青贮是利用微生物发酵，长期保持绿色多汁饲料的营养特性，扩大饲料来源的一种简单、经济的方法。青贮饲料

的优点1.青贮饲料

能保持青贮饲料

的营养，青贮饲料比干草含有更多的维生素、矿物质和蛋白质，干草是维生素的来源，冬春季节草食性家畜补充矿物质和蛋白质（

1.2可提高饲料品质

青贮玉米秸秆比干玉米秸秆

提高蛋白质0.8%～1.09%，降低粗纤维2.29%～5.95%）。3提高生产性能提高草食性家畜的繁殖率，促进幼畜的生长发育

1.4提高饲料的适口性

有酒味，家畜喜欢吃

1.5提高饲料的消化率

如果蛋白质增加1%，脂肪增加5%，糖和淀粉（无氮萃取物）增加4%（

1.6倍贮藏期，可全年或多年使用

）

1.7青贮饲料单位体积储存量大

）

1m2青贮饲料重500-600kg，其中干物质150kg。然而，1平方米干草的重量只有70公斤，其中含有大约60公斤的干物质。而且，由于密封严密，青贮饲料不会受到风、雨的影响n、 太阳或火（

2.青贮箱容积的估算和建造

2.1青贮箱容积的估算

矩形箱容积× 宽× 高，圆形酒窖体积，底部区域× 地窖很深。青贮槽容积应与牲畜数量相匹配。如果太小，草就不够，如果太大，就会造成浪费。根据牲畜数量，一头奶牛每年需要10-12 M2左右的青贮饲料，一只绵羊每年需要2-3 M2左右的青贮饲料。窖深一般为1.5-3米，宽度为2.0-4米，长度由场地和青贮量决定。地窖不能太深，否则会给运输和运输带来困难空气。土壤窖是农业区建设的主要方式，水泥窖是农业牧场建设的最佳方式（

2.2青贮池的建设

青贮池的形状多为长方形。开挖应选择地势高、干燥、地下水位低、靠近畜舍的地方。游泳池的形状应该是倒梯形的（四壁略微向外倾斜）。矩形水池的坡度应留在水池宽度的末端，以防风（坡度应小，不宜太陡，取料时应方便人车进出）。开挖后，底部和周围应采用b用水泥抹平，在不漏风的情况下，四角抹成半圆，以利于牧草的压实。排水系统应留在青贮槽的底部。可以在罐底留几个渗水坑，也可以在罐外挖一个圆形储水坑。贮水坑的底部应低于青贮槽的底部，并在青贮槽内留一个排水孔与外部贮水坑连接。这样，如果青贮前有暴雨，池塘中的积水能及时排出，正常的青贮过程不会延误（

3.青贮生产技术

3.1t早期收获

青贮饲料原料要求水分含量约为70%。判断方法是用手捏碎的青草，手指间有汁液渗出，但没有滴落。空气湿度过大；当含水量过低时，应在青贮过程中喷水并添加玉米粉（牛切

的长度约为3-5厘米，羊切

的长度约为1厘米3.3），以吸收下沉的青贮汁，窑底铺设一层厚10-15厘米的碎草。然后，将压碎的秸秆逐层装填（每层15-20cm厚），一层装填，一层压实，每层50-100cm高于坑口（

3.4封口

青贮饲料原料装至坑口以上50厘米以上时，压实后，在表面撒上约10厘米厚的压碎干稻草或压碎干草（吸收青贮过程中蒸发的水分，保护上部饲料不受损害），然后用足够大的塑料薄膜覆盖，将20-30厘米厚的湿土压在塑料薄膜上（特别注意四周的密封），40天即可使用。由于玉米生长期短，收获时含水量高，因此，应通过添加干草来降低含水量至标准值（

来进行青贮　　4.贮存质量标识

4.1颜色

高品质：绿色或黄绿色；中等品质：黄褐色或深褐色；劣质：褐色或深绿色（非饲用）（

4.2气味

优质青贮有轻微的酸味和水果味，不刺鼻，不舒适；如果酸味辛辣，香味很淡，则为中等；如果有恶心、刺鼻的腐臭或发霉味，说明青贮失败，不能饲喂（

4.3看质地

优质青贮在地窖里压得很实，但手松湿，没有黏黏的感觉，茎叶仍保持原状；如果你拿着它的时候感觉黏糊糊的，如果严重的话，茎和叶会变得粘糊糊的像一块污泥一样粘在一起，有的上面长满了白毛，说明青贮失败了。这种青贮饲料应该废弃，不能再喂牛羊了（味道好的青贮饲料

是酸甜的（

5.如何使用青贮饲料

矩形窑从迎风端打开，青贮饲料一节一节地取，每天至少6-7厘米厚。切忌在横截面上挖洞，以免扩大饲草与空气的接触面，使饲草长时间暴露在空气中，温度较高时会引起二次发酵。每次回收后，回收的一端应用p密封塑料布使它密封。消费应以当天用完为原则。夏季炎热时，应一取即饲，以保证新鲜食材立即食用（

6.青贮饲料饲喂牲畜的方法

6.1第一次饲喂青贮饲料时，应耐心驯养，逐步

，有些家畜会因为不习惯而拒绝进食，所以有必要驯养。有四种方法：一种是在牲畜饥饿时喂少量青贮饲料，然后再喂其他饲料；其次，将少量青贮饲料与精料混合，先饲喂，再饲喂其他饲料；第三，青贮饲料放在t槽底，最上层放置饲料，使牲畜逐渐适应气味；第四种是将青贮饲料与其他普通饲料混合喂养。在驯化的基础上，青贮量可由少到多逐步增加（

6.2优质青贮饲料可多喂，否则应少喂。反刍牛羊的过细青贮饲料应与优质饲料配合使用

6.3注意饲喂卫生

每次饲喂前，应将罐内的余料清理干净，以免旧饲料污染新饲料，影响牲畜食欲。如果青贮饲料在冬天结冰，就应该融化提前喂食，因为冷冻青贮容易引起流产。奶牛挤奶后应喂青贮饲料。青贮饲料不应堆放在挤奶间，以免影响鲜奶的气味（

6.4根据牲畜的品种，饲喂青贮饲料可以提高奶牛的产奶量，奶牛和乳羊可以更适当地饲喂。青贮饲料中含有大量的有机酸，具有通便作用。为了防止流产，妊娠晚期的雌性动物应少吃。由于青贮饲料的酸度会影响繁殖动物的精液质量，繁殖雄性也应少吃。奶牛日青贮饲料参考量为15～20kg，奶牛日青贮饲料参考量为10kg-肉牛17公斤，小牛3-5公斤，马8-10公斤，驴5-8公斤，羊1-3公斤（注

（1）原则是“四快”：快收、快运、快装、快封。青贮饲料原料的收获、运输和装填速度要快。最好将所有原料放入地窖，1-2天密封。最迟不超过3-4天。延迟密封时间对青贮发酵有不利影响（

（2）应将窖室压实密封以排除空气。当乳酸菌在青贮饲料原料中积累到一定浓度（pH值为4左右）时，微生物的活性受到抑制，营养物质在青贮饲料中的积累也受到抑制原料不断被微生物分解和消耗，使原料中的营养成分得到很好的保存。建议大水池采用拖拉机夯实，小水池采用人工夯实。一般情况下，人工夯实的厚度为5-10cm，机械夯实的厚度为30-50cm，特别是四角（

（3）要经常到地窖边观察塑料布有无破损、塌陷、渗漏，并及时修补。雨天，应疏通地窖周围的排水沟，避免雨水流入地窖，损坏牧草。

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