期货日报：后期蛋鸡养殖利润堪忧
借助期货，市场风险可以转化为可控基差风险
“上半年养殖利润还可以，但到6月份亏损已经比较严重”，8月15日，华新万达期货在郑州召开河南蛋鸡养殖企业培训会，一家养殖企业负责人无奈地告诉记者。据了解，今年6月鸡蛋价格进入低迷期后，与往年相比，中秋节库存的提振来得稍晚，力度较弱。近年来，大部分蛋鸡养殖陷入亏损状态（
”从时间维度来看，实际上每年6月是产蛋的低谷期参加会议的卓创资讯分析师李霞表示，6月份气温较高，鸡蛋的贮藏期较短，也是低消费季节。不过，今年6月份鸡蛋价格低迷，对养殖业的危害尤为严重。与养殖利润较好的前两年相比，今年蛋鸡养殖企业利润相对偏薄，养殖户承担风险的能力较弱（此外，今年二季度以来，蛋鸡养殖成本特别是饲料成本逐步上升）。6月份，主要饲料原料豆粕和玉米价格处于较高水平，但玉米价格上涨鸡蛋跌入谷底，养殖利润遭遇“来来回回”的打击。据《期货日报》记者了解，今年1-7月，每层平均亏损2.9元，其中6月份需求量最大（
，短期来看，购买意愿有所减弱。目前，大多数食品厂按需采购，但仍没有库存意愿。上周，全国鸡蛋价格为2.62，环比上涨7.82%。按照目前的价格和成本，未来每层将损失0.49元。李霞认为，本周以后，学校食堂会提前备货，鸡蛋的需求量可能会略有增加，预计价格会稳步上涨（
i）李霞表示，从长远来看，从补充专栏的角度看，2016年商业化代鸡苗没有淡季，同比有了明显增长。如果未来不出现大规模疫情，2017年产蛋鸡数量可观，小鸡蛋供应也不会很紧张，国庆节后鸡蛋价格可能会大幅下降，11月至12月进入震荡期，并将在2017年上半年整体回落（
目前，国内大量小农抗风险能力还比较薄弱，对市场缺乏深入了解，跟风而动形势严峻，养殖技术和风险管理经验不足。未来鸡蛋价格走势堪忧，养殖户利润难以保证（
多数行业倾向于以规模带动流动性，再以流动性带动规模。水产养殖业也不例外。华新产品股份有限公司的张卫华在会上表示，国内养殖业规模化发展的趋势越来越明显。在规模化发展过程中，经营利润的稳定增长是企业持续有序发展的基础边缘化机制下，养殖企业相当于“赌”了一方市场。利润总是取决于市场价格的“面子”他认为，如果有套期保值工具，即使在市场价格较低的情况下，企业也能保证稳定的利润（
“其实在国内养殖业，蛋鸡养殖是比较幸运的。”张卫华说，在目前国内的畜牧产品中，只有鸡蛋期货上市，而养殖户可以通过参与期货交易来对冲鸡蛋现货价格下跌带来的损失。此外，期货业还与保险等金融行业合作，提供个性化的场外期权工具和“保险+期货”等对冲方案为蛋鸡育种提供了一种新的方法。从长远来看，蛋鸡养殖企业通过现货和期货的结合，实现价格管理，保证稳定经营，将市场风险转化为可控的基差风险，促进规模经营的发展
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