营养代谢发生的原因和特点
随着水产养殖业的发展，动物发生营养代谢疾病的可能性越来越大，特别是亚临床型引起的生产性能下降，其中营养代谢病
的病因（1）营养素摄入不足或过量：饲料的短缺、单一、品质差、投喂不当等均可引起营养素的缺乏。为了提高畜禽的生产性能，盲目使用高营养饲料往往导致营养过剩，如饮食中动物蛋白饲料过量，常导致痛风；高钙饮食，导致相对缺锌
（2）对养分的需求量增加：产蛋和生长高峰期对各种养分的需求量增加；慢性寄生虫病、马立克氏病、肺结核等慢性病消耗较多的营养素（
（3）营养素吸收不良可见于两种情况：一是消化吸收障碍，如慢性胃肠疾病、肝病和胰腺疾病；其次，饲料中存在一些干扰营养素吸收的因素，如磷和植酸过多会降低钙的吸收（
（4）代谢相关酶的缺乏：一是后天缺乏，这是在重金属poi中发现的超声波和有机磷农药中毒；另一种是先天性酶缺乏症，见于遗传性放射病（
（5）内分泌功能障碍：如血浆胰岛素和生长激素降低，锌缺乏症（营养与代谢疾病的临床特征
（1）群体发病率：在强化喂养条件下，尤其是由喂养失误或管理不当引起的营养代谢疾病，常成群发生，同一家或不同家中的家禽在同一时间出现相同或相似的临床症状（
（2）发病缓慢：营养性放射病的发生一般经历三个阶段：化学紊乱、病理性放射病病理改变和临床异常。从病因到临床症状往往需要数周、数月甚至更长的时间（
（3）营养不良和生产性能低下是主要症状：营养代谢性疾病往往影响动物的生长、发育、成熟等生理过程，表现为生长停滞、发育不良，消瘦、贫血、异嗜性、低温等营养不良综合征、产蛋、产肉减少等（
（4）多种营养素同时缺乏：在慢性消化系统疾病、慢性腹泻和慢性腹泻等营养衰竭性消瘦疾病中，不仅是蛋白质，还有其他营养素，如铁和维生素缺乏
（5）地方性：由于地球化学的原因，土壤中某些矿质元素的分布极不均匀。我国缺硒地区分布在21～53n和97～130e之间。从东北到西南是一条狭长地带，包括16个省、市、自治区，约占国土总面积的1/3。中国北方大部分省份都位于低锌地区，其中华北地区面积最大。应注意这些地区家禽的硒缺乏和锌缺乏。
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