鸭鹅维生素E和硒缺乏症的防治
维生素E和硒缺乏症也被称为白肌症。当鸭和鹅缺乏维生素E和硒时，人体的氧化功能就会受损。临床表现以渗出性素质、脑软化、白肌病等为特征。可发生于不同品种和年龄的鸭和鹅，但常见于1-6周龄的雏鸭和鹅（
1。病因学
1）饲料中缺乏足够的维生素E，或配合饲料中未添加维生素E制剂。维生素E主要存在于植物油、谷物胚芽和绿色饲料中，也存在于米糠、大麦和小麦中，其次是豆饼和鱼粉（
2），由于酸败变质，很容易患维生素E缺乏症。如果种子饲料储存6个月，维生素E的损失可达30%-50%。混合物中的其他成分会破坏维生素E，如一些矿物质、不饱和脂肪酸和饲料酵母（
3）球虫病和其他慢性胃肠疾病会降低维生素E的吸收利用率，导致环境中镉、汞、铜的缺乏（
4），钼等金属元素对硒有拮抗作用，干扰硒的吸收和利用。饲料中微量元素硒的缺乏会增加维生素E的需要量。如果补偿是症状
成年鸭、鹅缺乏维生素E时，一般症状不明显，产蛋鸟仍继续产蛋，产蛋率基本正常；雄鸟睾丸有萎缩的趋势，表现为性欲减退，精液中精子数量减少，甚至无精子症；种蛋受精率和孵化率下降，孵化胚死亡较多。雏鸡维生素E缺乏分为三种类型：脑软化症、渗出性素质和白肌病
1。脑软化症
最常见于15～30日龄的雏鸭和鹅。症状是共济失调，头部向后或向下弯曲，有时向一侧弯曲，双腿有节奏地痉挛。有时会出现翅膀或腿的不完全瘫痪并最终死亡（
2）渗出性素质病
主要发生在20-30日龄的雏鸭和鹅，其特征性症状是颈部、胸部和颈部皮下组织水肿（这是由于毛细血管壁通透性增加，所谓渗出素质）。严重者，胸腹部肿胀，呈紫红色或灰绿色。因为大量的液体积聚在腹部下面，病鸭和病鹅站着的时候腿分开很远。皮下可见大量淡蓝绿色粘稠液体，这是由水肿引起的含有血液成分。心包内也有大量液体（
3）白肌病（肌营养不良）
多发生于4周龄左右的雏鸭和鹅。当维生素E缺乏并伴有硫氨基酸缺乏时，可发生肌营养不良。其特征是胸部肌肉中有灰白色条纹。雏鸭缺乏维生素E可导致骨骼肌（尤其是胸、腿肌肉）的肌营养不良。肌肉颜色苍白贫血，胸部和腿部肌肉也出现灰色条纹。表现为全身无力、运动障碍、站立不稳。可导致大量雏鸭和鹅死亡（
3.预防和控制
3.1预防措施
维生素E富含新鲜青饲料和青干草，种子胚芽和植物油。因此，多吃绿色饲料和谷物可以预防该病的发生。当有足够的绿色饲料，维生素E缺乏将不会发生。然而，维生素E很容易被碱破坏。为预防该病，饲料中应添加足够的复合维生素、含硒微量元素、含硫氨基酸和抗氧化剂。在饲料加工和贮藏过程中，还应防止维生素E活性的损失。每只雏鸭和鹅每日饲喂维生素e5iu，轻度病例1次，3～4d为一日疗程。同时，每公斤饲料中添加0.05～0.10mg亚硒酸钠。鸭、鹅的渗出素质与白肌病。日粮中添加维生素e20iu或植物油10g，亚硒酸钠0.2mg，蛋氨酸2～3mg，共2～3周。当成鸭和成鹅缺乏维生素E时，每公斤日粮中添加维生素E 10～20iu或植物油5g，持续2～4周，并适当饲喂绿色饲料。发病后每只雏鸭和鹅补充维生素E 300iu，治疗1d，疗程2～3d；每只雏鸭和鹅注射1ml 0.005%亚硒酸钠溶液，然后加入0.5mg亚硒酸钠每公斤饲料中含有一种维生素。1～2g后，雏鸭和鹅恢复正常；饮食中添加0.5%的植物油也有很好的效果。在防治本病的过程中，应特别注意硒不能过量，以防中毒（
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