最近，很多鸡友问起了鸡公主的事。以下是网上关于公主鸡的一些报道，希望能为养鸡户提供一些参考（

公主鸡商业交配系的特性

1主要特性

公主鸡，起源于野生驯化，起源于英国、法国，荷兰等欧洲国家，曾是王室观赏的珍禽（

经过5年的繁育，贵妃鸡的商业交配系由两个纯系组成：速生羽系和慢生羽系。商业世代可以迅速羽化，将雄性和雌性分开。它仍然保留着原贵妃鸡的基本特点是：头戴凤冠，花羽黑白相间，体态优美，可爱迷人，娇嫩娇嫩，多姿多彩，淡雅典雅，善于人性化，是一种极具特色、韵味和野性的观赏鸡（

，是一种稀有瘦肉型珍禽，体型小，发育良好，结构紧凑，胸肌发达；皮肤薄，皮下脂肪少，肌肉结实，骨薄而硬，毛孔小而密；是一种理想的高蛋白低脂保健食品。它在国内外市场非常流行，非常适合现代人的消费观念而食性特征（

2外观特征

具有奇特的外观，三冠五爪、黑白花羽毛是最典型的特征。全身羽毛基色为黑色，白色飞花不规则分布于全身；头上有一顶华丽的发冠。它看起来像一个大的黑白花羽毛束在一个球的形状。它有三个鲜艳的丹顶，看起来像欧洲公主的帽子，更像中国古代贵妃的凤冠。故有贵妃鸡、贵妇鸡、御用鸡之美誉；胡须遮住了脸的一部分，这样人们就可以戴上它了眼睛大而灵活，喙小而短，鼻孔外露；喙短而白；皮肤呈粉白色；胫骨薄，粉红色，有浅黑色斑点；脚有五爪，公鸡有腿（

3生物学特性

作为一种珍稀鸟类（特殊鸟类），贵妃鸡的商品化交配系仍具有一定的野性、广泛的适应性和家鸡的全部特性；他们活跃、神经质、敏捷，擅长低空飞行。他们害怕的时候可以起飞。因此，如果在自由活动范围内饲养，则应设置不低于2米高的围栏运动场；关闭组是好的，不喜欢战斗，但如果原来的组顺序是destro但是，它会引起战斗；我喜欢接近别人。当有人来上网时，我会走过去，打个愉快的电话欢迎他们；趋光性强，夜间开灯可成群入户；高抗病性和高繁育率与主要组织相容性复合体类型中较高的B2单倍型有关；它体型小，食性广，生长快。可作为家鸡的复合饲料，昆虫、嫩叶、青草是其最喜爱的佳肴；现代优质家禽（包括产蛋性状）的育种和生产方向符合n巢和人工孵化（

4生产性能

交配系是一种快、慢羽化的两系交配系统，易于制种和推广。亲代种鸡产蛋量高，采食量少，产蛋期日采食量65～75g，年产蛋量160～180粒，蛋重38～43g，蛋壳乳白色，蛋壳鲜红色。一日龄雏鸡羽速测定准确率达98%以上。当它们长到80天大时，就可以上市了。雄性和雌性体重分别约为1000克和700克，100日龄时雄性和雌性体重分别约为1200克和900克。饲料重量比为3-3.5:1，且二灰飞鸡商品化交配系的研究现状表明，二灰飞鸡的成活率在96%以上。引进国内外新品种，在此基础上进行适销对路的选择和推广，是快速有效解决良种问题的捷径。贵妃鸡商品化交配系的选育成功是优化畜牧业内部结构、发展效益畜牧业、增加农民收入的重要措施（

近年来，国内外关于贵妃鸡的报道较少。目前，对贵妃c的商品化交配系选育、肉品生产性能和肌肉品质的研究较少在中国，除中国桂鸡养鸡研究中心（广东海洋大学家禽育种中心）（2003）

（1）进行的全面、系统深入研究外，发现表型快速羽化基因频率为89.7%，在贵妃鸡原始群体中，表型慢羽基因频率仅占10.3%，选择了纯合慢羽系，慢羽基因频率由原始的10.3%提高到100%，建立了快、慢羽育种体系。这为桂鸡

（2）原产地的推广奠定了基础和条件。l贵妃鸡快慢羽鸡群经过三代产蛋性能测定、种质特性观察、屠宰性能和肌肉品质分析，

（3）等分子遗传标记，为选育和建立快、慢羽雌雄交配系，建立了纯合快羽群和慢羽群，即3000套和8000套核心育种群，刘艳芬、贾汝民、张锐对贵妃鸡商品化交配系进行了36项专题研究，如：

贵妃鸡自交系选育——试验交叉试验第一代、第二代和第三代慢羽公鸡；研究了不同羽速基因对贵妃鸡生长发育和产肉性能的影响；研究了贮藏时间、蛋重和胚胎失重对贵妃鸡蛋孵化效果的影响；研究了三黄鸡和贵妃鸡肌肉品质的差异；研究了贵妃鸡生长曲线的拟合方法；目的比较快速羽系和慢速羽系贵妃鸡的体尺性状和屠宰性能；贵妃鸡生长发育的分形特征；80、90、100、110、120日龄贵妃鸡屠宰性能及其性状间的表型相关分析进行分析；商品公主鸡生产性能与肉质性状的比较分析；蛋的数量性状对贵妃鸡孵化性能的影响；研究了中草药提取物对贵妃鸡生长性能和屠宰性能的影响；目的探讨贵妃鸡快羽和慢羽的遗传关系；采用随机引物扩增多态性DNA（RAPD）分子标记技术，分析了快羽和慢羽两个商品鸡品系基因组DNA的遗传多样性，并对快羽、慢羽及其雌雄鸡进行了聚类分析；肌肉纤维被破坏了比较了贵妃鸡与其他地方鸡种的致敏性；公主蛋与其他鸡蛋理化成分的比较研究；研究了王妃鸡的营养需求；公主鸡的行为观察与研究；贵妃鸡养殖模式的研究；等等（同时，农业部湛江市食品质量检测监测中心和湛江市农产品质量检测中心的成立这是我国首次对贵妃鸡（

