发白倒伏，则添加一些湿润土壤（试验中也采用“干播法”）。干播法是用干种子直接在苗床上播种而不加速发芽。在完成后的苗床上，按10cm的行距，开一条宽约10cm、深约1.6cm的浅沟，将种子撒入沟中先用扫帚将沟渠轻轻平整压实，然后再浇水，2-3天后再浇水。种子出土前后土壤应保持湿润（

播后管理

1、浇水和追肥。结合浇水，追施有效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，一般不在播种前收割，以促进韭菜幼苗生根，达到播种时壮苗的标准（

2.一般苗龄80-90天，苗高15-20cm，无病虫害，无倒伏（

3.除草。杂草出苗后应及时拔除移除病残植物。对单子叶杂草也可用精喹禾灵、盖草南等除草剂进行防除，或在播种后出苗前（

定殖

1，定殖时间）用30%的除草剂EC 100-150g/亩，50kg水进行喷施。夏至后应种植春苗，夏苗应在夏热前后栽种。种植时，高湿季节应错开，因为此时不利于秧苗生长缓慢，播种后（

2.韭菜苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖（留叶长10厘米）。根据18-20cm的行距和孔间距在10cm的地坪上，每穴栽植7～10株幼苗；根据行距30-36cm，沟深16-20cm，穴距16cm，每穴苗木20-30株，适宜生产软韭菜，栽培深度以埋蘖节（

田间管理

1.温度管理为宜。棚子关上后，保持20-24小时℃ 白天和12-14℃ 在晚上。当株高超过10厘米时，应保持在16-20厘米℃ 白天，棚内温度应在24℃以上℃. 冬天，气温应保持在6度以上℃ 夜间（

2.肥水管理。种植后，当新根和新叶出现时，你可以施肥和水，每亩10-15公斤尿素配水。在苗木的4叶期，要控制水分，防止过度生长，并加强栽培和除草。6叶期分蘖开始时，出现跳根现象（分蘖根茎在原根茎的顶部）。此时可进行覆沙、压土或垄支等措施，防止根系暴露于土壤表面。当苗高为20cm时，停止追肥和浇水收割。收获后株高达到10厘米时，应培土，施有效氮肥，每亩施尿素8公斤。当天气转凉时，圣冻前浇一次冷冻水（

虫害防治（

1）按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持“农业防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”。不得使用高毒性、高残留、高毒性（致畸性、致癌性、致突变性）或混合农药（2.农业防治）。加强耕作和除草，清洁农村，加强肥水管理，提高抗逆性（

3.体质我控制。用糖、酒、醋、水和90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例配制成溶液，每亩1-3盒，随时添加，保持干燥，诱杀各类苍蝇（

化学防治

1、韭菜蛆

1，沿垄喷2.5%敌百虫粉，每亩2～2.6kg，上午9～11时40%辛硫磷乳油1000次，2.5%溴氰菊酯乳油200次，浇水后75%环丙氨嗪6～10g/亩（

2.在幼蝇危害的第一个高峰期（4月上旬和中旬的早春），深秋（10月上旬和中旬）进行化学根灌。1%苦参碱粉2-4kg/亩，1000-2000公斤/亩水，或500倍50%辛硫磷乳油或400-500毫升48%乐本乳油，1000公斤/亩水，根灌一次。根灌法。清除韭菜根部附近的表土，用从喷雾器上取下的喷雾器在韭菜根部喷洒，喷洒后立即覆盖土壤

）

2.潜叶蝇。产卵期至孵化初期，75%的氯氰菊酯或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他拟除虫菊酯农药喷施1500～2000次

）3.蓟马。幼虫期喷施50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或30%啶虫脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯1500-2000倍液（

4ay霉菌

1.用45%百菌清或洗必泰110g/亩或10%异丙咪酮260-300g/亩，分别放置5-6处，晚上点燃，关棚吸烟过夜（

② 粉尘法。使用6.5%万美灵防尘剂，每亩1公斤，每7天一次。喷洒两次（

③ 粉末喷涂法。以50%速度和1000湿溶液或异脲可湿性粉剂1000-1600倍液体或65%硫脲和霉菌可湿性粉剂1000倍液体喷雾，1次7天，喷雾2次

）

5.传染病

1.粉尘法。与灰色模具（

II相同。初攻时，25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜灵铜可湿性粉剂600倍液或72%尿素锰乳膏ese锌可湿性粉剂，60%磷酸锌铝可湿性粉剂600倍液根或喷，10天喷（灌）1次，交替使用2-3次

）

6和锈病

在发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂处理1000～1500次，或用25%地利乳油处理3000次，每10天处理1次，连续处理2次，或用烯唑醇和三唑醇（

在播种当年及时采收

，注重“养根壮苗”而不收割，如有韭菜花，应及时清除。当韭菜长到25厘米左右，就可以收割了。选择一个阳光明媚的早晨去收获。收割时，刀应离地面2-4厘米刀口应该是黄色的。刀刃应整齐一致。一般每20-25天收获一次。收获过程中使用的工具应清洁、卫生、无污染

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