2个名牌菜肴公主鸡商业配套系统

进行综合分析检测多家星级酒店，如广东湛江烹饪协会广州皇冠假日酒店和金光酒店对80日龄、90日龄、100日龄、110日龄和120日龄公主鸡的烹调进行了几个月的研究。成品的色、香、味、形基本令人满意，创造了多个名牌菜。到目前为止，贵妃鸡已经进入了湛江的许多酒店，如陆丰酒店、美丽华酒店、南江酒店、金白河酒店、金满天餐厅、海港城市酒店、海通酒店等，砂锅贵妃鸡、香菇贵妃鸡、龙马干蒸贵妃鸡、蒜香贵妃鸡、，等出现在舞台上，赢得了消费者的青睐和赞赏（

3贵妃商业配套线推广2005～2007年5月，中国桂鸡养鸡研究中心（位于广东海洋大学家禽育种中心）培育的桂鸡鸡的商业配套线已扩展到北京、上海、重庆、湖南、江西、广东、广西、江苏、山东、山西、云南、四川等地。新疆、浙江、广东、广东、广东、广西、江苏、山东、山西、云南、四川、浙江、广东、中国福建、河南等16个省、市、自治区，简而言之，现在已经覆盖了中国的一半以上，北边是乌鲁木齐和北京，东边是上海、济南和温州，成都，西起重庆、昆明，南至福州、南宁，南至正中随着农业特别是畜牧业内部结构的调整，以及国家对解决“三农”问题的高度重视，中部地区（鄂、长沙）三公主鸡商业配套体系的优势和发展前景，珍禽公主鸡（

1）营养丰富、味道鲜美，对我们开展珍禽公主鸡商业配套系统的研究、开发、推广和应用无疑是一个很好的契机

是一种新兴的特种家禽，富含17种氨基酸和10多种微量元素，特别是硒的含量，是抗癌、防晒之王养颜、补肾、抗疲劳的锌，比普通家鸡高出许多倍；其肉质：皮薄，脂肪少，骨细，肉质坚实嫩滑，口不腻，汤饮：鲜、香、润、甜、厚、美、香、回味长；是老弱病残孕产妇的理想滋补品。因此有“养甲鱼、养鸽、养颜如珠”的美誉，被誉为“百鸟争艳”（

2体型小，脂肪含量低

，雌雄体重分别为1000-1250g和700-900g，这正符合中国人的生活特点和消费理念当今社会的一个小家庭，一顿饭能吃一整只鸡；而且皮很薄，皮下脂肪少，脂肪含量比普通家鸡或土鸡低15-20%。它是一种瘦肉型、低脂、高蛋白的美味佳肴，对于那些既想享用珍稀佳肴又想减肥健身的人来说，无疑是理想的选择（

3具有周转快、效益高的特点(贵妃鸡可在90日龄（90-120日龄）投放市场，料重比为3-3.5:1，每只鸡成本为16-18元，每只鸡的价格约为35元，净利润为10-20元（商品化交配系

4的1日龄雏鸡可自差）根据羽毛速度出租雌雄，这是这个交配系的显著特点。雌雄鉴定准确率达98%以上，成活率可提高4-5%，饲料成本可节约10%左右（

5因其野生性强，运动性强，抗性强，适应性广，无论是在笼子里还是在地上，它都体现了“竞技运动员”的特点。因此，具有较强的抗病性和广泛的适应性。除常规免疫外，各种日龄雏鸡对抗生素几乎没有亲和力，成活率均在96%以上

6是一种珍稀的节粮珍禽，产蛋量多，产蛋量大在150日龄时，产卵量较少

，每年产卵160-180粒，重38-43克，蛋壳乳白色，呈红白色。产蛋期日采食量在60-75g（

7特点和防伪

公主鸡本身就具有独特的“三冠五爪”外观，任何家禽都不可能模仿和制作假安全标志。在当今市场竞争激烈、防伪伪劣已不可能的社会，它显示出其独特的优势，具有可持续发展的现实意义和重要价值

8好的市场和巨大的潜力

据专家预测，只有广东、何鸿燊ng港澳、北京、上海等地年需求量超过6000万套，而目前市场成交量不足50万套，远远供不应求。随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视美味、健康、防病治病的保健食品，随着公主鸡作为名牌菜出现在更高层次的酒店餐桌上，而从宫廷特色菜中的妃子鸡到中国普通人家，中等城市平均每天可消费2000～3000只妃鸡，如果销往其他地方，出口到香港、澳门等国家，其年需求量远远超过200米。百万。因此，珍禽贵妃鸡商业配套线有望迅速发展成为最受欢迎的珍禽产业之一（

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